Готуємо салат з груші та язика

Пікантний салат із великої кількості інгредієнтів, які пов'язує одна найсмачніша заправка, надаючи салату незвичайний смак!

Інгредієнти:

велика груша найсолодшого сорту - одна штука
стебла цибулі - п'ять штук
язик яловичий - одна штука
біле насіння кунжуту - одна ч. ложка з гіркою
свіжі листочки шпинату - дві великі жмені
сушені ягоди ялівцю - шість штук
свіжий імбирний корінь - 35 г
солодке масло вершкове розм'якшене - одна ст. ложка
олія волоського горіха - дві ст. ложки
рідкий квітковий мед - одна ч. ложка
паста місо - одна ч. ложка
невеликий лайм – одна штука
лист лавровий - дві штуки
густий соус соєвий солодкий – одна ст. ложка
запашний перець - шість горошин
олія ароматна кунжутна - одна ст. ложка
бутони гвоздики - дві штуки

Приготування:

Поставити на помірний вогонь каструлю, покласти в неї добре промитий яловичий язик, влити прохолодну відфільтровану воду у великій кількості, додати необхідну кількість ялівцевих ягід, а також бутони гвоздики, запашного перцю і лавровий лист. Варити язик в ароматних спеціях до повної готовності.

Потім перекласти цей субпродукт у посуд із крижаною водою на п'ять хвилин. Далі акуратно видалити з язика шкірку, після чого нарізати смужками невеликого розміру.

Видалити у груші серцевину, потім нарізати плід на вісім рівних поздовжніх частин, після цього поставити на слабкий вогонь сковорідку з товстим дном, прогріти в ній необхідну кількість вершкового масла, додати рідкий мед, насипати насіння кунжута.

Перемішати добре все, додати шматочки груші, обсмажувати їх кілька хвилин у медово-масляній суміші так, щоб вони не розвалилися під час смаження.

У цей час можна почистити імбирний корінь. Дрібно натерти його і перекласти в невелику миску. Влити лаймовий свіжий сік, а також горіхову і кунжутну олію. Додати в цей посуд солодкий соєвий соус і місо пасту, потім ще раз дуже ретельно перемішати інгредієнти, накрити посуд з приготованим соусом плівкою і ненадовго відставити в сторону.

Підготувати тарілку, викласти промите та підсушене листя шпинату, додати ароматну заправку і нарізаний язику, добре перемішати все.

Розкласти зверху карамелізовані грушові шматочки, посипати приготований салат подрібненою цибулею, потім подавати приготовану страву до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Корисні смаколики для дітей, які можна приготувати вдома
  
• Чому підлітки схильні до саморуйнування і як батьки можуть їм допомогти?
  
• Рисова запіканка зі шпинатом і фетою
  
• Печиво без яєць і масла
  

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо булочки з часником, зеленню та перцем

Харчування | 21:00, 24.03.2023

Булочки з начинкою із солодкого перцю, часнику та свіжої петрушки чудово виглядатимуть не лише на святковому, а й на повсякденному столі. Тим більше, що їх дуже зручно брати із собою.

Як захиститися від вірусів весною?

Профілактика і лікування | 19:00, 24.03.2023

Весна - це пора року, коли змінюється погода та збільшується кількість людей на вулицях та в громадських місцях. Це може призвести до підвищення ризику захворювання на різні вірусні захворювання, такі як грип та застуда. Однак є декілька кроків, які

Готуємо теплий салат з телятини та грибів

Харчування | 17:00, 24.03.2023

Смачний та соковитий салат чудово підійде для вечері.

Кава має потужну протизапальну дію - медики

Профілактика і лікування | 10:00, 24.03.2023

Кава багата так званими поліфенолами. Це вторинні рослинні речовини з антиоксидантною дією. Датська дослідницька група представила перші докази, що протизапальний ефект таких поліфенолів подвоюється прийому білків. Кава з молоком буде таким поєднання

Готуємо оладки з грушею

Харчування | 09:00, 24.03.2023

Оладки - радість для дітлахів, діти зазвичай снідають ними, змащуючи їх джемами або сметаною. Додайте в оладки грушу, і вони вийдуть особливо смачними та ніжними.

Готуємо пасту зі смаженими кабачками, куркою та зеленим горошком

Харчування | 02:30, 24.03.2023

Цю страву можна готувати на сніданок, подавати у вигляді салату або як повноцінну легку вечерю.

Які напої не можна пити, якщо у вас кислотний рефлюкс?

Консультації | 23:00, 23.03.2023

Кислотний рефлюкс, також відомий як гастроезофагеальний рефлюкс (ГЕР), є станом, при якому кислий шлунковий вміст повертається назад у стравохід, що може призвести до дискомфорту та болю. Харчування та напої можуть бути одними з основних факторів, як

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: