Каша, яка бореться з вільними радикалами

Люблінський медичний університет виявив новий суперпродукт і цінне джерело антиоксидантів - ягоди аронії, передає "The Daily Mail".

У чистому вигляді ягоди навряд чи хтось буде їсти через специфічний смак. Фахівці радять додавати їх в каші і смузі. На відміну від багатьох ягід і фруктів, тут корисні речовини не руйнуються внаслідок термічної обробки.

Зовні ягода нагадує журавлину або чорницю. У ягодах аронії багато корисних хімічних сполук, включаючи вітамін С і флавоноїди. Вважається, ягода володіє антивіковими властивостями, корисна для серця і навіть працює як афродизіак.

Польські вчені створили кашу з різною концентрацією аронії (найвища - 20% ягід).

Таким чином завдяки цій каші можна зробити сніданок значно кориснішим. Всього однієї порції буде достатньо, щоб перекрити норму в антиоксидантах, поліфенолах, флавоноїдах і фенольних кислотах. Найкраще їсти таку кашу протягом 10 хвилин після приготування - у цей період найбільш виражені антиоксидантні властивості.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.