Готуємо салат з курячої печінки з огірками

Теплі салати є оптимальним варіантом закусочних ситних страв для будь-якого свята. Так, наприклад, можна приготувати ситний теплий салат із курячої печінки з листям руколи та свіжого огірка.

Інгредієнти:

Рукола - жменя
Огірок свіжий – 1 шт.
Куряча печінка - 340 г
Соус солодкий соєвий – 1 ст. ложка
Олія соняшникова - для смаження
олія оливкова - 1 ст.ложка
оцет бальзамічний – 2 ст. ложки
морська сіль - щіпка
подрібнений перець чорний - за смаком

Приготування:

Курячу печінку промити, повністю обсушити і нарізати. Обсмажити в гарячій олії при регулярному помішуванні, додавши 1 столову ложку соєвого соусу. Причому необхідно стежити за тим, щоб печінка не пересушилася в процесі смаження і залишалася весь час дуже соковитою. Наприкінці готування злегка посолити обсмажений субпродукт і до смаку поперчити. Вимкнути вогонь, сковорідку щільно закрити кришкою.

Свіжий огірочок помити, нарізати кільцями. Рукколу промити, обсушити на паперовому рушнику.

Приготувати заправку для салату з бальзамічного оцту та оливкової олії, добре перемішати, додавши сіль за смаком.

Рукколу перекласти на тарілку, туди викласти ще теплу курячу печінку та огірки. Полити салат заправкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Чи корисно дітям їсти яйця?
  
• Як спекти мармурову паску?
  
• Яєчні вафлі з секретним інгредієнтом
  

Цікаво також:

Новини по темі

Молода капуста, запечена з вершками і сиром

Харчування | 13:00, 25.04.2024

Молода капуста, запечена у вершках із сиром — це чудовий гарнір, який наситить краще за салат.

Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти

Харчування | 06:20, 25.04.2024

Корисна їжа - не лише та, що має захмарну ціну в супермаркеті. Лікар наголошує, що є дуже корисні продукти, доступні кожному, проте ми не знаємо про їхні властивості.

Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 24.04.2024

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких видів печива, які найкраще їсти теплими, ці ласощі будуть такими ж смачними і через тиждень!

Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою

Харчування | 13:00, 24.04.2024

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?

Харчування | 10:30, 24.04.2024

Як ми вже неодноразово зазначали, ми - те, що їмо. Тож дуже важливо харчуватися відповідально та збалансовано, особливо тепер, коли стреси підстерігають нас на кожному кроці.

Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?

Харчування | 08:30, 24.04.2024

Мама теперішнього короля Чарльза ІІІ, королева Єлизавета ІІ, померла у віці 96 років. Медики назвали причиною смерті рак. Як і її покійний чоловік, Єлизавета ІІ намагалася дотримуватися усіх рекомендацій лікарів і все життя стежила за тим, що вона їс

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: