Готуємо запечену щуку з овочами

Корисно, смачно, ароматно – це все про щуку з овочами. Овочі можна брати на власний смак.

Інгредієнти:

Щука - 1 шт.
Картопля - 1 кг
Цибуля - 2 головки
Морква – 1-2 шт.
Лимон - 2 шт.
Приправа для риби – 1 столова ложка
Класичний соєвий соус - 2 столові ложки
Сіль - 1 чайна ложка
Зелень – за смаком
Помідори чері - за бажанням

Приготування:

Щуку потрібно ретельно промити та почистити від луски, нижніх та верхніх плавців та нутрощів. Промивати рибу варто доти, доки вода не стане повністю прозорою. Акуратно, не доходячи до черева, нарізати спинку щуки смужками, дотримуючись бажаної порції.

Рибу поміщаємо в глибокий посуд, де вона маринуватиметься близько години (бажано залишити рибу маринувати на ніч). Для маринаду нам знадобиться соєвий соус, лимонний сік, спеції для риби, сіль. Один лимон розрізаємо навпіл, видавлюємо за допомогою виделки сік, м'якуш лимона можна також використовувати. На тертці натираємо цедру лимона. Лимонний сік з'єднуємо з 2 столовими ложками соєвого соусу, 1 столовою ложкою приправи для риби та перемішуємо. Цедрою натираємо щуку, заливаємо маринадом, солимо. Ретельно обмочуємо в маринаді щуку та ставимо в холодильник маринуватися на годину (або ніч).

Підготуємо овочі. Ретельно промити картоплю. Нарізати на часточки. Моркву промити, почистити та нарізати середньої товщини кільцями. Цибулю почистити від лушпиння і нарізати кільцями або півкільцями. Зелень дрібно нарізати. Лимон нарізати тонкими кільцями.

Є два способи приготування цієї страви: на деку з пергаментним папером або на деку з фольгою. Другий варіант збереже соковитість риби, перший варіант припече ваші овочі з утворенням хрусткої скоринки. Який найкраще вирішувати вам. На лист викладаємо фольгу чи папір так, щоб краї виступали на 5 см за лист для утворення бортів. Викладаємо рибу на середину, обкладаємо навколо овочі. Заливаємо овочі та рибу маринадом. За смаком солимо овочі та рибу. Другим листом фольги щільно накриваємо рибу та овочі, закріплюючи борти фольги.

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Випікаємо рибу з овочами 40-45 хвилин або до готовності. Готову страву прикрасити зеленню, помідорами, лимоном. Подавати пропорціями з овочами у гарячому вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як виховати дитину, яка досягне всього сама?
  
• Що відрізняє розумних дітей від інших: ви здивуєтеся
  
• Справжній одеський форшмак з оселедця рецепт
  
• Пісна картопляна запіканка з грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені назвали п'ять дитячих ласощів, які викликають рак

Дитяче харчування | 07:40, 23.02.2025

Вчені розповіли, чим небезпечні дитячі ласощі, у складі яких є нафтопродукти. До списку небезпечних «смаків» потрапили газовані води, фруктові желейки, тістечка в упаковках, чіпси та цукерки M&Ms.

Солодощі, які знижують холестерин

Харчування | 01:20, 23.02.2025

Темний шоколад допомагає зменшити холестерин. Про це повідомляє доктор Дебора Лі з Dr Fox Online Pharmacy.

Продукт для довголіття і боротьби зі сивиною

Харчування | 00:30, 23.02.2025

Дієтологи назвала продукт довголіття. Виявляється, гриби гливи містять велику кількість клітковини. При їх вживанні організм швидко насичується.

Оладки на кефірі пишні, як пух: легкий рецепт

Харчування | 14:00, 22.02.2025

Пишні, пористі й ароматні вироби ідеально поєднуються з варенням. Навіть якщо просто присипати їх цукровою пудрою - задоволення гарантоване.

Апетитні сосиски в тісті: лінивий рецепт

Харчування | 13:00, 22.02.2025

Дуже апетитні сосиски в тісті легко готуються і швидко з'їдаються. Ця страва точно не залишиться на другий день. Тісто на сосиски в тісті можна приготувати самостійно, або використати покупне. Результат у будь-якому разі буде вдалим.

Колір тарілок впливає на апетит - дієтологи

Дієта для мами | 09:30, 22.02.2025

На психосоматичний стан людини впливає колір тарілки, переконані дієтологи. Чорний, болотяний та темно-синій колір тарілок, вважають вони, зменшать привабливість їжі.

Про шкоду протеїнових батончиків

Харчування | 08:30, 22.02.2025

Протеїнові батончики - хороше джерело поживних речовин, проте зловживати ними не слід. Білки та протеїни - цінні речовини, яких організм потребує щодня. За допомогою них підтримується сила м'язів, забезпечується ріст тканин і шкіра стає більш пружною

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: