Інгредієнти:
Фарш яловичий - 400 г
Картопля – 2-3 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Кабачок молодий - 1 маленький
Брокколі - 300 г
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Рослинна олія - для смаження
Лавровий лист – 1 шт.
Рис відварений - за бажанням
Приготування:
Капусту помити та розділити на суцвіття.
Моркву та картоплю почистити та нарізати дрібними кубиками.
Цибулю очистити і дрібно нарізати.
Молодий кабачок помити, нарізати на половинки.
Ставимо воду на вогонь, солимо, доводимо до кипіння.
Робимо фрикадельки. Фарш посолити, поперчити, додати трохи цибулі і зробити невеликі кульки.
Відправляємо фрикадельки варитись 15 хвилин.
Для красивого золотистого кольору бульйону, обсмажуємо моркву та цибулю на рослинній олії.
Додаємо в суп картоплю та овочі, варимо ще 15 хвилин.
Наприкінці приготування відправляємо лавровий лист, пробуємо на сіль.
Накриваємо кришкою та вимикаємо плиту. Даємо настоятися 10 хвилин.
Розливаємо на порції та подаємо до столу. Можна за бажанням додати варений рис, якщо любите.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, фрикадельки, овочі, смак, нарізати, з фрикадельками, невеликі, суп, овочевий суп, сніданок, обід, вечеря, готуємо вдома
Цікаво також:
Новини по темі
Що не варто їсти чоловікам, щоб уникнути облисіння?
Харчування | 10:30, 17.04.2024
Як мамі їсти пельмені і не товстішати?
Харчування | 09:30, 17.04.2024
Чим небезпечний салат, який полюбляють усі українці?
Здоров'я | 08:30, 17.04.2024
Великодні булочки «курчата» закохають у себе ваших діток
Харчування | 14:00, 16.04.2024
Рецепт паски з шоколадними дропсами
Харчування | 13:00, 16.04.2024
Вагітні і гіпертоніки: Кому краще відмовитися від зеленого чаю?
Харчування | 12:10, 16.04.2024
6 корисних для здоров'я властивостей лимонної шкірки
Харчування | 08:30, 16.04.2024