
Залізо – один із найважливіших мікроелементів, необхідний для повноцінного функціонування організму. Його недолік призводить до анемії – серйозного захворювання з безліччю неприємних наслідків як для організму, так і для життя в цілому.
Наш організм постійно витрачає залізо, але при цьому сам не синтезує його. Отже, запаси треба поповнювати ззовні. Інакше високий ризик розвитку залізодефіцитної анемії.
В ідеалі всі прийоми їжі повинні включати залізовмісні продукти.
Для отримання гемового заліза додаємо в меню тваринні продукти (залізо кишечник добре засвоює). Негемове залізо міститься у рослинних продуктах і засвоюється гірше.
Віддавайте перевагу червоному м’ясу, морепродуктам, гречці, сочевиці, вівсянці, а також субпродуктам (печінка). Ці продукти багаті на залізо.
Щоб зберегти залізо у продуктах, важливо правильно готувати їх перед вживанням. Вибирайте приготування на пару, гасіння страв, також можна запікати м’ясо.
Така термічна обробка сприяє максимальному засвоєнню заліза, що благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: низький рівень гемоглобіну, нестача заліза

Цікаво також:
Новини по темі

Педіатриня пояснила, чому маленьких дітей болить голова
Дитина | 08:30, 11.07.2025

Передчасне статеве дозрівання пов’язали з вищим ризиком психічних розладів
Дитина | 00:30, 11.07.2025

Щасливі стосунки знижують рівень стресу у літньому віці
Сімейні справи | 11:20, 10.07.2025

Хвороби мами не призводять до аутизму в дітей
Хвороби | 09:30, 10.07.2025

Медики розповіли, які картинки здатні притуплювати біль
Профілактика і лікування | 08:30, 10.07.2025

Домашні улюбленці для дітей-алергіків
Алергія | 09:30, 09.07.2025

Чому після плавання в басейні печуть очі: поради дітям і дорослим
Здоров'я | 01:20, 09.07.2025