Інгредієнти:
ківі - 300 грам
банан - 100 грам
агар-агар - 1 пакетик (у пакетику 7 г)
вода - пів склянки
мед - за смаком
Приготування:
У половині склянки холодної води розведіть пів чайної ложки агар-агару. Залишаємо на 10-15 хвилин – консистенція повинна змінитись на набухання.
Беріть тільки стиглі ківі. Очищаємо та нарізаємо кубиками. Подрібнюємо їх за допомогою блендера.
Беремо найстигліші (перестиглі) банани. Очищаємо банан і подрібнюємо.
Перекладаємо пюре з ківі та банана в каструлю і відправляємо нагріватися на малому вогні – потрібна найменша температура. Додати трохи меду (на свій смак).
Додати набряклий агар-агар. Слід пам'ятати, що для активації агента, що желює, агр-агар необхідно нагріти, довести його до температури не менше 185 C. Він легко пригорає і приклеюється на дно, тому нагріваємо і безперервно помішуємо! Вогонь невеликий. Вирувати фруктова маса з агар-агаром не повинна, але прогріти її потрібно обов'язково. Варимо до розчинення агар-агар.
Все ретельно перемішуємо і одразу розподіляємо по ємностях.
Мармелад, виготовлений на основі агар-агар, застигає дуже швидко. Забирати в прохолодне місце (як заливне) не потрібно.
Застиглий мармелад нарізаємо.
Можна обваляти шматочки мармеладу в кокосовій крихті або цукровій пудрі.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, мармелад, потрібно, банана, Очищаємо, цукровій, Додати, обваляти, повинна, нарізаємо, готуємо мармелад, десерти
Цікаво також:
Новини по темі
Чи справді корисно пити вранці воду з лимоном?
Здоров'я | 12:10, 05.02.2025
Як спекти веганський бісквіт — простий рецепт
Харчування | 14:00, 04.02.2025
Дієтична телятина, запечена у фользі — швидкий рецепт
Харчування | 13:00, 04.02.2025
Вся правда про шкоду гарячого шоколаду
Харчування | 06:20, 04.02.2025
Лінивий пиріг з фаршу і хліба
Харчування | 14:00, 03.02.2025
Веганський плавлений сир: рецепт
Харчування | 13:00, 03.02.2025
Омлет в мікрохвильовці для дитини
Харчування | 14:00, 02.02.2025