Готуємо шоколадно-мигдальний торт без борошна з малиною

Adoption
Date
  • 6581 Переглядів
Смачний торт із ягодами малини сподобається як дітям, так і вашим гостям!

4117_shokoladno-mindalnyj-tort-bez-muki-s-shokoladnym-ganashem-i-svezhej-malinoj-1.jpg (98.84 Kb)


Інгредієнти:

Білки – 8 шт.
Цукор - 200 г
Мигдальне борошно (подрібнені горіхи) - 190 г
Сіль - щіпка
Сода – 1/2 ч.л.
Какао - 15 г
Вершки 10% - 300 г
Гіркий шоколад – 200 г
Малина – 300-500 г

Приготування:

Приготуємо коржі. Для цього в миску збиваємо 8 білків, додаємо щіпку солі. Збиваємо до пишного стану. Не припиняючи збивання, підсипаємо невеликими порціями цукор. Має вийти пишна, щільна, блискуча маса. Потім додаємо какао, соду та мигдальне борошно. (Миндальне борошно можна зробити самим, подрібнивши мигдаль за допомогою блендера). Акуратно перемішуємо лопаткою до одержання однорідної маси.

Духовка має бути розігріта до 180 градусів. Отриману масу ділимо на дві частини і випікаємо одночасно, якщо немає такої можливості, потрібно спочатку приготувати тісто для одного коржа, випекти, потім теж повторити з другим коржем. Для випікання візьмемо форми діаметром 24 см. Час випікання 20-25 хвилин.

Шоколад заливаємо майже киплячими вершками, перемішуємо до розчинення. Охолоджуємо до кімнатної температури. Щоб крем був густішим, його потрібно збити міксером.

Приготуємо сироп, змішавши давлену малину, цукор та воду (можна процідити). Перший корж просочуємо сиропом. Змащуємо сумішшю з шоколадного ганаша та малини, зверху кладемо другий корж. Просочуємо сиропом другий корж. Покриваємо шоколадним ганашем, прибираємо на кілька годин у холодильник.

Прикрашаємо ягодами малини.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, борошно, другий, сиропом, перемішуємо, додаємо, малини, Приготуємо, випікання, потрібно, шоколадний торт, малиновий торт, торт з малиною, шоколадний ганаш


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Рис буває круглий і довгий, білий і пропарений, а ще бурий, червоний і коричневий. Сама по собі крупа дуже поживна і, крім вуглеводів, містить також б

    Який рис найкорисніший?

    Харчування | 19:30, 12.01.2026

    Рис буває круглий і довгий, білий і пропарений, а ще бурий, червоний і коричневий. Сама по собі крупа дуже поживна і, крім вуглеводів, містить також білки та мінерали - калій, кальцій, магній, фосфор, а ще - мало жирів. Але користь рису залежить від

    Апельсинове печиво на сковороді — це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне без духовки. Печиво має яскравий цитрусовий аром

    Апельсинове печиво на сковороді — простий рецепт

    Харчування | 14:00, 12.01.2026

    Апельсинове печиво на сковороді — це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне без духовки. Печиво має яскравий цитрусовий аромат, хрустку скоринку і ніжну текстуру. Простий процес приготування та мінімум інгредієнтів роблять а

    У цьому рецепті тісто підіймається двічі: після замішування та під час вистоювання перед випіканням.

    Булочки з маком — рецепт на кефірі

    Харчування | 13:00, 12.01.2026

    У цьому рецепті тісто підіймається двічі: після замішування та під час вистоювання перед випіканням.

    Найпопулярнішими є жовті банани, які в незрілому стані мають зелену шкірку і не дуже солодкі. Для солодкої випічки ідеально підходить перезрілий банан

    Чи можна їсти банани на схудненні?

    Дієта для мами | 08:30, 12.01.2026

    Найпопулярнішими є жовті банани, які в незрілому стані мають зелену шкірку і не дуже солодкі. Для солодкої випічки ідеально підходить перезрілий банан з жовтою шкіркою, прикрашеною коричневими плямами. Дуже стиглі банани м'які і неймовірно солодкі. М

    Те, що алкоголь згубно впливає на будь-яку людину, – давно всім відомий факт, який не потребує доказів. Проте деякі матусі час від часу замислюються п

    Чи можна пити алкоголь при грудному вигодовуванні?

    Післяпологовий період | 00:30, 12.01.2026

    Те, що алкоголь згубно впливає на будь-яку людину, – давно всім відомий факт, який не потребує доказів. Проте деякі матусі час від часу замислюються про вживання алкоголю при грудному вигодовуванні. Одна з основних проблем відмови від алкоголю – трад

    Пропонуємо приготувати легкі роли з сиром, зеленню та овочами. Страва не потребує термічної обробки, але, на бажання, рулетики можна обсмажити на сухі

    Роли з сиром, зеленню і овочами — рецепт

    Харчування | 14:00, 10.01.2026

    Пропонуємо приготувати легкі роли з сиром, зеленню та овочами. Страва не потребує термічної обробки, але, на бажання, рулетики можна обсмажити на сухій сковороді.

    Тісто для цього морквяного пирога замішується на олії. А ще нам потрібно приблизно 300 г тертої моркви, цукор, яйця, борошно. Випікається пиріг не дов

    Простий морквяний пиріг на олії — рецепт

    Харчування | 13:00, 10.01.2026

    Тісто для цього морквяного пирога замішується на олії. А ще нам потрібно приблизно 300 г тертої моркви, цукор, яйця, борошно. Випікається пиріг не довше 25 хвилин.

    Коментарі до новини