Як заморозити болгарський перець на зиму?

Adoption
Date
  • 1179 Переглядів
Є кілька видів, як можна заморозити перець, які саме - читайте далі.
1985_zamorozit-perec.jpg (55.01 Kb)


Замороження перцю буває трьох видів:

1) шматочками;
2) цілком;
3) у вигляді повноцінного напівфабрикату.

Перший вид використовується для подальшого приготування супів, рагу і салатів. Його основною перевагою є значна економія місця в морозилці. Щільно утрамбовані шматочки дозволяють заготовити велику кількість перцю на зиму. При цьому продукт не стане заважати при відкритті дверцят і не створить додаткових незручностей.

Другий вид підходить для фарширування і прикраси святкових страв. Після розморожування цілий перець можна нарізати на дольки і прикрасити салати та інші закуски. Порожнину всередині можна заповнити фаршем, сиром або смаженими овочами. У будь-якому випадку все відштовхується від фантазії і умінь кулінара. Такий вид зберігання ускладнює заготовку великої кількості продукту і вимагає більш об'ємної камери для зберігання.

Третій вид підходить для тривалого зберігання і допомагає значно заощадити час. Після обробки і просушування солодкого перцю всередину можна покласти фарш, обсмажені овочі і рис. Начинити заготовку можна відвареною морквою зі спеціями. Фарширований таким чином перець повністю готовий для подальшої обробки. Його можна готувати будь-яким чином: варити, тушкувати або смажити. Далі напівфабрикат пакують і відправляють в морозильну камеру. Для таких заготовок потрібно багато місця, але застосування методу здатне значно прискорити і полегшити кулінарний процес.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: перець, болгарський перець, харчування, заморозка


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Як приготувати ябчаник — яблучний пиріг, який роблять ґаздині на Галичині? Дуже просто! Він готується з доступних інгредієнтів і добре смакує з кавою

    Як готувати ябчаник — рецепт пирога з яблуками

    Харчування | 15:36, 01.12.2025

    Як приготувати ябчаник — яблучний пиріг, який роблять ґаздині на Галичині? Дуже просто! Він готується з доступних інгредієнтів і добре смакує з кавою або чаєм.

    Рисова каша з медом та молоком для дітей — це теплий сніданок, який готується буквально за 10 хвилин, з рису, який лишився зі вчора. Потрібно лише про

    Рисова каша з медом і молоком для дітей — швидкий рецепт

    Дитяче харчування | 12:57, 01.12.2025

    Рисова каша з медом та молоком для дітей — це теплий сніданок, який готується буквально за 10 хвилин, з рису, який лишився зі вчора. Потрібно лише прогріти його з молоком, ваніллю та корицею прямо на плиті. Так відварений рис набуває безпечної кремов

    Вживання в їжу занадто великої кількості певних продуктів може викликати гормональний дисбаланс, що утруднить правильне використання гормонів вашим ор

    Продукти, яких потрібно уникати чоловікам

    Харчування | 08:30, 01.12.2025

    Вживання в їжу занадто великої кількості певних продуктів може викликати гормональний дисбаланс, що утруднить правильне використання гормонів вашим організмом.

    Вживання більше шести чашок кави в день може привести до проблем зі здоров'ям. До такого висновку прийшли вчені з університету Південної Австралії.

    Скільки кави небезпечно пити на день?

    Харчування | 07:30, 01.12.2025

    Вживання більше шести чашок кави в день може привести до проблем зі здоров'ям. До такого висновку прийшли вчені з університету Південної Австралії.

    У перші 10 хвилин цукор робить потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?

    Дитяче харчування | 01:20, 01.12.2025

    У перші 10 хвилин цукор робить потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Ягідна кислинка і характерний вишневий аромат тут відчуваються у тісті, а от начинка натомість виходить солодкою та ніжною. На додачу сік робить ягідн

    Вареники з вишневого соку з кисломолочним сиром — рецепт

    Харчування | 14:00, 30.11.2025

    Ягідна кислинка і характерний вишневий аромат тут відчуваються у тісті, а от начинка натомість виходить солодкою та ніжною. На додачу сік робить ягідні вареники яскравими, тому вони добре підійдуть навіть для святкового столу.

    Формуємо вершковий та цитрусовий шари у склянках. А для незвичної подачі можна розлити пошарово у шоколадні формочки. Приготуй цей десерт удома — він

    Кремово-мандаринова пана-кота — ніжний десерт з яскравими шарами

    Харчування | 13:00, 30.11.2025

    Формуємо вершковий та цитрусовий шари у склянках. А для незвичної подачі можна розлити пошарово у шоколадні формочки. Приготуй цей десерт удома — він виглядає ефектно, а готується зовсім просто.

    Коментарі до новини