Готуємо пиріг з рибою та шпинатом

Цей пиріг може замінити повноцінну вечерю, тому що виходить ситним і дуже смачним.

Інгредієнти:

Листкове тісто - 300 г
Шпинат - 250 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Філе риби – 500 г
Вершковий сир м'який з кропом – за бажанням
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Рослинна олія - для смаження
Яйце - 1 шт.
Кунжут - щіпка
Масло вершкове - 30 г
Часник - 1 зубчик

Приготування:

Наперед розморожуємо готове тісто.

Шпинат помити, обсушити паперовим рушником та нарізати.

Очистити цибулину, розрізати на 2 половинки. Одну половинку дрібно нарізати.

Часник очистити та дрібно нарізати.

Розігріти сковорідку, налити олію. Обсмажити цибулю до м'якого стану, додати шпинат. Посолити, поперчити, додати часник.

Протушкувати суміш шпинату та цибулі 5 хвилини.

Розігріваємо духовку до 180 градусів.

Філе риби дрібно нарізати.

Листкове тісто розкотити в пласт і зробити в кількох місцях проколи.

На тісто (по центру, на всю довжину) викладаємо шар риби, зверху – сир. Потім масу зі шпинату.

Вершкове масло нарізати на шматочки і викласти по всьому пирогу.

"Піднімаємо" краї тіста до центру, скріплюючи їх один з одним. Виходить великий батон із начинкою. Викладаємо на пергаментний папір.

Збиваємо злегка яйце.

Обмазуємо пиріг яйцем і посипаємо кунжутом або будь-яким насінням.

Ставимо у духовку на 25 хвилин. Духовка має бути розігріта до 180 градусів.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.