Готуємо суп з лососем, овочами та вершками

Суп виходить смачним, наваристим і ситним. Спробуйте, вам сподобається!

Інгредієнти:

Ріпчаста цибуля - 1шт
Морква - 1шт
Картопля - 3шт
Риба – 500г
Помідори - 2шт
Броколі - 1шт
Вершки 20% - 200мл
Зелень - 1 пучок
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Рослинна олія - ​​3-4ст.л

Приготування:

Відокремити філе риби від кісток, філе нарізати великими шматочками.

Цибулю очистити від шкірки, промити, нарізати дрібними кубиками.

Картопля ючистити від шкірки, промити, нарізати дрібними кубиками.

Помідори промити, нарізати часточками.

Броколі промити, розділити на суцвіття.

Зелень промити, порізати ножем.

У глибоку каструлю налити воду. Як тільки вода закипить, кинути рибу, посолити та закрити кришку. Варити на повільному вогні близько 15 хвилин. Після закінчення часу рибу відкинути на друшляк.

Каструлю з товстим дном поставити на вогонь, увімкнути плиту.

Налити олію, кинути цибулю і моркву. Перемішуючи, обсмажити до м'якості моркви, на слабкому вогні. Залити бульйоном від риби. Посолити, поперчити додати броколі, через 10 хвилин додати картоплю і рибу. Ще за 10 хвилин додати помідори. За 2 хвилини до готовності залити вершки, додати зелень, перемішати. Дати 1-2 години настоятися супу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи потрібно насправді їсти суп?

Харчування | 19:30, 16.03.2026

Мабуть, у більшості з нас в дитинстві були суперечки з батьками на тему “поїж ріденького”. Чи дійсно наші батьки мали рацію, коли силували нас тим супом та чи можна без нього прожити?

Пісний пиріг «Шоколадна хмаринка»: нічого не збиваємо, тісто замішуємо ложкою

Харчування | 14:00, 16.03.2026

Тісто для нього замішуємо в два швидких етапи: спочатку поєднаємо воду, олію і цукор, потім додамо борошно з розпушувачем.

Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 16.03.2026

Класичні ватрушки із сиром матимуть помаранчевий відтінок. У начинку додамо гарбузове пюре і родзинки до смаку. Тісто замішуємо на молоці та пресованих дріжджах.

Готуємо гарячий шоколад без шоколаду

Харчування | 14:00, 15.03.2026

Зараз важливо з самого ранку отримати заряд бадьорості та енергії – особливо в умовах війни, коли немає повноцінного сну та відпочинку. Гарячий шоколад можна приготувати лише з кількох інгредієнтів. Ділимося з вами найпростішим рецептом.

Готуємо домашнє печиво без яєць

Харчування | 13:00, 15.03.2026

Для того, щоб приготувати класичне печиво без яєць, яке буде дуже смачним, ароматним, а головне бюджетним, достатньо мати досить скромний стандартний набір продуктів. Таке печиво буде добре смакувати, як самостійна випічка, так і слугувати для подаль

Готуємо мандариновий чізкейк

Харчування | 14:00, 14.03.2026

Легкий, ніжний, освіжаючий та ароматний. Готується без випічки, що заощаджує багато часу та сил. Час приготування – 30 хвилин (без урахування часу на застигання).

Готуємо хрусткі яєчні рулетики

Харчування | 13:00, 14.03.2026

Готується так само швидко як і звичайний омлет, ну а виходить оригінальнішим і набагато смачнішим.