Смачний рецепт курячих мафінів

Соковиті маффіни з курки - це непогана альтернатива звичайним котлетам.

Для приготування курячих мафінів нам знадобиться:

Філе куряче - 2 шт.
Твердий сир - 150 г
Борошно - 0,5 склянки
Молоко 2,5% - 0,5 склянки
Яйця курячі - 2 шт.
Свіжа зелень - половина пучка
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Сіль, перець, спеції - за смаком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт корисних котлеток

Приготування:

1. Відварюємо куряче філе в слабосоленій воді. Для повної готовності м'яса буде достатньо 30 хвилин. Одержаний бульйон можна застосувати в якості основи для супу або соусу. Подрібнюємо остигле філе. Можна робити це руками, відщипуючи невеликі шматочки по волокнам.

2. Миємо зелень, видаляємо тверді частини стеблинок. Занадто дрібно зелень різати не варто. Свіжі трави краще віддають свій аромат, якщо порізані великими шматками.

3. Натираємо сир на крупній тертці. При приготуванні мафінів використовується твердий сир. Відповідний сир в результаті повинен стати м'яким і тягучим, а не «гумовим». Тому економити на сирі не потрібно: купуйте сири перевірених виробників.

4. З'єднуємо сир, молоко, сметану, майонез і яйця. Додаємо сіль, перець і улюблені сушені трави за смаком. Для мафінів особливо вдало підійде суміш прованських трав. Додаємо в отриману суміш шматочки курки, нарізану зелень і борошно.

5.Розпалюємо духовку до 180 градусів. Заповнюємо "тістом" для мафінів спеціальні силіконові форми, випікаємо 20 хвилин. Наші незвичайні кексики готові! Їх краще подавати остиглими, можна з вершково-часниковим соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

Харчування | 20:47, 28.08.2026

Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

Спагеті з кабачка з креветками

Харчування | 23:12, 20.08.2026

Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.