Готуємо салат з курячої печінки та авокадо

Смачний, корисний салат з курячої печінки, авокадо та буряків. Гарний, легкий у приготуванні та багатий на вітаміни.

Інгредієнти:

Куряча печінка - 400 г
Буряк – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Сік лимона – 4 ст. л.
Оливкова олія – 1 ст. л.
Бальзамічний оцет – 1 ст. л.
Рідкий мед – 1 ч. л.
Гірчиця – 1 ч. л.
Сіль – за смаком
Перець – за смаком

Приготування:

Курячу печінку нарізати невеликими шматочками і обсмажити на сковорідці на олії до готовності. Додати сіль, перець, перемішати.

Буряк відварити до готовності, очистити від шкірки та нарізати скибочками.

Авокадо розрізати навпіл, звільнити від кісточки, почистити шкірку, нарізати скибочками. Збризкати соком лимона, щоб авокадо не потемнів. Для цього взяти приблизно 1 чайну ложку соку.

Для соусу змішати у посуді мед, бальзамічний оцет, оливкову олію, сік лимона, гірчицю.

На тарілку викласти курячу печінку, скибочки буряків, авокадо та полити соусною заправкою. Салат готовий. Можна прикрасити зеленню петрушки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Мармуровий» без випікання — як чізкейк, але набагато швидше

Харчування | 13:00, 09.02.2026

Чому десерт «Мармуровий»? В половину сирної маси додамо какао, а потім поєднаємо все та відправимо в холодильник. В результаті отримаємо десерт з забарвленням, схожим на мармуровий візерунок.

Торт «Наполеон» на крекерах — рецепт, коли потрібно швидко

Харчування | 20:00, 08.02.2026

Це буде лінивий «Наполеон», для якого потрібно зробити лише крем. По суті, у нас буде два коржі з печива, нижній і верхній. Торт «Наполеон» на крекерах виходить ідеально ніжним.

Сливовий пиріг — рецепт на пісочному тісті

Харчування | 19:12, 08.02.2026

Для нього будемо використовувати розморожені сливи без кісточок. Фрукти дістаємо з холодильника заздалегідь і добре зціджуємо воду після їх розмороження.

Чи можна пити каву натщесерце?

Харчування | 07:30, 08.02.2026

Для багатьох із нас кава — це не просто напій, а ранковий ритуал, спосіб прокинутися чи момент тиші перед початком дня. Але чи варто її пити ще до першого приймання їжі, чи це безпечно, спробуємо розібратися.

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим