Готуємо суп з печеної картоплі

Цей суп стане чудовим обідом для всієї сім'ї.

Інгредієнти:

Бекон – 100 г
Цибуля – 1 шт.
Борошно – 2,5 ст. л,
Бульйон або вода – 1 л
Картопля – 5 шт.
Вершки – 2 ст. л.
Сир (подрібнений) – 1 ст.
Сметана – 1 ст.
Петрушка – за смаком
Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Картоплю помити, висушити серветкою.
Викласти на решітку і запікати протягом години при температурі 200 градусів.
Коли картопля запечеться, очистити і розім'яти.
З бекону зрізати сало.
Нарізати на брусочки бекон і обсмажити до хрусткого стану.
Вийняти шумівкою на тарілку із паперовим рушником.
Потім у жирі, що виділився, обсмажити до золотистого кольору цибулю, додати борошно і обсмажувати її на маленькому вогні 2 хвилини, постійно помішуючи.
Потім влити курячий бульйон і великим віночком добре розмішати, щоб не було грудочок.
Довести бульйон до кипіння, додати розім'яту картоплю.
Влити вершки до бекону, всипати петрушку та поварити на маленькому вогні 10 хвилин.
Вимкнути вогонь, додати сир, перемішати, додати сметану та знову перемішати.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Японський чізкейк-тірамісу — легкий десерт без випікання

Харчування | 14:00, 21.02.2026

Цей легкий, вершковий чизкейк швидко став популярним у соцмережах завдяки поєднанню простоти й приємного смаку. Його рецепт не потребує багато зусиль, але результат виходить справді вдалим.

Торт «Бджілка» — печемо покращену версію медівника

Харчування | 13:00, 21.02.2026

Чим відрізняється «Бджілка»? У крем потрібно додати масло. З нашої кількості інгредієнтів отримаємо великий торт, приблизно 4 кг.

Домашня паста з кисломолочного сиру — намазка за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 20.02.2026

Домашня паста з кисломолочного сиру має свіжий, м’який смак і готується за 10 хвилин. Достатньо чотирьох основних інгредієнтів, щоб отримати легку намазку, яка добре підходить до хліба, тостів, овочів або як доповнення до основних страв.

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!