Готуємо салат з кальмарами

Adoption
Date
  • 2142 Переглядів
Спробуйте приготувати корисний, легкий та смачний салат із кальмарами без майонезу.

7963_salat-s-kalmarami-2.jpg (105.56 Kb)

Інгредієнти:

Кальмари – 6 шт.
Перець болгарський - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Оливкова олія - 2 ст.л.
Гірчиця – 1/2 ст. л.
Оцет – 1 ст. л.
Цукор - 0,5 ст. л.
Зелень (для прикраси) – 1-2 гілки

Приготування:

Розморожуємо кальмари за кімнатної температури. Акуратно забираємо шкірку ножем. Залишки шкірки теж видаляємо. Вичищаємо хребет кальмара, видаляємо. Промиваємо кальмари прохолодною водою.

Наливаємо в трилітрову каструлю воду і чекаємо, поки закипить. Тим часом чистимо і промиваємо цибулю та перець. Включаємо чайник із невеликою кількістю води. Цибулю ріжемо тонкими напівпрозорими півкільцями. У глибоку тарілку наливаємо 100 г окропу з чайника, додаємо цукор і розмішуємо до повного розчинення. Потім додаємо оцет, солі на кінчику ножа і занурюємо в розчин нарізану цибулю. Накриваємо зверху блюдцем, щоб вся цибуля поринула в рідину і залишаємо на 5-10 хвилин.

Вода в каструлі закипіла, додаємо сіль та занурюємо очищені кальмари. Вода з кальмарами знову закипіла, чекаємо 2-3 хвилини і витягаємо кальмари з окропу.

Болгарський перець нарізаємо тонкою соломкою. Охолоджені кальмари так само нарізаємо соломкою. В окремому посуді змішуємо оливкову олію з гірчицею, перцем та сіллю. Цибулю викладаємо в сито, нехай з неї стіче вся рідина. Потім можна віджати.

Змішуємо болгарський перець, кальмари та мариновану цибулю. Поливаємо салат заправкою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, кальмари, перець, додаємо, салат з кальмарами, цибуля, за смаком, Цибулю, нарізаємо, занурюємо, салати, господиня, готуємо вдома


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

    Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

    Харчування | 14:00, 25.04.2026

    Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

    Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

    Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

    Харчування | 13:00, 25.04.2026

    Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

    На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.

    М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки

    Харчування | 14:00, 24.04.2026

    На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл а

    Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

    Харчування | 13:00, 24.04.2026

    Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Кава допомагає схуднути

    Дієта для мами | 07:30, 24.04.2026

    Ранкова кава підвищує рівень концентрації та енергії, а також допомагає втратити вагу. Про це розповіла дієтолог Сара Фловерс.

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними

    Морквяні коржики з сиром чеддер у духовці

    Харчування | 14:00, 23.04.2026

    Морквяні коржики — проста й корисна альтернатива лавашу або тортильям. Терту моркву запікаємо разом із яйцем і сиром. Так коржики виходять еластичними та добре тримають форму. Їх можна наповнювати будь-якими інгредієнтами, від м’яса і сиру до свіжих

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і верш

    Шоколадний десерт «Шокманже» без випікання

    Харчування | 13:00, 23.04.2026

    Шоколадний десерт «Шокманже» — це ніжний холодний мус із насиченим смаком і легкою кремовою текстурою. В основі збиті яйця, розтоплений шоколад і вершкове масло, завдяки чому десерт виходить повітряним, але водночас густим, і нагадує пудинг. Готуєтьс

    Коментарі до новини