Готуємо лосося у вершковому соусі зі шпинатом

Adoption
Date
  • 5216 Переглядів
Дуже смачна та корисна вечеря з червоною рибою.

3845_krasnaja-ryba-v-slivochnom-souse-so-shpinatom-4-1000x1300.jpg (99.85 Kb)

Інгредієнти:

Філе лосося – 1 кг
Шпинат - 1 пучок
Болгарський перець - 1 шт.
Кріп - 1пучок
Цибуля - 1 шт.
Часник - 5 зубчиків
Вершки 33% - 300 мл
Вода – 150 мл
Лимон - 1 шт.
Сік лимона – 50 мл
Сир пармезан - 70 г
Вершкове масло - 50 г
Сіль - за смаком
Перець - За смаком

Приготування:

З риби зрізати шкіру, поділити на 5 шматочків, посолити, поливаємо лимонним соком, поперчити. Залишити маринуватися.

Цибулю очистити, помити, накришити дрібно кубиком. Часник очистити, помити, нарізати дрібно або пропустити через часникодавку. Болгарський перець промити, нарізати дрібними кубиками.

Кріп промити і нарізати дрібно.

Лимон помити, нарізати на часточки, кісточки прибрати.

Листя шпинату промити, обсушити.

Поставити на газ сковорідку нагріватися, налити олію. На великому вогні посмажити рибу з усіх боків. Забираємо з сковорідки рибу, додаємо вершкове масло, кидаємо цибулю, часник обсмажуємо, помішуючи, щоб не підгоріло.

Відправляємо болгарський перець. Злегка обсмажуємо. Наливаємо воду, через 2 хвилини додаємо вершки та сир. Солимо, перчимо додаємо шпинат і часточки лимона. Занурюємо шматочки риби, вогонь зменшуємо, даємо рибі прокипіти в соусі 15 хвилин. Перед подачею додаємо кріп.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо лосося, у вершковому соусі, зі шпинатом, вечеря, риба, мама


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Свята пройдуть, а зайві кілограми, залишаться і розпрощатись з ними не так просто, правда? Тож до вашої уваги кілька дієвих порад.

    Як не набрати вагу під час свят?

    Дієта для мами | 01:20, 25.12.2025

    Свята пройдуть, а зайві кілограми, залишаться і розпрощатись з ними не так просто, правда? Тож до вашої уваги кілька дієвих порад.

    Пишна меренгова основа, зверху хрустка скоринка, а всередині - м'яка текстура. Додайте до цього ніжний крем зі збитих вершків і Маскарпоне, а також со

    Повітряний меренговий рулет: покроковий рецепт різдвяного десерту

    Харчування | 00:30, 25.12.2025

    Пишна меренгова основа, зверху хрустка скоринка, а всередині - м'яка текстура. Додайте до цього ніжний крем зі збитих вершків і Маскарпоне, а також соковиту малину - і ось він, ваш ідеальний новорічний десерт.

    Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ

    Як святкували Різдво українці в давнину?

    Сімейні справи | 20:30, 24.12.2025

    Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ "Щедрику" співають "прилетіла ластівочка, стала собі щебетати".

    Вершковий крем, насичена вітамінами капуста в поєднанні зі злегка підрумʼяненою куркою та грибами — усе це про американський пот-пай. У цьому рец

    Пиріг з куркою, капустою і грибами — рецепт

    Харчування | 14:00, 24.12.2025

    Вершковий крем, насичена вітамінами капуста в поєднанні зі злегка підрумʼяненою куркою та грибами — усе це про американський пот-пай. У цьому рецепті ми тушкуємо начинку в одній каструлі, загущуємо її невеликою кількістю крохмалю й накриваємо ша

    В основі — кисломолочний сир, цільнозернове борошно і яблука, а зверху — ароматна скоринка з цукру та кориці. Якщо ти не вживаєш цукор, його можна не

    Сирне печиво з яблуками і корицею — корисна випічка для дітей

    Харчування | 13:00, 24.12.2025

    В основі — кисломолочний сир, цільнозернове борошно і яблука, а зверху — ароматна скоринка з цукру та кориці. Якщо ти не вживаєш цукор, його можна не використовувати.

    Цукрове печиво — обов'язковий атрибут святкових столів у США, адже його часто випікають цілими родинами, вирізають у формі ялинок, сніжинок, зірок, чо

    Простий рецепт різдвяного цукрового печива

    Харчування | 08:30, 24.12.2025

    Цукрове печиво — обов'язковий атрибут святкових столів у США, адже його часто випікають цілими родинами, вирізають у формі ялинок, сніжинок, зірок, чоловічків, а потім прикрашають глазур'ю та кольоровими посипками. Прикрасити його можна глазур'ю із в

    Один з поширених лайфхаків, щоб уберегтися від похмілля і швидкого сп'яніння в святковий період, потрібно з'їсти жменю активованого вугілля перед тим,

    Чи допоможе активоване вугілля перед святковим застіллям?

    Харчування | 07:30, 24.12.2025

    Один з поширених лайфхаків, щоб уберегтися від похмілля і швидкого сп'яніння в святковий період, потрібно з'їсти жменю активованого вугілля перед тим, як пити або вже після вживання алкоголю. Чи працює цей метод насправді?

    Коментарі до новини