Інгредієнти:
Зелені помідори – 2 кг
Морква – 1,5 кг
Часник - 2 головки
Спеції для моркви корейської - 15 г
Сіль – 50 г
Цукор – 200 г
Оцет 9% – 100 мл.
Рослинна олія – 200 мл.
Перець чилі - за смаком
Приготування:
Часник почистити і дрібно нарізати ножем.
Моркву почистити і натерти на тертці, як для моркви корейської.
Зелені помідори промити і нарізати тоненькими кружечками.
Перець чилі дрібно нарізати гострим ножем. Робити це бажано у рукавичках.
У глибокій каструлі з'єднати помідори, натерту моркву, часник, спеції, сіль, цукор, оцет та олію. Перемішати та залишити маринуватися на 40 хвилин.
У заздалегідь підготовлені стерилізовані банки розкласти помідори з овочами та накрити кришками.
У велику широку каструлю помістити банки з помідорами, залити водою під шийку та стерилізувати протягом 15 хвилин на середньому вогні.
Герметично закатати кришками та прибрати до повного остигання, потім у темне прохолодне місце.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат, помідори, морква, рецепти
Цікаво також:
Новини по темі
Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?
Косметологія | 08:30, 28.04.2024
Дієтологи розповіли, коли мамі краще вечеряти, щоб не набрати зайву вагу
Дієта для мами | 07:40, 28.04.2024
Який шоколад краще ніколи не їсти дітям і дорослим?
Здоров'я | 01:20, 28.04.2024
Вітамін молодості: де його шукати?
Харчування | 00:30, 28.04.2024
6 продуктів, якими можна заїдати стрес без шкоди для організму
Харчування | 14:50, 27.04.2024
Креативна закуска для дітей: бутерброд «Рибка» з огірком і лососем
Харчування | 14:00, 27.04.2024
Холодець з коропа — найпрозоріша страва на вашому столі
Харчування | 13:00, 27.04.2024