До ультраоброблених харчових продуктів відносяться упакована випічка і закуски, газовані напої, солодкі крупи, готові страви, що містять харчові добавки, а також м'ясні та рибні продукти, часто містять велику кількість доданого цукру, жиру і солі, вітаміни і клітковина в яких відсутні.
Міжнародна група вчених використовувала інформацію про харчування 116 тисяч осіб у віці від 35 до 70 років, які проживають в 21 країнах з низьким, середнім і високим рівнем доходів. Середній період спостереження становив 9,7 року. За цей час 467 учасників був поставлений діагноз ЗЗК, включаючи хворобу Крона або виразковий коліт.
Після обліку інших потенційно важливих факторів вчені виявили, що високе споживання ультраобработанной їжі було пов'язано з більш високим ризиком ЗЗК. Так порівняння людей, які споживали менше однієї порції подібних продуктів, з тими, хто споживав п'ять і більше, показало підвищений на 82% ризик.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: ковбаса, продукти, харчування, шкода
Цікаво також:
Новини по темі
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024