Як заморозити болгарський перець на зиму?

Adoption
Date
  • 1174 Переглядів
Є кілька видів, як можна заморозити перець, які саме - читайте далі.
1985_zamorozit-perec.jpg (55.01 Kb)


Замороження перцю буває трьох видів:

1) шматочками;
2) цілком;
3) у вигляді повноцінного напівфабрикату.

Перший вид використовується для подальшого приготування супів, рагу і салатів. Його основною перевагою є значна економія місця в морозилці. Щільно утрамбовані шматочки дозволяють заготовити велику кількість перцю на зиму. При цьому продукт не стане заважати при відкритті дверцят і не створить додаткових незручностей.

Другий вид підходить для фарширування і прикраси святкових страв. Після розморожування цілий перець можна нарізати на дольки і прикрасити салати та інші закуски. Порожнину всередині можна заповнити фаршем, сиром або смаженими овочами. У будь-якому випадку все відштовхується від фантазії і умінь кулінара. Такий вид зберігання ускладнює заготовку великої кількості продукту і вимагає більш об'ємної камери для зберігання.

Третій вид підходить для тривалого зберігання і допомагає значно заощадити час. Після обробки і просушування солодкого перцю всередину можна покласти фарш, обсмажені овочі і рис. Начинити заготовку можна відвареною морквою зі спеціями. Фарширований таким чином перець повністю готовий для подальшої обробки. Його можна готувати будь-яким чином: варити, тушкувати або смажити. Далі напівфабрикат пакують і відправляють в морозильну камеру. Для таких заготовок потрібно багато місця, але застосування методу здатне значно прискорити і полегшити кулінарний процес.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: перець, болгарський перець, харчування, заморозка


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Від харчування залежить багато чого в нашому організмі. У тому числі стан шкіри. Позбутися від прищів і неприємних висипань можна. Потрібно всього лиш

    5 корисних продуктів, які допоможуть позбутися прищів на обличчі

    Косметологія | 06:30, 27.11.2025

    Від харчування залежить багато чого в нашому організмі. У тому числі стан шкіри. Позбутися від прищів і неприємних висипань можна. Потрібно всього лише змінити своє харчування та включити в раціон п’ять продуктів.

    Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.

    Яким повинен бути здоровий сніданок?

    Харчування | 00:30, 27.11.2025

    Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.

    Він складається з тонких і хрустких вафельних коржів, ніжного сметанного прошарку та розсипу желе різних кольорів. Такий формат торта дуже зручний та

    Торт «Бите скло» з вафельними коржами — рецепт на Різдво

    Харчування | 15:00, 26.11.2025

    Він складається з тонких і хрустких вафельних коржів, ніжного сметанного прошарку та розсипу желе різних кольорів. Такий формат торта дуже зручний та яскравий, тому чудово підходить для дитячих свят. Використовуй різноколірне желе з розмаїтими смакам

    Цей вафельний торт з кукурудзяними паличками знайомий майже кожному з дитинства. Спробуємо відтворити той самий десерт з сучасними продуктами: прогрів

    Вафельний торт з кукурудзяними паличками — десерт з дитинства

    Харчування | 14:00, 26.11.2025

    Цей вафельний торт з кукурудзяними паличками знайомий майже кожному з дитинства. Спробуємо відтворити той самий десерт з сучасними продуктами: прогріваємо варене згущене молоко з вершковим маслом, робимо основу з вафель та додаємо кукурудзяні палички

    Ці різдвяні пампухи можна замішувати на сухих дріжджах (5 г) або свіжих (15 г) і обов’язково на теплому молоці. Важливо не забивати пампухи борошном,

    Пампушки, які довго залишаються м'якими — рецепт до свят

    Харчування | 13:00, 26.11.2025

    Ці різдвяні пампухи можна замішувати на сухих дріжджах (5 г) або свіжих (15 г) і обов’язково на теплому молоці. Важливо не забивати пампухи борошном, щоб вони надовго лишалися м’якими.

    Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скит

    Як позбутися відчуття голоду під час схуднення?

    Дієта для мами | 23:30, 25.11.2025

    Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

    Щоб дитячий організм ріс та розвився правильно, необхідно забезпечити йому всі ключові вітаміни й мінерали в достатній кількості. Медики рекомендують

    Про користь фініків для дітей

    Дитяче харчування | 22:30, 25.11.2025

    Щоб дитячий організм ріс та розвився правильно, необхідно забезпечити йому всі ключові вітаміни й мінерали в достатній кількості. Медики рекомендують складати раціон таким чином, щоб дитина могла отримувати поживні речовини з їжі. Користь фініків обу

    Коментарі до новини