Готуємо томатний хумус

Приємний томатний смак відмінно доповнює хумус, а свіжий базилік робить його прянішим і пікантнішим.

Інгредієнти:

Нут – 350 г
Томатна паста - 200 г
Часник - 2 зубчики
Паста тахіні - 2 ст. ложки
Лимонний сік – 1,5 ст. ложки
Оливкова олія – 1 ст. ложка
Базилік - 4 листки
Сіль - за смаком

Покроковий рецепт:

Якщо у вас сухий нут, то приготуйте його відповідно до вказівок на упаковці. Можна взяти консервований нут у банці, відлити з нього зайву рідину і залишити в мисці просушитися 5 хвилин.

Часник тиснемо за допомогою плоскої сторони ножа і дрібно-дрібно ріжемо його. Також чинимо і з листям свіжого базиліку.

У чаші блендера змішуємо нут, пасту тахіні та видавлюємо туди лимонний сік. Все пробиваємо. Вже в подрібнену масу додаємо олію, часник, базилік, томатну пасту і солимо до смаку.

Ще раз пробиваємо суміш у блендері. Робити це краще близько 2 хвилин, щоб усі інгредієнти поступово подрібнилися і в хумусі не було окремих частинок.

Готовий хумус краще перед вживанням краще прибрати в холодильник на кілька годин. Так маса стабілізується і набуде необхідної консистенції.

Перед подачею томатний хумус можна додатково прикрасити свіжим базиліком і їсти з крекерами, хлібом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

5 продуктів, які підсилюють неприємний запах тіла

Харчування | 01:20, 29.11.2025

Поганий запах тіла відбувається через хімічний дисбаланс в організмі, який зазвичай викликається деякими ліками, а також бактеріями.

Яйця в духовці по-середземноморськи — ніжна запіканка з овочами

Харчування | 14:00, 28.11.2025

Хтось віддає перевагу класичній яєчні, а хтось більше поважає омлет. Але і тим, і тим інколи хочеться різноманіття. Як щодо того, щоб спробувати яйця в духовці по-середземноморськи?

Сирна запіканка за 7 хвилин — швидкий рецепт у мікрохвильовці

Харчування | 13:00, 28.11.2025

Достатньо змішати всі інгредієнти в глибокій тарілці, перебити їх блендером та поставити випікатись у мікрохвильову піч.

Скільки картоплі можна їсти без шкоди для здоров'я?

Харчування | 01:20, 28.11.2025

Скільки смачних страв можна приготувати з картоплі. Напевно, навіть немає сенсу перераховувати. Картоплю сміливо можна назвати одним з постачальників калію в наш організм, такого життєво необхідного елементу для хорошої роботи серця. Крохмаль, що міс

4 продукти, які не радять вживати дієтологи

Здоров'я | 00:30, 28.11.2025

Дієтичні виробиНутриціоніст Аманда Хамільтон, заявила про те, що всі дієтичні продукти, які продаються, містять у собі хімічні поліпшувачі смаку, які негативно діють на кишечник і посилюють тягу до цукру.

Холодильник може нашкодити: які продукти краще там не тримати?

Здоров'я | 20:30, 27.11.2025

Холодильник — незамінний пристрій у кожному домі, де ми зберігаємо залишки їжі, морозиво, овочі та фрукти. Однак не всі продукти повинні зберігатися в ньому. Деякі продукти не витримують низьких температур і можуть швидко псуватися.

Пісне печиво з родзинками на розсолі — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 27.11.2025

Це печиво з родзинками на розсолі матиме аромат домашньої випічки та розсипчасту текстуру. Крім розсолу, нам потрібна олія і трішки харчової соди.