Готуємо тушковану яловичину з гарбузом та овочами

Adoption
Date
  • 2386 Переглядів
Традиційно рецепт відносять до французької кухні. Тушкована яловичина з гарбузом та овочами, приправлена білим вином - проста і водночас ситна страва, яка зігріє вас довгими осінніми ранками та урізноманітнить меню. Страву можна їсти самостійно або у поєднанні з будь-яким гарніром: рис, макарони або картопля. Виходить надзвичайно смачно. Використовуйте приправи на свій смак.

5845_tushenaja-govjadina-s-tykvoj-3-e164150277.jpg (41.26 Kb)

Інгредієнти:

Яловичина - 1/2 кілограма
Гарбуз - 200 грамів
Цибулина - 1 штука
Болгарський перець та чилі - по 1 штуці
Часник - 1-2 зубчики
Біле вино - пів склянки
Вода - пів склянки
Сіль, спеції – за смаком
Зелень (розмарин) – за смаком

Приготування:

Готуємо інгредієнти.

Почистити і нарізати гарбуз на середні шматки. Усі овочі почистити. Цибулю та часник дрібно порізати. Болгарський та червоний перець порізати кубиками або довільно.

Яловичину нарізати середніми шматками. Викласти його в казан або товстостінну ємність (можна готувати у високій сковороді) і обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки.

Викласти до м'яса гарбуз, перець, часник і цибулю. Смажити ще 5-10 хвилин.

Влити в казан пів склянки води і біле вино. Додати зелень та спеції.

Гасити під закритою кришкою пів години до готовності.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, півсклянки, смаком, спеції, перець, нарізати, цибулю, Викласти, порізати, часник


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та

    Хлібний пудинг з яблуками, цедрою і корицею — рецепт

    Харчування | 14:00, 26.03.2026

    Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та ніжною всередині, майже кремовою, а зверху утворюється легка золотиста скоринка.

    Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий

    Кульки з арахісової пасти і шоколаду — домашні цукерки без випікання

    Харчування | 13:00, 26.03.2026

    Приготуй ці кульки з арахісової пасти та шоколаду — простий десерт без випікання, який потребує мінімум активного часу. Вони мають насичений горіховий смак і природну солодкість, а робляться досить швидко. Потрібно лише сформувати невеликі кульки з а

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть дод

    Чому лікар радить не пити каву одразу після сну?

    Харчування | 07:30, 26.03.2026

    Експерт закликає людей почекати 90 хвилин після сну, перш ніж випити першу чашку кави. Доктор Майкл Бреус запевняє, що таке очікування може навіть додати вам енергії.

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар

    Які яйця корисніші - варені чи смажені?

    Харчування | 06:30, 26.03.2026

    Яйця вважаються одним із найпоживніших продуктів у раціоні. Водночас їхня користь для організму значною мірою залежить від способу приготування. Лікар-терапевт і нутриціолог Олександра Білаш розповіла, які яйця корисніші, як їх краще готувати і скіль

    Вживання чаю має багато корисних властивостей для здоровʼя. Як пише дієтолог Лорен Манакер, багато людей недооцінюють, наскільки значним може бут

    Чому чай дуже корисний для здоров'я

    Здоров'я | 01:20, 26.03.2026

    Вживання чаю має багато корисних властивостей для здоровʼя. Як пише дієтолог Лорен Манакер, багато людей недооцінюють, наскільки значним може бути вплив чаю на їхній організм.

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв

    Темний шоколад уповільнює старіння

    Косметологія | 00:30, 26.03.2026

    Регулярне споживання шоколаду пов'язане зі зниженням ризику серцевих захворювань. Аналіз 336 289 осіб протягом останніх 50 років виявив, що ті, хто їв шоколад більше одного разу на тиждень, мали на 8% менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця.

    Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як те

    Мафіни-фритати — порційний сніданок для сім'ї

    Харчування | 14:00, 25.03.2026

    Якщо зранку поспішаєш, але хочеш приготувати щось здорове, поживне та з високим вмістом білка, ці мафіни-фритати — зручне рішення. Їх можна їсти як теплими, так і охолодженими, брати з собою на роботу чи в дорогу.

    Коментарі до новини