Готуємо пісний соус з квасолі

Пісний соус з квасолі – чудова альтернатива майонезу. Додавши оливки та спеції ви отримаєте більш цікавий смак та аромат!

Інгредієнти:

біла відварена квасоля (можна взяти консервовану) - 1 склянка
відвар від квасолі – 2-3 ст.л.
цукор – 1,5 ч.л.
сіль – 1 ч.л.
білий перець – 1/2 ч.л.
прованські трави (приправа) - за смаком
гірчиця – 1 ч.л.
лимонний сік – 1-1,5 ч.л.
рослинна олія - 100 мл
оливки - кілька штук (за бажанням)

Покроковий рецепт:

У чашу блендера перекладаємо відварену (або консервовану) квасолю з відваром. Пробиваємо квасолю блендером.

Додаємо сіль, цукор, спеції, лимонний ок та гірчицю (можна взяти діжонську), оливки (останній інгредієнт за бажанням). Вливаємо олію і знову все пробиваємо блендером.

Якщо соус занадто густий, можна додати трохи більше олії, але враховуйте, що соус у холодильнику після ще загусне. Переливаємо соус у креманку та прибираємо в холодильник. Подаємо до будь-яких салатів та м'яса.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Гарячий шоколадний сметанник — рецепт

Харчування | 14:00, 17.12.2025

Це буде нова версія класичного торта «Сметанника». Чому цей шоколадний сметанник гарячий? Коли він спечеться, поллємо його просоченням і повернемо у вимкнену, але гарячу духовку на 15 хвилин. Тісто замішуємо на какао, воді та олії.

Запечене рибне філе з вівсяно-сирною скоринкою — рецепт

Харчування | 13:00, 17.12.2025

Якщо звична риба в клярі набридла, пропонуємо новий хелсі-варіант — запечене рибне філе з вівсяно-сирною скоринкою. Завдяки хрумкому паніруванню воно зберігає соковитість і при цьому має цікаву текстуру.

Скільки цукерок можна з'їсти на день без шкоди здоров'ю?

Харчування | 06:30, 17.12.2025

Надмірне вживання цукру шкідливе для здоров'я - це не секрет. Цукор змушує нас набирати вагу та відчувати погано. Однак організму потрібні вуглеводи, тому що ми отримуємо від них енергію. І саме в солодощах їх найбільше. Цукерка до чашки чаю або кави

8 найкращих овочів для зменшення жиру на животі

Харчування | 01:30, 17.12.2025

Не існує поганих овочів. Звичайно, ви можете змінити їх харчову цінність, якщо смажите їх у фритюрі, але за своєю суттю овочі - це продукти, багаті поживними речовинами та антиоксидантами, які заслуговують на місце в кожному прийомі їжі. Загалом, вжи

Кому не можна їсти кутю, щоб не нашкодити здоров'ю?

Харчування | 00:30, 17.12.2025

Кутя - це традиційна українська страва на Святвечір. Вона складається з багатьох інгредієнтів. І якщо кутя сама по собі не є шкідливою, то окремі її складові деякі люди можуть просто не терпіти. Кому не можна їсти кутю та до чого це може призвести?

Про згубний вплив пізніх перекусів на здоров'я

Харчування | 21:30, 16.12.2025

Згідно з недавнім дослідженням харчових звичок, майже 60% дорослих американців заявили, що для них нормально їсти після 9 години вечора. Людський організм навчився переробляти поживні речовини протягом дня, а також зберігати енергію вночі, сказала Ма

Святкові зірки з листкового тіста — хрустка закуска з намазкою

Харчування | 14:00, 16.12.2025

Святкові зірки з листкового тіста — це проста закуска, у якій використовуються вже готове тісто та начинка. Потрібно всього лише вирізати правильну форму з тіста, запекти та додати намазку. Ця святкова закуска точно швидко зникне зі столу.