Готуємо рулет зі скумбрії

Adoption
Date
  • 1861 Переглядів
Такий варіант запеченої скумбрії у вигляді рулетиків підійде для дітей або тих, хто боїться кісток у рибі. Дуже незвичайна подача страви прикрасить навіть звичайний сніданок чи обід. Маринований огірок чудово в рулеті поєднується з морквяно-цибульним шаром, філе риби та твердим сиром. Скумбрія підійде свіжа чи морожена. До рулету можна нарізати сезонних овочів і прикрасити на улюбленою зеленню - кропом, петрушкою або кінзою. Як гарнір, непогано поєднується з рибою рис.

8797_rulet-iz-skumbrii-1_2.jpg (88.21 Kb)


Інгредієнти:

Свіжа скумбрія – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Варені яйця – 2 шт.
Маринований огірок – 2 шт.
Твердий сир – 150 г
Рослинна олія – 2 ст. л.
Сіль - за смаком
Коріандр – 2 ч. л.

Приготування:

Розморозити рибу, розрізати по черевці, звільнити від нутрощів і добре промити. Вирізати плавці та звільнити від хребта, кісток та хвостика.

Очистити цибулю, дрібно нарізати і обсмажити пару хвилин на олії на сковороді.

Моркву натерти на тертці, додати до цибулі на сковороді і обсмажити все разом помішуючи.

Твердий сир натерти на тертці. Мариновані огірки нарізати не потрібно, вони разом із начинкою вкладатимуться цілком.

Відварити курячі яйця, остудити, почистити та нарізати кубиками.

Філе скумбрії розкласти на дошку, натерти сіллю та коріандром. За бажанням можна використовувати будь-які інші приправи для риби.

На філе викласти шар моркви з цибулею, потім нарізані яйця, твердий натертий сир і цілий маринований огірок. Від хвостика згорнути філе рулет і обернути щільно двома шарами фольги. Кожен рулетик буде загорнутий в окрему фольгу. Викласти рулетики з фольгою на лист і поставити запікатися в духовку при 180 С на 30 хвилин.

Після запікання розгорнути фольгу і нарізати рулетики на порційні шматочки, товщиною 2 сантиметри приблизно.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, огірок, скумбрія, рулет, зі скумбрії, печена риба


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Коментарі до новини