Готуємо пісний соус з квасолі

Пісний соус з квасолі – чудова альтернатива майонезу. Додавши оливки та спеції ви отримаєте більш цікавий смак та аромат!

Інгредієнти:

біла відварена квасоля (можна взяти консервовану) - 1 склянка
відвар від квасолі – 2-3 ст.л.
цукор – 1,5 ч.л.
сіль – 1 ч.л.
білий перець – 1/2 ч.л.
прованські трави (приправа) - за смаком
гірчиця – 1 ч.л.
лимонний сік – 1-1,5 ч.л.
рослинна олія - 100 мл
оливки - кілька штук (за бажанням)

Покроковий рецепт:

У чашу блендера перекладаємо відварену (або консервовану) квасолю з відваром. Пробиваємо квасолю блендером.

Додаємо сіль, цукор, спеції, лимонний ок та гірчицю (можна взяти діжонську), оливки (останній інгредієнт за бажанням). Вливаємо олію і знову все пробиваємо блендером.

Якщо соус занадто густий, можна додати трохи більше олії, але враховуйте, що соус у холодильнику після ще загусне. Переливаємо соус у креманку та прибираємо в холодильник. Подаємо до будь-яких салатів та м'яса.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Грибна галета з травами та часником: покроковий рецепт

Харчування | 14:00, 08.01.2026

Обсмажені гриби, часник та цибуля, приправлені пряним чебрецем та покришеним пікантним сиром шевр - це дуже проста у приготуванні начинка, яка дозволяє яскраво та повноцінно розкрити смаки кожного компонента.

Рецепт смачних котлет без м'яса

Харчування | 13:00, 08.01.2026

Така страва точно порадує тих, хто стежить за фігурою або ж хоче нагодувати дітей корисним обідом. У таких котлетах мінімум калорій, а їхнє приготування не забирає багато часу та зусиль.

Найстаріша родина у світі розкрила секрет свого довголіття

Здоров'я | 08:30, 08.01.2026

В Італії найстаріша родина у світі потрапила до книги рекордів Гіннеса та поділилася секретами свого довгого життя в документальному серіалі від Netflix.

Як пити каву, щоб уникнути жовтих плям і нальоту на зубах?

Здоров'я | 07:30, 08.01.2026

Кава має багато переваг для здоров'я, але також може завдати шкоди зубам. Стоматолог розповів, що потрібно зробити після вживання напою, щоб уникнути негативної дії.

Чи дійсно корисне вівсяне молоко

Здоров'я | 06:30, 08.01.2026

Що робить вівсяне молоко таким популярним? По-перше, це варіант для тих, хто відмовляється від споживання молочних продуктів через алергію, непереносність лактози чи просто особисті бажання. І, як випливає з назви, воно пропонує деякі з тих самих пер

Що заважає мамі схуднути: жири чи вуглеводи?

Дієта для мами | 00:30, 08.01.2026

Їжа, яку ми їмо, визначає, скільки калорій отримаємо, як швидко відчуємо насичення і скільки корисних речовин засвоїть наш організм.

У чому користь моркви по-корейськи?

Харчування | 22:30, 07.01.2026

Морква по-корейськи походить від корейської страви кімчі, для приготування якої була потрібна капуста по-пекінськи, якої тоді ще не було у продажу. Тоді було запропоновано використати моркву. У моркви по-корейськи не тільки приголомшливий смак, вона