Як вживання тофу впливає на організм?

Тофу відрізняється досить прісним смаком, тому до нього часто додають багато спецій і використовують соуси. Але, незважаючи на невиражені смакові властивості, у нього є багато переваг, якими варто користуватися.

Ризик серцевих захворювань

Спробуйте замінити звичний сніданок з яєць і ковбаси на тофу. На відміну від білків тваринного походження, тофу не містить холестерину. Оброблене червоне м'ясо часто містить насичені жири, які збільшують ризик серцевих захворювань.

Одне дослідження 2020 року, опубліковане в журналі Circulation, вивчило дані 200 тисяч осіб і виявило, що вживання всього однієї порції тофу в тиждень було пов'язано з 18% зниженням ризику серцевих захворювань в порівнянні з тими, хто взагалі не їсть тофу.

Захист від раку

Існує безліч досліджень, які показують, що регулярне вживання тофу може допомогти знизити ризик деяких видів раку. Наприклад, два оглядових дослідження показали, що у чоловіків, які споживали тофу, ризик раку простати був на 32-51% нижче.

Інше дослідження показало, що високе споживання сої і тофу було пов'язано з 59% зниженням захворюваності на рак шлунка у жінок.

Здорові кістки

Тофу - повноцінне джерело білка. У 100 грамах тофу міститься близько 10 грам білка, а також 15% від денної норми кальцію. В одному науковому огляді містяться дані про те, що щоденне споживання приблизно 80 міліграмів ізофлавонів сої може допомогти запобігти втраті кісткової маси. 20 мг Ізофлавонол сої міститься приблизно в 80 грамах тофу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Усе про непереносимість лактози у дітей
  
• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Найніжніші сирні кульки — рецепт відомої кондитерки
  
• Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею нашвидкуруч
  

Цікаво також:

Новини по темі

Лікар розповів, які продукти уникати, щоб довше залишатися молодими

Харчування | 00:30, 26.04.2024

Хочете якомога довше залишатися молодими - обирайте правильне харчування. А які продукти потрібно уникати, дізнаєтеся з нашого матеріалу.

Весняний салат з редискою і яйцями по-новому

Харчування | 14:00, 25.04.2024

Свіжий, кисло-солодкий гарнір із хрусткою текстурою — так ми б охарактеризували цей весняний салат з редискою і яйцями.

Молода капуста, запечена з вершками і сиром

Харчування | 13:00, 25.04.2024

Молода капуста, запечена у вершках із сиром — це чудовий гарнір, який наситить краще за салат.

Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти

Харчування | 06:20, 25.04.2024

Корисна їжа - не лише та, що має захмарну ціну в супермаркеті. Лікар наголошує, що є дуже корисні продукти, доступні кожному, проте ми не знаємо про їхні властивості.

Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 24.04.2024

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких видів печива, які найкраще їсти теплими, ці ласощі будуть такими ж смачними і через тиждень!

Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою

Харчування | 13:00, 24.04.2024

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: