Готуємо салат з груші та язика

Пікантний салат із великої кількості інгредієнтів, які пов'язує одна найсмачніша заправка, надаючи салату незвичайний смак!

Інгредієнти:

велика груша найсолодшого сорту - одна штука
стебла цибулі - п'ять штук
язик яловичий - одна штука
біле насіння кунжуту - одна ч. ложка з гіркою
свіжі листочки шпинату - дві великі жмені
сушені ягоди ялівцю - шість штук
свіжий імбирний корінь - 35 г
солодке масло вершкове розм'якшене - одна ст. ложка
олія волоського горіха - дві ст. ложки
рідкий квітковий мед - одна ч. ложка
паста місо - одна ч. ложка
невеликий лайм – одна штука
лист лавровий - дві штуки
густий соус соєвий солодкий – одна ст. ложка
запашний перець - шість горошин
олія ароматна кунжутна - одна ст. ложка
бутони гвоздики - дві штуки

Приготування:

Поставити на помірний вогонь каструлю, покласти в неї добре промитий яловичий язик, влити прохолодну відфільтровану воду у великій кількості, додати необхідну кількість ялівцевих ягід, а також бутони гвоздики, запашного перцю і лавровий лист. Варити язик в ароматних спеціях до повної готовності.

Потім перекласти цей субпродукт у посуд із крижаною водою на п'ять хвилин. Далі акуратно видалити з язика шкірку, після чого нарізати смужками невеликого розміру.

Видалити у груші серцевину, потім нарізати плід на вісім рівних поздовжніх частин, після цього поставити на слабкий вогонь сковорідку з товстим дном, прогріти в ній необхідну кількість вершкового масла, додати рідкий мед, насипати насіння кунжута.

Перемішати добре все, додати шматочки груші, обсмажувати їх кілька хвилин у медово-масляній суміші так, щоб вони не розвалилися під час смаження.

У цей час можна почистити імбирний корінь. Дрібно натерти його і перекласти в невелику миску. Влити лаймовий свіжий сік, а також горіхову і кунжутну олію. Додати в цей посуд солодкий соєвий соус і місо пасту, потім ще раз дуже ретельно перемішати інгредієнти, накрити посуд з приготованим соусом плівкою і ненадовго відставити в сторону.

Підготувати тарілку, викласти промите та підсушене листя шпинату, додати ароматну заправку і нарізаний язику, добре перемішати все.

Розкласти зверху карамелізовані грушові шматочки, посипати приготований салат подрібненою цибулею, потім подавати приготовану страву до столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Діти з народження не розуміють, що вночі треба спати
  
• Емоційні ігри для дітей і батьків
  
• Просто і ситно: гриби, запечені з сосисками
  
• Несправедливо забутий рецепт рулету з вафель
  

Цікаво також:

Новини по темі

Весняний рецепт: заливний пиріг з цибулею і яйцем

Харчування | 14:00, 10.05.2025

Приготувати пиріг можна з легкістю і не обов'язково возитися з тістом. Пропонуємо вам рецепт смачного та ситного пирога з апетитною весняною начинкою, який вражає простим набором інгредієнтів.

Лінива лазанья за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 10.05.2025

Зараз можна знайти дуже багато рецептів різних видів лазаньї. Сьогодні ми будемо готувати лазанью з нотками класичного рецепта, але не без змін. Все для того, аби максимально пришвидшити усі процеси.

Які продукти допомагають виглядати молодше за свої роки?

Харчування | 11:20, 10.05.2025

Європейські вчені назвали харчові продукти, які можуть допомогти жінкам і чоловікам виглядати молодше своїх років. Дотримання дієт забезпечить оздоровлення організму і позитивно відіб’ється на зовнішньому вигляді.

Рецепт яєчні у формі для кексів

Харчування | 20:30, 09.05.2025

З приготуванням впорається навіть дитина!

Мегашоколадне печиво, яке розлетиться за секунду

Харчування | 19:44, 09.05.2025

Найсмачніше шоколадне печиво!

5 шкідливих продуктів, які ми беремо на пікнік

Харчування | 09:30, 09.05.2025

Оброблене м’ясоТаке як шинка, ковбаси, салямі, індичка та ростбіф, часто походить від тварин, які вирощуються в непристойних умовах і їм вводять такі препарати, як антибіотики, гормони, хімічні ароматизатори, барвники, нітрит натрію та інші речовини.

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги

Дитина | 01:20, 09.05.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: