Що їсти восени, щоб покращити пам'ять?

Дієтологи рекомендують включати до раціону осінні овочі та фрукти, які мають чудові властивості для поліпшення пам'яті та підтримки здоров'я мозку. Серед них є такі, що багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які допомагають уповільнити когнітивний спад.

1. Батат
Цей коренеплід, відомий своєю яскравою помаранчевою шкіркою, багатий на бета-каротин, вітамін С та клітковину. Дієтолог Альберт Абаєв зазначає, що антиоксиданти, які містяться в бататі, допомагають знижувати окислювальний стрес і покращувати комунікацію між клітинами мозку. Дослідження показали, що фіолетовий батат може сприяти поліпшенню пам'яті та когнітивних функцій, хоча для підтвердження цього ефекту у людей необхідні додаткові дослідження.

2. Імбир
Цей осінній продукт багатий на вітаміни та біоактивні сполуки, які борються з окислювальним стресом і хронічним запаленням. Дослідження 2011 року показало, що екстракт імбиру може покращити пам'ять у жінок середнього віку. Існують припущення, що імбир може також допомогти запобігти деменції завдяки своїм протизапальним властивостям.

3. Буряк
Яскравий коренеплід, багатий на антиоксиданти та вітаміни, зокрема фолати, калій, залізо та вітамін С. Фолати знижують рівень гомоцистеїну — амінокислоти, що може пошкоджувати судини та сприяти розвитку серцевих хвороб. Крім того, високий рівень гомоцистеїну пов'язують із хворобою Альцгеймера та деменцією.

4. Журавлина
Ці червоні ягоди мають потужні антиоксидантні та протизапальні властивості. Дослідження 2022 року показали, що щоденне вживання невеликої кількості журавлини може підтримувати пам'ять та здоров'я мозку, особливо у літніх людей.

5. Листові овочі
Темно-зелені овочі, такі як капуста, шпинат і капуста коллард, містять калій, залізо та вітаміни Е, К і С, що позитивно впливають на здоров'я мозку. Дослідження підтверджують, що регулярне вживання цих овочів може уповільнити вікове погіршення когнітивних функцій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

Харчування | 19:20, 10.06.2026

Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

Харчування | 18:39, 10.06.2026

У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

Вживання алкоголю жорстко впливає на ваші харчові звички та смак їжі

Харчування | 06:30, 09.06.2026

Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FGF21 – гормону, який посилює потяг до солоного та знижує потяг до солодкого.