У разі варіння яєць, ключовим фактором стає їх подальше очищення від шкаралупи. Для того, щоб це відбувалося краще - приготування слід починати з гарячої температури. При цьому неважливо, чи будете ви їх кидати в окріп або готувати на пару - головне, щоб точка старту відразу була гарячою.
У дитинстві нас всіх вчили, що у варених яєць буває 3 ступеня приготування: некруто, в мішечку і круто. Насправді варіацій набагато більше.
Як же все-таки краще варити яйця, щоб отримати максимум смаку без незручностей з чищення і втрати зовнішнього вигляду? Наш рецепт такий: киньте яйця в окріп на 30 секунд, після чого варіть при температурі 80-85 градусів до бажаного результату. І не забудьте потім покласти їх в холодну воду.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: варені яйця, яйця, приготування, харчування
Цікаво також:
Новини по темі
6 продуктів харчування, на яких ніколи не можна економити
Харчування | 08:30, 18.03.2024
Дітям до року: Кому ще не можна їсти мандарини?
Харчування | 01:20, 18.03.2024
Банош з грибами і шкварками: рецепт ситної страви для всієї родини
Харчування | 14:00, 17.03.2024
Пухкі булочки з сирною начинкою, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 17.03.2024
6 продуктів, які допомагають схуднути
Дієта для мами | 01:20, 17.03.2024
Овочевий суп з сирними кльоцками
Харчування | 14:00, 16.03.2024
Картопляні булочки на сухих дріжджах
Харчування | 13:00, 16.03.2024