Готуємо овочеве рагу з пастою

Страва добре підходить для вегетаріанців або можна доповнити рагу будь-якими м'ясними продуктами. З різноманітністю вибору овочів по сезону ми творимо чудовий апетитний смак рагу, доповнюючи гарнір пастою.

Інгредієнти:

морква та цибуля - по 1 штуці
баклажан, кабачок, болгарський перець, помідор – по 200 г.
стручкова квасоля - 150 г
томатна паста – 1 ст. ложка
спеції та зелень - за смаком

Приготування:

Готуємо овочі. Добре миємо і чистимо, потім ріжемо середніми шматочками. Цибулю і моркву ріжемо дрібніше. З баклажанів попередньо знімаєм шкірку.

У глибокій сковороді або в каструлі обсмажуємо цибулю та моркву протягом 10 хвилин на соняшниковій або оливковій олії.

У цю ж ємність додаємо інші порізані овочі: болгарський перець та баклажан. Через 5-10 хвилин кидаємо помідори, стручкову квасолю та кабачок.

Додаємо томатну пасту, розбавивши трохи водою. Заливаємо овочі та додаємо спеції. Готуємо 10 хвилин.

Посипаємо спеціями та зеленню, перемішуємо та знімаємо з плити.

Готуємо пасту, як зазначено на упаковці. Овочеве рагу з пастою подаємо в теплому вигляді, можна додати тертий сир.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Який молочний напій краще пити перед сном

Харчування | 22:56, 19.08.2026

Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Харчування | 00:01, 17.08.2026

Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і