Вчені з Гарвардського університету попросили кілька тисяч волонтерів вести щоденники харчування. Протягом року чоловіки і жінки відзначали всі з'їдені продукти і фіксували зміни у вазі.
В результаті вчені виявили: великий вміст в раціоні картоплі, гороху і кукурудзи веде до набору ваги. Ці овочі багаті крохмалем. Як відомо, крохмаль не містить в складі ніяких вітамінів, крім кальцію, магнію і фосфору. Калорійність продукту досить висока - 327 калорій на 100 грамів продукту.
Не приносячи ніякої користі, крохмаль містить велику кількість вуглеводів і призводить до набору зайвої ваги. З'їсти 100 грамів картоплі і 100 грамів салату - це не одне і те ж. Люди, що бажають схуднути, налягали на всі овочі без розбору, що заважало їм схуднути.
Вчені прийшли до висновку: вживати картоплю, горох і кукурудзу потрібно в помірній кількості. Також вони нагадали, що найбільш корисними для фігури овочами є ті, що містять достатню кількість харчових волокон - це огірки, капуста, гарбуз, буряк, селера, броколі, баклажан, спаржа тощо.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Овочі, калорійні продукти, харчування, зайва вага
Цікаво також:
Новини по темі
Лікар розповів, які продукти уникати, щоб довше залишатися молодими
Харчування | 00:30, 26.04.2024
Весняний салат з редискою і яйцями по-новому
Харчування | 14:00, 25.04.2024
Молода капуста, запечена з вершками і сиром
Харчування | 13:00, 25.04.2024
Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти
Харчування | 06:20, 25.04.2024
Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 24.04.2024
Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою
Харчування | 13:00, 24.04.2024
Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу
Харчування | 12:10, 24.04.2024