Готуємо пісний соус з квасолі

Пісний соус з квасолі – чудова альтернатива майонезу. Додавши оливки та спеції ви отримаєте більш цікавий смак та аромат!

Інгредієнти:

біла відварена квасоля (можна взяти консервовану) - 1 склянка
відвар від квасолі – 2-3 ст.л.
цукор – 1,5 ч.л.
сіль – 1 ч.л.
білий перець – 1/2 ч.л.
прованські трави (приправа) - за смаком
гірчиця – 1 ч.л.
лимонний сік – 1-1,5 ч.л.
рослинна олія - 100 мл
оливки - кілька штук (за бажанням)

Покроковий рецепт:

У чашу блендера перекладаємо відварену (або консервовану) квасолю з відваром. Пробиваємо квасолю блендером.

Додаємо сіль, цукор, спеції, лимонний ок та гірчицю (можна взяти діжонську), оливки (останній інгредієнт за бажанням). Вливаємо олію і знову все пробиваємо блендером.

Якщо соус занадто густий, можна додати трохи більше олії, але враховуйте, що соус у холодильнику після ще загусне. Переливаємо соус у креманку та прибираємо в холодильник. Подаємо до будь-яких салатів та м'яса.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому сосиски шкідливі для дітей?

Дитяче харчування | 20:30, 23.11.2025

Дієтологи вважають, що незважаючи на майже повну відсутність в сосисках спецій, які подразнюють шлунок, давати їх дітям все-таки не варто. Сосиски тільки на 10% складаються з натурального м'яса. Ще близько 30% - це тваринний жир, шкіра, а також м'ясо

Кіш з сиром фета і шпинатом — рецепт на пісочному тісті

Харчування | 14:00, 23.11.2025

Варіант зі шпинатом та фетою — легкий, але ситний, з багатим смаком та середземноморськими нотками.

Корисні цукерки з тахіні і шоколаду — домашні солодощі за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 23.11.2025

Якщо після обіду хочеться солодкого, але так, щоб без зайвого цукру, приготуй корисні цукерки з тахіні та шоколаду. Цей десерт легко втамує потяг, додасть енергії та підійме настрій.

5 причин пити апельсиновий сік щодня

Харчування | 20:30, 22.11.2025

Свіжовичавлений апельсиновий сік – важливий елемент здорового харчування. Його можна по праву назвати одним з найпопулярніших напоїв у світі.

Оладки на кефірі і соді — рецепт

Харчування | 14:00, 22.11.2025

Ці оладки на сніданок або на десерт можна замісити на сироватці. Але тоді борошна може знадобитися трохи більше. За підйом тіста відповідає сода. Щоби підійти йому потрібно відпочити 10-15 хвилин.

Вершкове різотто з картоплі і грибів — рецепт

Харчування | 13:00, 22.11.2025

Це ніжна італійська страва з українським акцентом, яку готують без рису, але зберігають кремову текстуру класичної страви. Тут поєднуються картопляні кубики, обсмажені гриби та вершковий соус. Такий рецепт ризото з картоплею підходить для тих, хто хо

Лікарі не рекомендують їсти круасани, млинці та інші солодощі на сніданок: і ось чому

Харчування | 22:30, 21.11.2025

Хороший сніданок є запорукою міцного здоров'я, бадьорого і продуктивного дня, а ще – гарного самопочуття протягом дня. Тому, неправильний вибір продуктів для споживання вранці загрожує порушеннями та згубними наслідками для роботи головного мозку. До