Користь. Мабуть найбільш неоднозначна з круп. Манка на дві третини складається з крохмалю, і ГІ у неї зашкалює. Вона бідна з точки зору вітамінів і мікроелементів. Має досить високий вміст білків, але міститься в ній білок глютен шкідливий при целіакії - важкої спадкової хвороби.
Манна крупа швидко розварюється, добре засвоюється, містить мінімальну кількість клітковини (0,2%). Рідкі манні каші включають в дієти, які призначаються при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і після операцій на шлунку і кишечнику.
Шкода. Неоднозначне ставлення дієтологів до манки пов'язано з наявністю в ній гліадину і фітину. Гліадин - це клейковина, яка може викликати омертвіння ворсинок кишечника і уповільнити всмоктування поживних речовин. Саме тому манна каша не підходить в якості прикорму для маленьких дітей, а також не рекомендована для вживання в їжу дітям у віці до 3 років.
фітин, що міститься в манній крупі пов'язує солі кальцію і не дає їм надходити в кров. Виходить, що манка позбавляє кістки кальцію. Тому діти, яких посилено годують манною кашею, нерідко хворіють на рахіт.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: манна каша, манка, харчування, вплив на організм
Цікаво також:
Новини по темі
Як правильно збивати температуру у новонародженого і дітей до року?
Немовля | 06:20, 18.04.2024
Ніколи не робіть цього дітям! Прогрівати ніс при нежитю небезпечно
Хвороби | 06:20, 17.04.2024
Як одягати малюка в спеку і коли краще гуляти?
Дитина | 09:30, 15.04.2024
Скоро літо: як уникнути утоплення дитини?
Дитина | 06:20, 15.04.2024
Як власноруч виготовити дезодорант для дітей власними руками?
Дитина | 08:30, 14.04.2024
Що батькам потрібно знати про родимки у дітей
Здоров'я | 07:40, 14.04.2024
Психолог розповів, як підтримати невпевнених в собі дітей
Дитина | 06:20, 14.04.2024