Чи можна вважати піцу здоровою їжею

Залежно від типу скоринки, кількості сиру та наповнювачів, що використовуються, піца може оцінюватися як доволі корисна чи шкідлива страва.

Навіть «здорові» піци мають певну кількість натрію з томатного соусу та сиру. Тож якщо ви слідкуєте за кількістю споживання солі, то повинні їсти цю страву з обережністю. Звичайно, вплив на організм залежить і від розміру скибочок, і від їхньої кількості.

Переваги піци як корисної їжі в тому, що вона містить кальцій із сирів та лікопенів – антиоксидантів, які входять до складу томатів. Кожна піца, виготовлена ​з пшеничного борошна (враховуючи білу пшеничну муку), здоровіша, ніж звичайна біла скоринка. Це пов’язано з тим, що вона містить цільні зерна та клітковину й перероблюється повільніше, ніж очищене зерно.

Як начинка впливає на користь страви?

Те, що ви додасте до своєї піци, може суттєво вплинути на її харчову цінність. Начинки, такі як пеппероні, ковбаса та додатковий сир, можуть збільшити вміст насичених жирів, натрію та калорій. У той час як шматочки, виготовлені з тоншими корочками та наповнені овочами, мають меншу кількість калорій, насичених жирів і натрію.

Наприклад, великий шматочок американської піци Hat's Thin Veggie Lovers має 240 калорій, 4 грами насиченого жиру та 710 міліграмів натрію. Але більшість любителів м'яса замовляють піцу з пепероні, ковбасою, шинкою, беконом, свининою та яловичиною. Вона матиме вже 480 калорій, 10 грамів насичених жирів і 1180 міліграмів натрію.

Заморожена піца може бути зручною вечерею, але вона також може відрізнятися за інгредієнтами та харчовою цінністю. Тому важливо уважно прочитати етикетки (деякі страви містять також невелику кількість транс-жирів). Можна замовити безглютенові піци, але, як і з традиційними варіантами, їхня користь залежить від кількості продуктів.

Чи варто вживати піцу дітям?

Нещодавно вчені провели спеціальне дослідження. Вони прийшли до висновку, що споживання піци серед дітей та підлітків відображалося на більш високій добовій кількості калорій і сприяло більш високому рівню споживання насичених жирів і натрію.

Дослідження також показало, що піца, яка з’їдалася як закуска, або в ресторанах швидкого хaрчування, найбільш негативно вплинула на споживання калорій. Піца, яку їли в школах, не впливала на дієтичне споживання калорій у дітей. Ймовірно, це тому, що шкільні їдальні пропонують відносно збалансоване хaрчування.

Замовляйте піцу або готуйте самостійно

Сьогодні є багато піцерій, де готують дуже смачні страви. Спеціальні сервіси навіть пропонують зробити замовлення онлайн, щоб ви могли швидко отримати піцу та насолодитися нею вдома чи в офісі. Зокрема доставка піци Львів вже давно користується популярністю. Вибравши її, ви зекономите час і гроші. Можна зробити замовлення за лічені хвилини – і вже дуже скоро ви будете ласувати улюбленою стравою.

Якщо ви регулярно насолоджуєтесь піцою, спробуйте зробити це вдома, використовуючи більш здорові інгредієнти. Наприклад, тісто з цільнозернової пшениці, якісну моцарелу та томатний соус без додавання солі. І не забудьте доповнити страву великою кількістю овочів і зелені за смаком. Бажаємо смачного!