Дослідники Університету Ньюкасла Лі Ештон, Меган Ролло і Ребека Вільямс, а також доцент Університету Ньюкасла Трейсі Барроуз розвінчали деякі широко поширені міфи про дієти, які самі по собі не зникнуть.
1. У селері немає калорій
У стеблі селери завдовжки 15 см міститься 19 кілоджоулів (або п’ять калорій). Щоб переварити його, ваш організм використовує лише 10% від загальної ваги селери в кілоджоулях (це називається термічним ефектом їжі). По суті, це один або два кілоджоулі.
Єдиний продукт в світі без калорій – холодна вода. Щоб засвоїтися, вона повинна підігрітися до температури тіла людини. На підігрів йде якась кількість кілоджоулів. У самій воді при цьому не міститься кілоджоулів взагалі. Відповідно, в результаті отримуємо втрачені калорії.
2. Якщо не їсти після 7-ої години вечора, швидше схуднеш
Коли ви їсте, не так важливо, як те, що ви їсте і в яких кількостях. Набираєте ви вагу, втрачаєте її чи підтримуєте на колишньому рівні, визначає загальна кількість спожитих кілоджоулів і рівень фізичної активності протягом дня. Тому як повторення: неважливо, коли ви їсте. Головне те, що якщо ви споживаєте більше кілоджоулів, ніж потрібно, тіло відкладатиме їх у вигляді жиру.
Нещодавно було виявлено, що частота прийому їжі – один, два чи три прийоми на день – практично ніяк не впливає на вагу тіла.
Деякі дослідження показують, що вживання більшої частини добової дози кілоджоулів ближче до вечора призводить до погіршення контролю рівня цукру в крові. Але йдеться про короткострокові дослідженнях, і ці висновки ще потрібно підтвердити довгостроковими. Перевага більш раннього “закриття кухні” в тому, що таким чином ви менше їсте. Зокрема, менше вживаєте шкідливої їжі і алкоголю.
3. Якщо пити воду перед їжею, втрачатимеш вагу
Для когось це спрацює. В ході недавнього дослідження частина людей, які страждають ожирінням, попросили пити 500 мл води за півгодини до сніданку, обіду і вечері. Друга половина учасників повинні були за півгодини до їжі уявляти, що їх шлунок повний.
Експеримент тривав 12 тижнів. Обидві групи скинули вагу, але ті, хто пив воду, скинули на 1,3 кілограма більше.
Огляд інших досліджень показав, що ефект вживання води на рівень енергії і метаболізм людини може бути дуже різним. У когось результати були негативними, у інших – нульовими, у третіх – позитивними. Ясно лише те, що вода допомагає знизити загальну кількість кілоджоулів за день, якщо пити її замість безалкогольних напоїв, соку тощо.
4. Кетогенна дієта краще, ніж інші дієти
Кетогенна дієта відрізняється високим вмістом жирів і протеїну при різкому скороченні вживання вуглеводів. Мета-аналіз 13 досліджень, що тривали упродовж як мінімум року, показав, що люди, які сиділи на кетогенній дієті, втратили лише на 900 грам більше ваги, ніж ті, хто сидів на дієті з низьким вмістом жирів.
Ще один систематичний огляд досліджував вплив на апетит людини двох типів дієт, націлених на скидання ваги.
Мета-аналіз двох досліджень кетогенної дієти, яка сильно обмежувала споживання вуглеводів, показав, що вона дійсно зменшує відчуття голоду і знижує апетит. Але дослідження трьох дієт, що обмежують споживання калорій до 2500 кілоджоулів на день, показав, що вони набагато сильніше знижують відчуття голоду, забезпечуючи при цьому набагато сильніше почуття ситості.
Ці дієти є дуже обмежуючими і повинні використовуватися тільки під наглядом лікаря, оскільки можливі потенційні побічні ефекти, включаючи головні болі, неприємний запах з рота, захворювання жовчного міхура і запор.
5. Жування жувальної гумки прискорює втрату ваги
Жування посилає мозку сигнал, що ви почали їсти і скоро будете ситі. 60 дорослих осіб брали участь в дослідженні, щоб визначити, як жувальна гумка впливає на апетит людини.
З’ясувалося, що жування гумки кілька знижує споживання калорій у худорлявих людей, але схильне збільшувати споживання їжі у людей з надмірною вагою.
А мета-аналіз 13 досліджень показав, що жування гумки дійсно призводить до зменшення почуття голоду. Більш того, 10 з 16 експериментальних досліджень довели: жувальна гумка також знижує споживання їжі. Проте опубліковані результати непропорційні: частіше бачать світло ті дослідження, що показали позитивний ефект жування гумки.
6. Щоб спалити більше жиру, потрібно не їсти перед тренуванням
Чи варто їсти перед тренуванням? Думки з цього приводу розійшлися, але є дослідження, що порівняло загальні витрати енергії і кількість спалюваного жиру і вуглеводів до, під час і після тренування у 12 активних здорових чоловіків.
Їх протестували після нічного голодування, а другого дня – після сніданку. Голодування перед тренуванням дали великий на 15% швидкість спалювання жиру під час фізичних вправ, ніж після сніданку. Однак прийом сніданку призвів до збільшення витрати енергії на 20% порівняно з голодуванням.
7. Зелений чай прискорює метаболізм
Огляд 15 досліджень впливу зеленого чаю на зниження ваги і підтримку ваги на колишньому рівні серед людей, які страждають ожирінням, показав, що в довгостроковій перспективі від нього немає практично жодного ефекту.
8. Грейпфрут розщеплює жир
Не треба бігти за грейпфрутом. Мета-аналіз трьох досліджень з впливу вживання грейпфрута на вагу людини не виявив змін маси тіла.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
25 питань дітей, які вводять батьків в ступор
Чому мати великі груди - це погано
Сушимо волосся феном правильно
Що робити, коли набрякають ноги літом?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дієта, дієта для мами, як схуднути, міфи, міфи про схуднення
Цікаво також:
Новини по темі
Які солодощі можна їсти під час дієти?
Дієта для мами | 23:30, 05.12.2025
Як зменшити тягу до випічки і солодкого?
Харчування | 20:30, 05.12.2025
В яких випадках корисно голодувати?
Дієта для мами | 01:20, 30.11.2025
4 продукти, які не радять вживати дієтологи
Здоров'я | 00:30, 28.11.2025
Як позбутися відчуття голоду під час схуднення?
Дієта для мами | 23:30, 25.11.2025
Як позбутися переїдання на свята?
Харчування | 01:20, 24.11.2025
Як позбутися переїдання на свята?
Харчування | 01:20, 24.11.2025
