Готуємо томатний хумус

Adoption
Date
  • 722 Переглядів
Приємний томатний смак відмінно доповнює хумус, а свіжий базилік робить його прянішим і пікантнішим.

34_tomatnyj-humus.jpg (122.62 Kb)


Інгредієнти:

Нут – 350 г
Томатна паста - 200 г
Часник - 2 зубчики
Паста тахіні - 2 ст. ложки
Лимонний сік – 1,5 ст. ложки
Оливкова олія – 1 ст. ложка
Базилік - 4 листки
Сіль - за смаком

Покроковий рецепт:

Якщо у вас сухий нут, то приготуйте його відповідно до вказівок на упаковці. Можна взяти консервований нут у банці, відлити з нього зайву рідину і залишити в мисці просушитися 5 хвилин.

Часник тиснемо за допомогою плоскої сторони ножа і дрібно-дрібно ріжемо його. Також чинимо і з листям свіжого базиліку.

У чаші блендера змішуємо нут, пасту тахіні та видавлюємо туди лимонний сік. Все пробиваємо. Вже в подрібнену масу додаємо олію, часник, базилік, томатну пасту і солимо до смаку.

Ще раз пробиваємо суміш у блендері. Робити це краще близько 2 хвилин, щоб усі інгредієнти поступово подрібнилися і в хумусі не було окремих частинок.

Готовий хумус краще перед вживанням краще прибрати в холодильник на кілька годин. Так маса стабілізується і набуде необхідної консистенції.

Перед подачею томатний хумус можна додатково прикрасити свіжим базиліком і їсти з крекерами, хлібом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, томатний хумус, мама, хумус, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ

    Як святкували Різдво українці в давнину?

    Сімейні справи | 20:30, 24.12.2025

    Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ "Щедрику" співають "прилетіла ластівочка, стала собі щебетати".

    Вершковий крем, насичена вітамінами капуста в поєднанні зі злегка підрумʼяненою куркою та грибами — усе це про американський пот-пай. У цьому рец

    Пиріг з куркою, капустою і грибами — рецепт

    Харчування | 14:00, 24.12.2025

    Вершковий крем, насичена вітамінами капуста в поєднанні зі злегка підрумʼяненою куркою та грибами — усе це про американський пот-пай. У цьому рецепті ми тушкуємо начинку в одній каструлі, загущуємо її невеликою кількістю крохмалю й накриваємо ша

    В основі — кисломолочний сир, цільнозернове борошно і яблука, а зверху — ароматна скоринка з цукру та кориці. Якщо ти не вживаєш цукор, його можна не

    Сирне печиво з яблуками і корицею — корисна випічка для дітей

    Харчування | 13:00, 24.12.2025

    В основі — кисломолочний сир, цільнозернове борошно і яблука, а зверху — ароматна скоринка з цукру та кориці. Якщо ти не вживаєш цукор, його можна не використовувати.

    Цукрове печиво — обов'язковий атрибут святкових столів у США, адже його часто випікають цілими родинами, вирізають у формі ялинок, сніжинок, зірок, чо

    Простий рецепт різдвяного цукрового печива

    Харчування | 08:30, 24.12.2025

    Цукрове печиво — обов'язковий атрибут святкових столів у США, адже його часто випікають цілими родинами, вирізають у формі ялинок, сніжинок, зірок, чоловічків, а потім прикрашають глазур'ю та кольоровими посипками. Прикрасити його можна глазур'ю із в

    Один з поширених лайфхаків, щоб уберегтися від похмілля і швидкого сп'яніння в святковий період, потрібно з'їсти жменю активованого вугілля перед тим,

    Чи допоможе активоване вугілля перед святковим застіллям?

    Харчування | 07:30, 24.12.2025

    Один з поширених лайфхаків, щоб уберегтися від похмілля і швидкого сп'яніння в святковий період, потрібно з'їсти жменю активованого вугілля перед тим, як пити або вже після вживання алкоголю. Чи працює цей метод насправді?

    Хоча кутя є дорослою стравою, її можна адаптувати для дитячого харчування, зробивши її смачнішою та кориснішою.

    Кутя для дитини: секрети приготування

    Дитяче харчування | 00:30, 24.12.2025

    Хоча кутя є дорослою стравою, її можна адаптувати для дитячого харчування, зробивши її смачнішою та кориснішою.

    При ацетоні у дітей цукерки як такі краще обмежити, але для швидкого підняття рівня глюкози та енергії можна давати солодкі напої з глюкозою (розчини

    Які цукерки можна їсти при ацетоні у дітей?

    Дитина | 20:30, 23.12.2025

    При ацетоні у дітей цукерки як такі краще обмежити, але для швидкого підняття рівня глюкози та енергії можна давати солодкі напої з глюкозою (розчини з аптеки), солодкі чаї, компоти/узвари з сухофруктів або печене яблуко/банан — це безпечніші варіант

    Коментарі до новини