Готуємо пиріг з полуницею

Пиріг із пісочного тіста з начинкою із полуниці порадує будь-якого маленького любителя солодкого. Ароматна полуниця дає приємну кислинку.

Інгредієнти:

Борошно – 3 ст.
Цукор – 100 г
Ванілін - 1 пакетик
Розпушувач – 1 ч.л.
Сіль - щіпка
Маргарин вершковий - 1 пачка
Полуниця – 0,5 кг
Крохмаль кукурудзяний – 2 ст.л.
Вода – 0,5 ст.

Приготування:

Приготуємо пісочне тісто. Маргарин треба витягти заздалегідь, щоб він став м'яким. Розтерти в блендері цукор, сіль разом із маргарином. Додати ванілін.

Борошно просіяти, додати розпушувач.

Замісити тісто, тісто має бути еластичним. Якщо сухе тісто, - додати холодної води.

Накрити тісто плівкою та відправити в холодильник на пів години.

Полуницю промити, дати їй стекти. Відрізати плодоніжку і розділити навпіл.

Висипати в миску полуницю та присипати цукром.

Дістаємо тісто та ділимо на дві частини.

Присипати робочу поверхню борошном. Кожну частину розгортаємо качалкою в тонкий шар.

Один пласт викладаємо у форму для випічки та формуємо бортики.

Зверху тіста викладаємо полуничну начинку та розрівнюємо. Присипаємо кукурудзяним крохмалем.

Розігріваємо духовку до 180 градусів.

Другий пласт тіста теж розкочуємо і за допомогою ножа або форм для печива вирізаємо довільно сердечки, можна брати інші форми, дітям подобаються тварини та ін.

Викладаємо пласт поверх полуниці, прищипуємо борти.

Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки трохи збити і за допомогою пензлика змастити пиріг жовтком, щоб при випіканні він набув гарного вигляду.

Випікаємо пиріг 35 хвилин. Дістаємо з духовики, даємо охолонути.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

Харчування | 13:00, 27.02.2026

Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в

Шоколадне печиво без випікання — зручний рецепт за 30 хвилин

Харчування | 14:00, 26.02.2026

Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товстим дном, а потім викладаємо ложкою на пергамент. На бажання можна додати трохи горіхів або нарізаних

Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

Харчування | 13:00, 26.02.2026

Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

Харчування | 14:00, 25.02.2026

Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

Харчування | 13:00, 25.02.2026

Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

Чи можна дітям пити каву?

Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

Вареники з сиром на заварному тісті — рецепт

Харчування | 14:00, 24.02.2026

Проста й універсальна начинка з кисломолочного сиру, яйця та солі й мʼяке, еластичне тісто.