Вся справа у флавоноїдах, природних з'єднаннях, що містяться в рослинах. Вони вважаються потужними антиоксидантами. Вчені відзначають, що флавони і антоціани можуть мати найбільший захисний ефект.
У дослідженні взяли участь 49,5 тис. Осіб складали жінки (середній вік 48 років) і 27,8 тис. Чоловіки (середній вік 51 рік). За 20 років спостереження люди кілька разів заповнювали анкети, в яких вказували частотність вживання різних продуктів. Двічі оцінювалися когнітивні здібності учасників.
Група з найвищим кількістю флавоноїдів в середньому споживала 600 міліграмів (мг) щодня. Після коригування таких факторів, як вік і загальне споживання калорій, було встановлено, що люди, які споживали більше флавоноїдів мали більш низький ризик когнітивного зниження в порівнянні з тими, хто нехтував вживанням флавоноїдів.
Дослідники також вивчили окремі флавоноїди. Флавони, що містяться в деяких спеціях і жовтих або оранжевих фруктах і овочах, володіли сильними захисними якостями і були пов'язані з 38% зниженням ризику когнітивного скорочення, що еквівалентно 3-4 років.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мозок, продукти, харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Весняний салат з редискою і яйцями по-новому
Харчування | 14:00, 25.04.2024
Молода капуста, запечена з вершками і сиром
Харчування | 13:00, 25.04.2024
Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти
Харчування | 06:20, 25.04.2024
Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 24.04.2024
Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою
Харчування | 13:00, 24.04.2024
Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу
Харчування | 12:10, 24.04.2024
Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?
Харчування | 10:30, 24.04.2024