Смачний рецепт курячих мафінів

Adoption
Date
  • 1664 Переглядів
Соковиті маффіни з курки - це непогана альтернатива звичайним котлетам.

Курячі мафіни



Для приготування курячих мафінів нам знадобиться:

Філе куряче - 2 шт.
Твердий сир - 150 г
Борошно - 0,5 склянки
Молоко 2,5% - 0,5 склянки
Яйця курячі - 2 шт.
Свіжа зелень - половина пучка
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Сіль, перець, спеції - за смаком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт корисних котлеток

Приготування:

1. Відварюємо куряче філе в слабосоленій воді. Для повної готовності м'яса буде достатньо 30 хвилин. Одержаний бульйон можна застосувати в якості основи для супу або соусу. Подрібнюємо остигле філе. Можна робити це руками, відщипуючи невеликі шматочки по волокнам.

2. Миємо зелень, видаляємо тверді частини стеблинок. Занадто дрібно зелень різати не варто. Свіжі трави краще віддають свій аромат, якщо порізані великими шматками.

3. Натираємо сир на крупній тертці. При приготуванні мафінів використовується твердий сир. Відповідний сир в результаті повинен стати м'яким і тягучим, а не «гумовим». Тому економити на сирі не потрібно: купуйте сири перевірених виробників.

4. З'єднуємо сир, молоко, сметану, майонез і яйця. Додаємо сіль, перець і улюблені сушені трави за смаком. Для мафінів особливо вдало підійде суміш прованських трав. Додаємо в отриману суміш шматочки курки, нарізану зелень і борошно.

5.Розпалюємо духовку до 180 градусів. Заповнюємо "тістом" для мафінів спеціальні силіконові форми, випікаємо 20 хвилин. Наші незвичайні кексики готові! Їх краще подавати остиглими, можна з вершково-часниковим соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мафіни, курячі, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. На

    Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 19.06.2026

    Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

    Харчування | 14:00, 18.06.2026

    Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

    Харчування | 13:00, 18.06.2026

    Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Коментарі до новини