Вівсянка, приготована з вечора, виявилася кориснішою: вчені пояснили, чому

Вівсянка, приготована з вечора, може стати не тільки зручним сніданком, але й принести користь роботі мозку.

За словами дієтологів, регулярне вживання цієї страви сприяє підтримці когнітивних функцій завдяки поєднанню клітковини, цільних злаків та інших важливих поживних речовин, пише Health.

Як показали дослідження, вівсяні пластівці, приготовані з вечора, містять складні вуглеводи, які повільно засвоюються організмом. Це допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові та забезпечує мозок рівномірним надходженням енергії без різких стрибків, характерних після солодких сніданків, йдеться в дослідженнях.

Крім того, вівсянка багата на розчинну клітковину, яка не тільки сприяє травленню, але й діє як пребіотик, підтримуючи корисну мікрофлору кишківника. Дослідники вважають, що здоров’я кишківника тісно пов’язане з роботою мозку завдяки так званій осі "кишківник – мозок".

Дієтологи також звернули увагу на склад вівсянки. Вона містить магній, залізо, цинк, вітамін B1 і селен – речовини, необхідні для нормальної роботи нервової системи та захисту клітин від окислювального стресу. Крім того, у вівсі містяться авенантраміди – унікальні антиоксиданти з протизапальними властивостями, які сприяють збереженню когнітивного здоров’я з віком, як з’ясували дослідження.

Щоб зробити сніданок ще кориснішим, дієтологи порадили додавати до вівсянки, приготованої з вечора, ягоди, волоські горіхи, насіння чіа або льону, мигдаль, гарбузове насіння або натуральний грецький йогурт. Такі інгредієнти забезпечують організм білком, корисними жирами, омега-3 жирними кислотами, антиоксидантами та додатковою клітковиною.

При цьому експерти наголосили, що вівсянка не здатна миттєво поліпшити пам’ять або концентрацію уваги. Однак її регулярне вживання стане одним із чинників, що підтримують здоров’я мозку в довгостроковій перспективі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

Харчування | 20:47, 28.08.2026

Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.