Готуємо салат з курячої печінки та авокадо

Смачний, корисний салат з курячої печінки, авокадо та буряків. Гарний, легкий у приготуванні та багатий на вітаміни.

Інгредієнти:

Куряча печінка - 400 г
Буряк – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Сік лимона – 4 ст. л.
Оливкова олія – 1 ст. л.
Бальзамічний оцет – 1 ст. л.
Рідкий мед – 1 ч. л.
Гірчиця – 1 ч. л.
Сіль – за смаком
Перець – за смаком

Приготування:

Курячу печінку нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сковорідці на олії до готовності. Додати сіль, перець, перемішати.

Буряк відварити до готовності, очистити від шкірки та нарізати скибочками.

Авокадо розрізати навпіл, звільнити від кісточки, почистити шкірку, нарізати скибочками. Збризкати соком лимона, щоб авокадо не потемнів. Для цього взяти приблизно 1 чайну ложку соку.

Для соусу змішати у посуді мед, бальзамічний оцет, оливкову олію, сік лимона, гірчицю.

На тарілку викласти курячу печінку, скибочки буряків, авокадо та полити соусною заправкою. Салат готовий. Можна прикрасити зеленню петрушки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як святкували Різдво українці в давнину?

Сімейні справи | 20:30, 24.12.2025

Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ "Щедрику" співають "прилетіла ластівочка, стала собі щебетати".

Пиріг з куркою, капустою і грибами — рецепт

Харчування | 14:00, 24.12.2025

Вершковий крем, насичена вітамінами капуста в поєднанні зі злегка підрумʼяненою куркою та грибами — усе це про американський пот-пай. У цьому рецепті ми тушкуємо начинку в одній каструлі, загущуємо її невеликою кількістю крохмалю й накриваємо ша

Сирне печиво з яблуками і корицею — корисна випічка для дітей

Харчування | 13:00, 24.12.2025

В основі — кисломолочний сир, цільнозернове борошно і яблука, а зверху — ароматна скоринка з цукру та кориці. Якщо ти не вживаєш цукор, його можна не використовувати.

Простий рецепт різдвяного цукрового печива

Харчування | 08:30, 24.12.2025

Цукрове печиво — обов'язковий атрибут святкових столів у США, адже його часто випікають цілими родинами, вирізають у формі ялинок, сніжинок, зірок, чоловічків, а потім прикрашають глазур'ю та кольоровими посипками. Прикрасити його можна глазур'ю із в

Чи допоможе активоване вугілля перед святковим застіллям?

Харчування | 07:30, 24.12.2025

Один з поширених лайфхаків, щоб уберегтися від похмілля і швидкого сп'яніння в святковий період, потрібно з'їсти жменю активованого вугілля перед тим, як пити або вже після вживання алкоголю. Чи працює цей метод насправді?

Кутя для дитини: секрети приготування

Дитяче харчування | 00:30, 24.12.2025

Хоча кутя є дорослою стравою, її можна адаптувати для дитячого харчування, зробивши її смачнішою та кориснішою.

Які цукерки можна їсти при ацетоні у дітей?

Дитина | 20:30, 23.12.2025

При ацетоні у дітей цукерки як такі краще обмежити, але для швидкого підняття рівня глюкози та енергії можна давати солодкі напої з глюкозою (розчини з аптеки), солодкі чаї, компоти/узвари з сухофруктів або печене яблуко/банан — це безпечніші варіант