
Залізо – один із найважливіших мікроелементів, необхідний для повноцінного функціонування організму. Його недолік призводить до анемії – серйозного захворювання з безліччю неприємних наслідків як для організму, так і для життя в цілому.
Наш організм постійно витрачає залізо, але при цьому сам не синтезує його. Отже, запаси треба поповнювати ззовні. Інакше високий ризик розвитку залізодефіцитної анемії.
В ідеалі всі прийоми їжі повинні включати залізовмісні продукти.
Для отримання гемового заліза додаємо в меню тваринні продукти (залізо кишечник добре засвоює). Негемове залізо міститься у рослинних продуктах і засвоюється гірше.
Віддавайте перевагу червоному м’ясу, морепродуктам, гречці, сочевиці, вівсянці, а також субпродуктам (печінка). Ці продукти багаті на залізо.
Щоб зберегти залізо у продуктах, важливо правильно готувати їх перед вживанням. Вибирайте приготування на пару, гасіння страв, також можна запікати м’ясо.
Така термічна обробка сприяє максимальному засвоєнню заліза, що благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: низький рівень гемоглобіну, нестача заліза

Цікаво також:
Новини по темі

Чи можна гуляти дитині з температурою?
Дитина | 10:30, 28.08.2025

Мастопатія: як піклуватися про здоров'я грудей?
Хвороби | 14:50, 27.08.2025

Вчені заявили про вплив протизаплідних таблеток на мозок жінок
Здоров'я | 00:30, 27.08.2025

Чи потрібно восени давати дітям вітаміни?
Імунітет | 11:20, 26.08.2025

Якщо у дитини виявили сірчану пробку
Хвороби | 10:30, 24.08.2025

Як зрозуміти, чому у дитини болить голова?
Дитина | 09:30, 24.08.2025

ШІ може прогнозувати хвороби і тривалість життя
Хвороби | 09:30, 23.08.2025