Готуємо суп з печеної картоплі

Цей суп стане чудовим обідом для всієї сім'ї.

Інгредієнти:

Бекон – 100 г
Цибуля – 1 шт.
Борошно – 2,5 ст. л,
Бульйон або вода – 1 л
Картопля – 5 шт.
Вершки – 2 ст. л.
Сир (подрібнений) – 1 ст.
Сметана – 1 ст.
Петрушка – за смаком
Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Картоплю помити, висушити серветкою.
Викласти на решітку і запікати протягом години при температурі 200 градусів.
Коли картопля запечеться, очистити і розім'яти.
З бекону зрізати сало.
Нарізати на брусочки бекон і обсмажити до хрусткого стану.
Вийняти шумівкою на тарілку із паперовим рушником.
Потім у жирі, що виділився, обсмажити до золотистого кольору цибулю, додати борошно і обсмажувати її на маленькому вогні 2 хвилини, постійно помішуючи.
Потім влити курячий бульйон і великим віночком добре розмішати, щоб не було грудочок.
Довести бульйон до кипіння, додати розім'яту картоплю.
Влити вершки до бекону, всипати петрушку та поварити на маленькому вогні 10 хвилин.
Вимкнути вогонь, додати сир, перемішати, додати сметану та знову перемішати.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кому не можна пити какао перед сном?

Здоров'я | 00:30, 13.01.2026

Дієтолог-ендокринолог Анастасія розповіла, можна какао на ніч чи ні. Вона вважає, що гарячий шоколад або просто какао - це напій, до складу якого входять какао-боби, молоко або вершки та цукор. Какао зазвичай можна пити на ніч, оскільки в ньому містя

Що забрати з раціону, щоб зникли набряки і мішки під очима?

Здоров'я | 22:30, 12.01.2026

Експерти кажуть, що немає "корисних" та "шкідливих" продуктів. Загрозу представляє зловживання будь-якою їжею, навіть тієї, яка багата на вітаміни, мінерали та інші необхідні для підтримки здоров'я мікроелементи. Те саме стосується і молока та молочн

Що зробити, щоб авокадо не темніло?

Харчування | 21:30, 12.01.2026

Щоб авокадо довше залишалося свіжим, зберігайте його в холодильнику разом із лимоном. Низька температура уповільнює роботу ферментів, які відповідають за дозрівання, а лимон запобігає пошкодженню шкірки. Такий метод дозволяє зберегти фрукт свіжим до

Який рис найкорисніший?

Харчування | 19:30, 12.01.2026

Рис буває круглий і довгий, білий і пропарений, а ще бурий, червоний і коричневий. Сама по собі крупа дуже поживна і, крім вуглеводів, містить також білки та мінерали - калій, кальцій, магній, фосфор, а ще - мало жирів. Але користь рису залежить від

Апельсинове печиво на сковороді — простий рецепт

Харчування | 14:00, 12.01.2026

Апельсинове печиво на сковороді — це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне без духовки. Печиво має яскравий цитрусовий аромат, хрустку скоринку і ніжну текстуру. Простий процес приготування та мінімум інгредієнтів роблять а

Булочки з маком — рецепт на кефірі

Харчування | 13:00, 12.01.2026

У цьому рецепті тісто підіймається двічі: після замішування та під час вистоювання перед випіканням.

Чи можна їсти банани на схудненні?

Дієта для мами | 08:30, 12.01.2026

Найпопулярнішими є жовті банани, які в незрілому стані мають зелену шкірку і не дуже солодкі. Для солодкої випічки ідеально підходить перезрілий банан з жовтою шкіркою, прикрашеною коричневими плямами. Дуже стиглі банани м'які і неймовірно солодкі. М