Готуємо тушковану яловичину з гарбузом та овочами

Adoption
Date
  • 2396 Переглядів
Традиційно рецепт відносять до французької кухні. Тушкована яловичина з гарбузом та овочами, приправлена білим вином - проста і водночас ситна страва, яка зігріє вас довгими осінніми ранками та урізноманітнить меню. Страву можна їсти самостійно або у поєднанні з будь-яким гарніром: рис, макарони або картопля. Виходить надзвичайно смачно. Використовуйте приправи на свій смак.

5845_tushenaja-govjadina-s-tykvoj-3-e164150277.jpg (41.26 Kb)

Інгредієнти:

Яловичина - 1/2 кілограма
Гарбуз - 200 грамів
Цибулина - 1 штука
Болгарський перець та чилі - по 1 штуці
Часник - 1-2 зубчики
Біле вино - пів склянки
Вода - пів склянки
Сіль, спеції – за смаком
Зелень (розмарин) – за смаком

Приготування:

Готуємо інгредієнти.

Почистити і нарізати гарбуз на середні шматки. Усі овочі почистити. Цибулю та часник дрібно порізати. Болгарський та червоний перець порізати кубиками або довільно.

Яловичину нарізати середніми шматками. Викласти його в казан або товстостінну ємність (можна готувати у високій сковороді) і обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки.

Викласти до м'яса гарбуз, перець, часник і цибулю. Смажити ще 5-10 хвилин.

Влити в казан пів склянки води і біле вино. Додати зелень та спеції.

Гасити під закритою кришкою пів години до готовності.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, півсклянки, смаком, спеції, перець, нарізати, цибулю, Викласти, порізати, часник


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Це домашній рецепт паски, за яким готувати ще наші бабусі: тісто на дріжджах, білкова глазур та мінімалістична, але така знайома з дитинства посипка,

    Ніжна й волокниста паска, яка вдається з першого разу

    Харчування | 13:00, 31.03.2026

    Це домашній рецепт паски, за яким готувати ще наші бабусі: тісто на дріжджах, білкова глазур та мінімалістична, але така знайома з дитинства посипка, яка приносить яскраві кольори та радість.

    Магній відіграє ключову роль у регулюванні стресу і сну. Якщо вживати більше продуктів, багатих на цей мікроелемент, ви зможете почуватися спокійніше,

    Що їсти, щоб зняти стрес і краще спати?

    Здоров'я | 19:30, 30.03.2026

    Магній відіграє ключову роль у регулюванні стресу і сну. Якщо вживати більше продуктів, багатих на цей мікроелемент, ви зможете почуватися спокійніше, а з часом покращиться сон.

    Кукурудзяне печиво з горіхами має крихку текстуру та м’який смак. Борошно з кукурудзи надає йому легкості, а вершкове масло робить тісто насиченим і н

    Кукурудзяне печиво з горіхами — рецепт

    Харчування | 14:00, 30.03.2026

    Кукурудзяне печиво з горіхами має крихку текстуру та м’який смак. Борошно з кукурудзи надає йому легкості, а вершкове масло робить тісто насиченим і ніжним. Завдяки розпушувачу домашнє печиво за цим рецептом виходить повітряним.

    Якщо у тебе немає багато досвіду випікання великодніх смаколиків, з цим рецептом тіста на паску на сухих дріжджах все обов'язково вдасться. Він врятує

    Тісто на паску на сухих дріжджах — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 30.03.2026

    Якщо у тебе немає багато досвіду випікання великодніх смаколиків, з цим рецептом тіста на паску на сухих дріжджах все обов'язково вдасться. Він врятує від страху перед дріжджовим тістом.

    Ми живемо у світі, де тости з авокадо правлять балом. Вони домінують у меню бранчів, стають зірками наших улюблених рецептів і практично мають власний

    Їсти авокадо щодня: приховані ризики

    Харчування | 08:30, 30.03.2026

    Ми живемо у світі, де тости з авокадо правлять балом. Вони домінують у меню бранчів, стають зірками наших улюблених рецептів і практично мають власний фан-клуб у соціальних мережах. Але якщо ви ловите себе на тому, що нарізаєте цю вершкову зелену кра

    З настанням весни багато людей помічають, що організм ніби працює повільніше: з’являється втома, знижується працездатність, важче зосередитися. Часто

    Що їсти, щоб подолати весняний дефіцит вітамінів?

    Здоров'я | 07:30, 30.03.2026

    З настанням весни багато людей помічають, що організм ніби працює повільніше: з’являється втома, знижується працездатність, важче зосередитися. Часто такі зміни пов’язані з нестачею вітамінів і мікроелементів після зимового періоду. Володимир ВІВСЯНН

    Попри величезну популярність кориці як корисної спеції, вона має низку серйозних протипоказань. Дієтологи виділяють кілька груп людей, яким слід обмеж

    Не тільки вагітним: Кому не можна вживати корицю?

    Здоров'я | 01:20, 30.03.2026

    Попри величезну популярність кориці як корисної спеції, вона має низку серйозних протипоказань. Дієтологи виділяють кілька груп людей, яким слід обмежити або повністю виключити цю пряність зі свого раціону.

    Коментарі до новини