Готуємо тушковану яловичину з гарбузом та овочами

Adoption
Date
  • 2265 Переглядів
Традиційно рецепт відносять до французької кухні. Тушкована яловичина з гарбузом та овочами, приправлена білим вином - проста і водночас ситна страва, яка зігріє вас довгими осінніми ранками та урізноманітнить меню. Страву можна їсти самостійно або у поєднанні з будь-яким гарніром: рис, макарони або картопля. Виходить надзвичайно смачно. Використовуйте приправи на свій смак.

5845_tushenaja-govjadina-s-tykvoj-3-e164150277.jpg (41.26 Kb)

Інгредієнти:

Яловичина - 1/2 кілограма
Гарбуз - 200 грамів
Цибулина - 1 штука
Болгарський перець та чилі - по 1 штуці
Часник - 1-2 зубчики
Біле вино - пів склянки
Вода - пів склянки
Сіль, спеції – за смаком
Зелень (розмарин) – за смаком

Приготування:

Готуємо інгредієнти.

Почистити і нарізати гарбуз на середні шматки. Усі овочі почистити. Цибулю та часник дрібно порізати. Болгарський та червоний перець порізати кубиками або довільно.

Яловичину нарізати середніми шматками. Викласти його в казан або товстостінну ємність (можна готувати у високій сковороді) і обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки.

Викласти до м'яса гарбуз, перець, часник і цибулю. Смажити ще 5-10 хвилин.

Влити в казан пів склянки води і біле вино. Додати зелень та спеції.

Гасити під закритою кришкою пів години до готовності.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, півсклянки, смаком, спеції, перець, нарізати, цибулю, Викласти, порізати, часник


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Деякі продукти здатні добре вплинути на настрій та покращити самопочуття. Варто знати, що ще може допомогти покращити настрій, окрім їжі. Про це розпо

    Від якої їжі насправді можна отримати задоволення і підніметься настрій?

    Харчування | 22:30, 22.12.2025

    Деякі продукти здатні добре вплинути на настрій та покращити самопочуття. Варто знати, що ще може допомогти покращити настрій, окрім їжі. Про це розповіла експертка з харчування Наталії Матішинець.

    Дітям не рекомендується пити капучино або будь-які інші кавові напої, особливо до 12-15 років, оскільки кофеїн негативно впливає на їхній нервову сист

    Чи можна дітям пити капучино?

    Дитяче харчування | 08:30, 22.12.2025

    Дітям не рекомендується пити капучино або будь-які інші кавові напої, особливо до 12-15 років, оскільки кофеїн негативно впливає на їхній нервову систему, серцебиття та сон, може викликати тривожність, а також порушує засвоєння кальцію. До 5-7 років

    Багато хто з нетерпінням чекає припливу енергії та бадьорості, які приносить гаряча чашка цього ароматного напою. Та чи існує золотий стандарт найкращ

    Експерти розповіли, коли найкраще пити каву

    Харчування | 08:30, 21.12.2025

    Багато хто з нетерпінням чекає припливу енергії та бадьорості, які приносить гаряча чашка цього ароматного напою. Та чи існує золотий стандарт найкращого часу для пиття кави?

    Почнемо з того, що потовиділення є природною функцією організму, зокрема, під час фізичних навантажень або лихоманки. Потовиділення необхідно, крім ін

    Дерматологиня назвала продукт, від якого пітніють

    Косметологія | 07:30, 21.12.2025

    Почнемо з того, що потовиділення є природною функцією організму, зокрема, під час фізичних навантажень або лихоманки. Потовиділення необхідно, крім іншого, допомагає регулювати температуру тіла. Однак пам’ятайте, що як занадто низьке, так і занадто с

    Ідея про те, що зелений чай є кориснішим за каву, існує вже багато років. Попри те, що більшість людей випиває принаймні одну чашку кави щодня, багато

    Що краще зелений чай чи кава?

    Харчування | 23:30, 20.12.2025

    Ідея про те, що зелений чай є кориснішим за каву, існує вже багато років. Попри те, що більшість людей випиває принаймні одну чашку кави щодня, багато хто вважає, що зелений чай є кращим напоєм.

    Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

    Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

    Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

    Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

    Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати,

    Продукти та напої, що провокують набряки ніг

    Харчування | 06:30, 20.12.2025

    Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати, яку роль у цьому відіграють продукти, які ви їсте. За словами Ненсі Боно, завідувачки кафедри сімей

    Коментарі до новини