
Залізо – один із найважливіших мікроелементів, необхідний для повноцінного функціонування організму. Його недолік призводить до анемії – серйозного захворювання з безліччю неприємних наслідків як для організму, так і для життя в цілому.
Наш організм постійно витрачає залізо, але при цьому сам не синтезує його. Отже, запаси треба поповнювати ззовні. Інакше високий ризик розвитку залізодефіцитної анемії.
В ідеалі всі прийоми їжі повинні включати залізовмісні продукти.
Для отримання гемового заліза додаємо в меню тваринні продукти (залізо кишечник добре засвоює). Негемове залізо міститься у рослинних продуктах і засвоюється гірше.
Віддавайте перевагу червоному м’ясу, морепродуктам, гречці, сочевиці, вівсянці, а також субпродуктам (печінка). Ці продукти багаті на залізо.
Щоб зберегти залізо у продуктах, важливо правильно готувати їх перед вживанням. Вибирайте приготування на пару, гасіння страв, також можна запікати м’ясо.
Така термічна обробка сприяє максимальному засвоєнню заліза, що благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: низький рівень гемоглобіну, нестача заліза

Цікаво також:
Новини по темі

Ерозія шийки матки після пологів: наскільки це серйозно?
Хвороби | 06:20, 18.10.2025

Чому болять вуха у немовлят?
Немовля | 00:30, 18.10.2025

Що робити, якщо в дитини промокли ноги?
Дитина | 10:30, 17.10.2025

Чи є вітаміни для зміцнення імунітету у дітей?
Профілактика і лікування | 09:30, 17.10.2025

Атопічний дерматит у дитини: що робити?
Хвороби | 08:30, 17.10.2025

Якщо болить спина у дитини: що робити?
Дитина | 07:40, 17.10.2025

Чому небезпечно безконтрольно приймати антибіотики?
Профілактика і лікування | 11:20, 16.10.2025