Готуємо овочеве рагу з пастою

Страва добре підходить для вегетаріанців або можна доповнити рагу будь-якими м'ясними продуктами. З різноманітністю вибору овочів по сезону ми творимо чудовий апетитний смак рагу, доповнюючи гарнір пастою.

Інгредієнти:

морква та цибуля - по 1 штуці
баклажан, кабачок, болгарський перець, помідор – по 200 г.
стручкова квасоля - 150 г
томатна паста – 1 ст. ложка
спеції та зелень - за смаком

Приготування:

Готуємо овочі. Добре миємо і чистимо, потім ріжемо середніми шматочками. Цибулю і моркву ріжемо дрібніше. З баклажанів попередньо знімаєм шкірку.

У глибокій сковороді або в каструлі обсмажуємо цибулю та моркву протягом 10 хвилин на соняшниковій або оливковій олії.

У цю ж ємність додаємо інші порізані овочі: болгарський перець та баклажан. Через 5-10 хвилин кидаємо помідори, стручкову квасолю та кабачок.

Додаємо томатну пасту, розбавивши трохи водою. Заливаємо овочі та додаємо спеції. Готуємо 10 хвилин.

Посипаємо спеціями та зеленню, перемішуємо та знімаємо з плити.

Готуємо пасту, як зазначено на упаковці. Овочеве рагу з пастою подаємо в теплому вигляді, можна додати тертий сир.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.