Готуємо суп з печеної картоплі

Цей суп стане чудовим обідом для всієї сім'ї.

Інгредієнти:

Бекон – 100 г
Цибуля – 1 шт.
Борошно – 2,5 ст. л,
Бульйон або вода – 1 л
Картопля – 5 шт.
Вершки – 2 ст. л.
Сир (подрібнений) – 1 ст.
Сметана – 1 ст.
Петрушка – за смаком
Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Картоплю помити, висушити серветкою.
Викласти на решітку і запікати протягом години при температурі 200 градусів.
Коли картопля запечеться, очистити і розім'яти.
З бекону зрізати сало.
Нарізати на брусочки бекон і обсмажити до хрусткого стану.
Вийняти шумівкою на тарілку із паперовим рушником.
Потім у жирі, що виділився, обсмажити до золотистого кольору цибулю, додати борошно і обсмажувати її на маленькому вогні 2 хвилини, постійно помішуючи.
Потім влити курячий бульйон і великим віночком добре розмішати, щоб не було грудочок.
Довести бульйон до кипіння, додати розім'яту картоплю.
Влити вершки до бекону, всипати петрушку та поварити на маленькому вогні 10 хвилин.
Вимкнути вогонь, додати сир, перемішати, додати сметану та знову перемішати.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Скільки разів потрібно їсти на день, щоб схуднути?

Дієта для мами | 20:30, 19.12.2025

Люди, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, намагаються пропускати їжу. Але вага при цьому не змінюється або разом з кілограмами йде здоров'я і хороше самопочуття. Скільки разів потрібно справді їсти протягом дня?

Чи дійсно склянка води з лимоном додає здоров'я?

Здоров'я | 19:30, 19.12.2025

Одна із найпопулярніших порад з інтернету щодо здоров'я — це випивати склянку води з лимоном натщесерце. Це начебто має запустити роботу шлунку, сприяти схудненню та покращити загальний стан. Про те, чи дійсно вода з лимоном додає здоров'я, розповіда

Користь і шкода цикорію: кому можна?

Харчування | 23:30, 18.12.2025

Цикорій - це широко поширена рослина, що має ніжно-сині (ближче до бузкового) квітки, розташовані на твердих стеблах. У її складі багато корисних елементів, що і пояснює стрімке зростання її популярності. Багато хто знає цикорій як альтернативу каві,

3 напої, які крадуть вашу молодість

Харчування | 22:30, 18.12.2025

Роберт Лав, відомий нейробіолог, який спеціалізується на допомозі людям з хворобою Альцгеймера, розповів деталі нових наукових досліджень, які вивчали вплив деяких напоїв на стан шкіри людей.

Солодощі, які допоможуть вам міцніше спати

Харчування | 21:30, 18.12.2025

Хоча вживання їжі занадто пізно перед сном може погіршити ваш сон, на думку експертів зі сну, існують певні продукти, які можуть допомогти вам краще виспатися вночі. На думку експертів, зокрема, існують солодощі, вживання яких позитивно вплине на ваш

Нутриціологиня розповіла, які дієти шкодять здоров'ю

Дієта для мами | 19:30, 18.12.2025

Багато жінок у гонитві за ідеальними параметрами неодноразово сідали на дієту, але не задумувались про наслідки для організму. Необхідно правильно починати боротьбу з зайвою вагою. Про це розповіла нутриціологиня Віра Курин.

Новорічне імбирне печиво — простий рецепт до свят

Харчування | 14:00, 18.12.2025

Це традиційний десерт, який асоціюється зі святковою атмосферою, теплими сімейними вечорами та приємним ароматом прянощів. Імбирне печиво ідеально підходить як для частування, так і для декору: його можна прикрашати глазур’ю, використовувати як ялинк