Інгредієнти:
Фарш яловичий - 400 г
Картопля – 2-3 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Кабачок молодий - 1 маленький
Брокколі - 300 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Рослинна олія - для смаження
Лавровий лист – 1 шт.
Рис відварений - за бажанням
Приготування:
Капусту помити та розділити на суцвіття.
Моркву та картоплю почистити та нарізати дрібними кубиками.
Цибулю очистити і дрібно нарізати.
Молодий кабачок помити, нарізати на половинки.
Ставимо воду на вогонь, солимо, доводимо до кипіння.
Робимо фрикадельки. Фарш посолити, поперчити, додати трохи цибулі і зробити невеликі кульки.
Відправляємо фрикадельки варитись 15 хвилин.
Для красивого золотистого кольору бульйону, обсмажуємо моркву та цибулю на рослинній олії.
Додаємо в суп картоплю та овочі, варимо ще 15 хвилин.
Наприкінці приготування відправляємо лавровий лист, пробуємо на сіль.
Накриваємо кришкою та вимикаємо плиту. Даємо настоятися 10 хвилин.
Розливаємо на порції та подаємо до столу. Можна за бажанням додати варений рис, якщо любите.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, фрикадельки, овочі, смак, нарізати, з фрикадельками, невеликі, суп, овочевий суп, сніданок, обід, вечеря, готуємо вдома
Цікаво також:
Новини по темі
Хлібці з тунцем і вершковим сиром за 5 хвилин
Харчування | 13:00, 20.12.2024
Чому квашена капуста - вітамінна бомба?
Здоров'я | 11:20, 20.12.2024
Чому не можна їсти яйця і пити каву?
Харчування | 14:50, 19.12.2024
Найлінивіші голубці: рецепт
Харчування | 14:00, 19.12.2024
Курячі котлети з моцарелою
Харчування | 13:00, 19.12.2024
Нова дієта, яка набирає шаленої популярності у світі
Дієта для мами | 12:10, 19.12.2024
Секретні переваги для здоров'я від яєчної локшини
Харчування | 11:20, 19.12.2024