Готуємо кесадилью з яйцем, сиром та авокадо

Страва відмінно підходить для сніданку, тому що в ній використовуються яйця та сир, які зазвичай входять до ранкової трапези. Варто скуштувати, готується страва дуже швидко, виглядає оригінально.

Інгредієнти:

Яйце - 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Лимонний сік або сік лайма - 1 ч. ложечка
Червона цибуля - 1/4 головки
Перець чорний мелений - за смаком
Коржик пшеничний/тортилья (можна використовувати лаваш) - 2 шт.
Сіль - за смаком
Сир Чеддер твердий – 50 г.
Зелень (шпинат, латук або айсерг) - 2-4 листочки

Приготування:

Посмажити на олії яйця, посолити їх.

Авокадо очистити, вийняти кісточку, нарізати скибочками. Збризкати лимонним соком або соком лайма.

Почистити і дрібно нарізати цибулю.

Викладаємо на половину коржика начинку: яйця, скибочки авокадо. Додаємо трохи зелені та цибулі, перчимо. Присипаємо тертим сиром. Згортаємо коржик навпіл, закриваючи начинку 2-ю половиною коржика.

Прогріємо кесадилью на вогні. Сковороду змащуємо олією (чудово використовувати сковороду-гриль, але можна і на звичайній). Викладаємо на неї коржик. Вогонь середній. Підрум'янюємо її з одного боку, перевертаємо, те ж робимо з іншого боку.

Для зручності краще порізати навпіл. Для подачі підходить сметана, соус сальса.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

Харчування | 13:00, 27.02.2026

Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в

Шоколадне печиво без випікання — зручний рецепт за 30 хвилин

Харчування | 14:00, 26.02.2026

Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товстим дном, а потім викладаємо ложкою на пергамент. На бажання можна додати трохи горіхів або нарізаних

Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

Харчування | 13:00, 26.02.2026

Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

Харчування | 14:00, 25.02.2026

Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

Харчування | 13:00, 25.02.2026

Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

Чи можна дітям пити каву?

Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

Вареники з сиром на заварному тісті — рецепт

Харчування | 14:00, 24.02.2026

Проста й універсальна начинка з кисломолочного сиру, яйця та солі й мʼяке, еластичне тісто.