Готуємо галету з сиром та помідорами

Adoption

Date: 21:00, 06.07.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

2946 Переглядів

Проста і швидка в приготуванні галета сподобається будь-якій господині, а смак ароматної начинки з сиром, що тягнеться, - оцінять навіть діти!

3928_galeta-s-syrom-i-pomidorami-1.jpg (76.33 Kb)

3928_galeta-s-syrom-i-pomidorami-1.jpg (76.33 Kb)

Інгредієнти:

Пшеничне борошно - 270 г
Оливкова олія - 60 мл
Яйце - 2 шт
Вода – 60 мл
Помідори – 3 шт
Сир (моцарела або сулугуні) – 400 г
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Сушений базилік – 1 ч.л.
Кунжут – 0.5 ч.л.
Чорний кмин – 0.5 ч.л.

Приготування:

У глибокій чашці змішайте оливкову олію, теплу воду та одне яйце.

Додайте просіяне борошно, сіль і замісіть тісто.

Сформуйте тісто у кулю, перекладіть у чашку, накрийте харчовою плівкою та відправте в холодильник на 1 годину.

Помідори наріжте кружальцями завтовшки 5 мм, сир натріть на тертці.

Охолоджене тісто розкотіть у коло і перекладіть на лист, застелений пергаментним папером.

Викладіть на тісто сир, розподіляючи по периметру, але не доходячи до краю. Зверху викладіть помідори, відступаючи від краю 4 см.

На начинку посипте сушений базилік, сіль та перець.

Загорніть краї тіста вгору, заходячи трохи на начинку. Змастіть збитим яйцем і посипте борти кунжутом і чорним кмином.

Випікайте галету в заздалегідь розігрітій духовці до 180 ° С до золотистої скоринки, приблизно 30-45 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: