В який час доби краще їсти солодощі?

Як солодощі впливають на здоров'я?

Ожиріння, серцево-судинні хвороби та діабет другого типу стали чи не основними проблемами систем охорони здоров’я. Зокрема, розвиток таких станів часто пов’язують саме з надмірним цукром у раціоні.

Медики кажуть, що не варто боятись цукру та вірити в "білу смерть".

Навколо цукру виникло дуже багато дезінформації. Дієтолог Тетяна Лакуста розповіла, що на біохімічному рівні організм не розрізняє цукор у молочному шоколаді та цукри, які знаходяться в гречаній каші.

Звичайно, гречана каша - це кращий вибір, так званий "складний вуглевод", який підвищує рівень глюкози в крові поступово, а не різко, як молочна шоколадка.

"Вуглеводи - це наше основне джерело енергії. Зараз дуже модно рахувати кількість білка, яку ми з’їли, але 45-65% здорового раціону має складатись саме з вуглеводів", - каже дієтолог.

Коли йдеться про вживання цукрів, особливо у вигляді швидких вуглеводів, то можна набрати вагу й отримати менше корисних речовин. Проте це буде не через наявність цукру як такого, а через те, що така їжа, як правило, більш калорійна.

Як їсти солодке та не гладшати?

Залиште солодке на десерт
Дієтолог каже, що глюкоза повільніше всмоктується, якщо організм уже отримав необхідні білки, жири та клітковину. Однак, це працює не лише з солодким.

"Несолодка" порція макаронів або хачапурі також буде повільніше підіймати цукор у крові, якщо поєднати їх із салатом", - пояснює Лакуста.

До того ж, ви точно з’їсте менше солодкого, якщо вже вгамували апетит більш поживною їжею.

Не перевищуйте денну норму цукру
Це не означає, що варто зважувати кожен шматочок шоколадки. Проте знати орієнтовні норми, щоб грамотніше будувати раціон, не завадить.

Лікарі рекомендують жінкам споживати понад 6 ч. л доданого цукру на день (орієнтовно 25 грамів), а чоловікам - понад 9 ч. л на день (36 грамів).

Найменше вуглеводів - у кавуні, оскільки там переважно вода, а в стакані черешні - 16 грамів вуглеводів. Проте не забувайте, що фрукти також містять дуже корисну для травлення та мікробіому кишківника клітковину.

Чи можна цукор їсти ввечері
Дієтолог Тетяна Лакуста вважає, що відмова від вуглеводів ввечері підвищує ризик відчути голод вночі. Особливо враховуючи той факт, що українці змушені прокидатись через тривоги та обстріли.

Тому просто оберіть щось цільнозернове або солодке для таких випадків, проте без доданих цукрів. Наприклад, сухофрукти чи пастилу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

Харчування | 19:20, 10.06.2026

Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

Харчування | 18:39, 10.06.2026

У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.