Як заморозити болгарський перець на зиму?

Adoption
Date
  • 1165 Переглядів
Є кілька видів, як можна заморозити перець, які саме - читайте далі.
1985_zamorozit-perec.jpg (55.01 Kb)


Замороження перцю буває трьох видів:

1) шматочками;
2) цілком;
3) у вигляді повноцінного напівфабрикату.

Перший вид використовується для подальшого приготування супів, рагу і салатів. Його основною перевагою є значна економія місця в морозилці. Щільно утрамбовані шматочки дозволяють заготовити велику кількість перцю на зиму. При цьому продукт не стане заважати при відкритті дверцят і не створить додаткових незручностей.

Другий вид підходить для фарширування і прикраси святкових страв. Після розморожування цілий перець можна нарізати на дольки і прикрасити салати та інші закуски. Порожнину всередині можна заповнити фаршем, сиром або смаженими овочами. У будь-якому випадку все відштовхується від фантазії і умінь кулінара. Такий вид зберігання ускладнює заготовку великої кількості продукту і вимагає більш об'ємної камери для зберігання.

Третій вид підходить для тривалого зберігання і допомагає значно заощадити час. Після обробки і просушування солодкого перцю всередину можна покласти фарш, обсмажені овочі і рис. Начинити заготовку можна відвареною морквою зі спеціями. Фарширований таким чином перець повністю готовий для подальшої обробки. Його можна готувати будь-яким чином: варити, тушкувати або смажити. Далі напівфабрикат пакують і відправляють в морозильну камеру. Для таких заготовок потрібно багато місця, але застосування методу здатне значно прискорити і полегшити кулінарний процес.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: перець, болгарський перець, харчування, заморозка


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму

    Чому під час схуднення не можна відмовлятись від їжі?

    Дієта для мами | 00:30, 19.11.2025

    Лікарка-ендокринолог Анастасія Галецька переконана: тривале голодування, «детокси» та дієти з різким обмеженням калорій не приносять користі організму. Навпаки — вони можуть спровокувати гормональні збої, загострення хвороб шлунково-кишкового тракту

    Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершково

    Фісташковий чізкейк — рецепт десерту з горіховим ароматом

    Харчування | 14:00, 18.11.2025

    Це десерт із насиченим горіховим смаком і кремовою текстурою. У цьому рецепті готуємо основу з подрібненого печива та фісташок, а начинку — з вершкового сиру та фісташкової пасти.

    Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту

    Коржики з фаршем — рецепт домашньої випічки

    Харчування | 13:00, 18.11.2025

    Коржики з фаршем — це випічка, яка поєднує м’яке дріжджове тісто та соковиту начинку з м’яса й спецій. Готуються вони не складно, головне — дати тісту піднятися і правильно підготувати фарш. Така ситна випічка з фаршем стане чудовим перекусом вдома а

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в ра

    Як знизити споживання солодощів і цукру без зривів?

    Харчування | 07:30, 18.11.2025

    Підвищення рівня цукру в крові, зайва вага, порушення обміну речовин — це лише кілька проблем, що можуть виникнути через надмірну кількість цукру в раціоні. Але як знизити його споживання без стресу і зривів?

    Жодна їжа не зможе на 100% запобігти рак грудей. Але існує багато продуктів, які підтримують здоров'я, і тим самим зменшують ризик цього захворювання.

    Продукти, що захищають від раку грудей

    Харчування | 21:30, 17.11.2025

    Жодна їжа не зможе на 100% запобігти рак грудей. Але існує багато продуктів, які підтримують здоров'я, і тим самим зменшують ризик цього захворювання.

    Гранати і горіхи продовжують тривалість життя! За 28 днів їхнє поєднання омолоджує імунну систему. Про це дізналися науковці у новому дослідженні.

    Гранати і горіхи омолоджує імунну систему і продовжують життя

    Здоров'я | 19:30, 17.11.2025

    Гранати і горіхи продовжують тривалість життя! За 28 днів їхнє поєднання омолоджує імунну систему. Про це дізналися науковці у новому дослідженні.

    Дріжджове тісто піднімається один раз, сформовані пиріжки відпочивають перед випіканням 20-25 хвилин.

    Пиріжки як у бабусі — рецепт на дріжджовому тісті з вишнями

    Харчування | 13:51, 17.11.2025

    Дріжджове тісто піднімається один раз, сформовані пиріжки відпочивають перед випіканням 20-25 хвилин.

    Коментарі до новини