Що їсти восени, щоб покращити пам'ять?

Дієтологи рекомендують включати до раціону осінні овочі та фрукти, які мають чудові властивості для поліпшення пам'яті та підтримки здоров'я мозку. Серед них є такі, що багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які допомагають уповільнити когнітивний спад.

1. Батат
Цей коренеплід, відомий своєю яскравою помаранчевою шкіркою, багатий на бета-каротин, вітамін С та клітковину. Дієтолог Альберт Абаєв зазначає, що антиоксиданти, які містяться в бататі, допомагають знижувати окислювальний стрес і покращувати комунікацію між клітинами мозку. Дослідження показали, що фіолетовий батат може сприяти поліпшенню пам'яті та когнітивних функцій, хоча для підтвердження цього ефекту у людей необхідні додаткові дослідження.

2. Імбир
Цей осінній продукт багатий на вітаміни та біоактивні сполуки, які борються з окислювальним стресом і хронічним запаленням. Дослідження 2011 року показало, що екстракт імбиру може покращити пам'ять у жінок середнього віку. Існують припущення, що імбир може також допомогти запобігти деменції завдяки своїм протизапальним властивостям.

3. Буряк
Яскравий коренеплід, багатий на антиоксиданти та вітаміни, зокрема фолати, калій, залізо та вітамін С. Фолати знижують рівень гомоцистеїну — амінокислоти, що може пошкоджувати судини та сприяти розвитку серцевих хвороб. Крім того, високий рівень гомоцистеїну пов'язують із хворобою Альцгеймера та деменцією.

4. Журавлина
Ці червоні ягоди мають потужні антиоксидантні та протизапальні властивості. Дослідження 2022 року показали, що щоденне вживання невеликої кількості журавлини може підтримувати пам'ять та здоров'я мозку, особливо у літніх людей.

5. Листові овочі
Темно-зелені овочі, такі як капуста, шпинат і капуста коллард, містять калій, залізо та вітаміни Е, К і С, що позитивно впливають на здоров'я мозку. Дослідження підтверджують, що регулярне вживання цих овочів може уповільнити вікове погіршення когнітивних функцій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Бісквітний рулет з маскарпоне і свіжими ягодами вдома

Харчування | 13:00, 06.10.2025

Готуємо м’який і смачний рулет. Зовні — ніжне, мов пір’їнка, бісквітне тісто, всередині — крем із сиру маскарпоне та свіжі ягоди.

Скільки хліба можна з'їдати щодня?

Харчування | 08:30, 06.10.2025

Чому українці їдять набагато більше білого хліба, ніж каші, і чи потрібно повністю виключати його з раціону?

Скільки кави на день насправді не шкідливо випивати?

Харчування | 06:20, 06.10.2025

Багато людей починають ранок із чашки кави, і нові дослідження викликали хвилю інтересу до її впливу на здоров’я.

Лимонно-банановий хліб з маком — корисна випічка

Харчування | 14:00, 05.10.2025

Домашній хліб за таким рецептом — це не просто перекус, а корисний десерт до чаю чи кави. Мак надає випічці цікавої текстури та легкого горіхового відтінку.

Домашнє повидло з цитрусовою ноткою — рецепт

Харчування | 13:00, 05.10.2025

Таке повидло з яблук та апельсина зручно використовувати для чаювання чи як начинку до випічки.

Найкорисніші горіхи, які потрібно їсти щодня

Здоров'я | 00:30, 05.10.2025

Довгий час вважалося, що горіхи на дієті не можна вживати, бо вони занадто жирні та калорійні. Проте нові дослідження повністю змінюють це уявлення.

Кокосові кошики з кремом — ніжний десерт

Харчування | 14:00, 04.10.2025

Завдяки поєднанню хрусткої основи та ніжного лимонного крему ці кошики з кокосової стружки й білків виходять легкими й ароматними.