Готуємо дріжджові булочки з медом

Випічку люблять як діти, так і дорослі. Адже так хочеться побалувати себе ароматною повітряною булочкою… Але навіщо ж мріяти, коли можна взяти і приготувати? Та ще й поекспериментувати із незвичайним зовнішнім виглядом пишної випічки.

Інгредієнти:

Борошно - 600 г
Молоко – 280 мл
Сухі дріжджі - 40 г
Яйця - 5 шт.
Мед липовий - 100 г
Вершкове масло - 50 г
Сіль – 6 г
Цукор - 100 г
Біла та чорна мастика - по 10 г
Вода – 30 мл

Приготування:

Сухі дріжджі заливаємо теплою водою, додаємо цукор і відправляємо все це у тепле та сухе місце. Залишаємо на п'ятнадцять хвилин.

На плиті підігріваємо молоко (у жодному разі не кип'ятимо!). До нього розбиваємо яйця і добре збиваємо віночком. Додаємо до молочно-яєчної суміш дріжджі та мед. Перемішуємо ще раз.

Туди ж просіюємо борошно та сіль. Спочатку акуратно перемішуємо сухі інгредієнти лопаткою. Коли це стане важко, починаємо замішувати тісто руками. Готове тісто залишаємо "підніматися". Через годину приминаємо шапочку, що піднялася. Повторюємо це ще двічі.

З готового тіста формуємо товстий джгут і ділимо його на дев'ять рівних частин (8 для тулубів і 9 – для вушок). Присипаємо мукою і залишаємо майбутні булочки на десять хвилин.

Форму для випічки (можна взяти звичайне деко) тонким шаром промазуємо вершковим маслом. Перекладаємо туди вісім майбутніх булочок. Від дев'ятого шматка відриваємо невеликі фрагменти тіста, катаємо в кульки і за допомогою невеликої кількості води приліплюємо їх так, щоб вийшли вушка. Окремо збиваємо яйце з молоком та акуратно змащуємо наших "ведмедів". Відправляємо на 25 хвилин у духовку (при 180 градусах).

Готовим булочкам даємо охолонути. З білої мастики формуємо маленькі підкладки для носів, з чорної – самі носи та очі. Акуратно приліплюємо ці фрагменти до ведмедів. Вийшли дуже незвичайні та красиві здобні булочки з приємним медовим смаком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

Харчування | 20:47, 28.08.2026

Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.