
Дослідники з США провели аналіз даних 70 тисяч американців, вивчивши їх щоденне меню.
Вони хотіли виявити зв’язок між раціоном харчування, показниками тривалості життя та смертності. Автори наукової роботи розділили всіх піддослідних учасників на чотири групи: не вегетаріанців, рибних вегетаріанців (не вживають м’ясо, але їдять рибу і морепродукти), прихильників молочно-яєчного харчування і веганів (виключають з раціону всі продукти тваринного походження).
Аналіз гастрономічних звичок і показників здоров’я тривав шість років. Дослідники відзначили, що за цей час серед вегетаріанців рівень смертності виявився на 12% нижче, ніж серед любителів м’яса. Найбільш низький відсоток смертності був зафіксований у групі рибних вегетаріанців. Далі розташувалися строгі вегани і молочно-яєчні вегетаріанці.
В ТЕМУ: Вегетаріанство і вагітність: як бути
Вчені також виявили, що у прихильників вегетаріанського харчування значно знижується ризик смерті від серцево-судинних захворювань, порушень функції нирок та ендокринної системи. При цьому, зазначили американські фахівці, на здоров’я чоловіків відмова від м’ясних продуктів позначається більш сприятливо, ніж у жінок.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, вегетаріанство, здоров'я, сім'я, імунітет, профілактика

Цікаво також:
Новини по темі

5 небезпечних продуктів, якими ми регулярно годуємо дітей
Дитяче харчування | 06:20, 02.06.2025

4 найдешевші дієти, які чудово працюють
Дієта для мами | 00:30, 02.06.2025

Чому дітям важливо їсти шоколад?
Дитяче харчування | 14:00, 01.06.2025

Неймовірні ватрушки з сиром
Харчування | 13:00, 01.06.2025

Харчові звички, які уповільнюють старіння
Здоров'я | 01:20, 01.06.2025

У який час доби найкраще пити каву?
Харчування | 14:00, 31.05.2025