Готуємо теплий салат з курячої печінки та квасолі

Теплий ніжний салат з курячої печінки, квасолі, болгарського перцю, помідорів та сухариків. Такий салат настільки ситний, що його можна готувати як основну страву.

Інгредієнти:

Листя салату – 50 г
Куряча печінка – 250 г
Оливкова олія - 2 ст. л. (для смаження)
Квасоля консервована – 200 г
Помідори – 2 шт.
Болгарський перець – 1 шт.
Цибуля - 1 головка
Батон – 50 г
Спеції (трави) - пару щіпок
Олія оливкова - 2 ст.л.
Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Першим етапом необхідно підготувати овочі. Для цього потрібно їх помити.

Курячу печінку нарізати квадратиками. На оливковій олії на сковороді обсмажити з обох боків по 2 хвилини, посолити. Вона набуде золотистої скоринки, але при цьому залишиться м'яка. Додати цибулю, нарізану півкільцями, обсмажувати ще кілька хвилин.

Нарізати болгарський перець соломкою. На іншій сковороді на оливковій олії обсмажити буквально кілька хвилин, помішуючи.

Батон нарізати кубиками, додати спеції, перемішати. Просушити в духовці при 160 С близько 5 хвилин або обсмажити сухарики на сковороді.

Помідори нарізати шматочками. Вони повинні бути не надто м'які, щоби не пустили сік у салат.

Перемішати всі підготовлені інгредієнти (крім сухариків), не забувши додати консервовану квасолю. Посолити, поперчити, заправити олією, перемішати.

На салатник викласти по колу листя салату. Викласти салат, зверху посипати сухарики.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.