Готуємо лаймовий пиріг зі згущеним молоком

Дуже простий цитрусовий відкритий пиріг. Тісто викладається формою і заливається начинка. Після випікання пиріг повинен обов'язково охолонути, щоб начинка затверділа.

Інгредієнти:

Вершкове масло розтоплене - 100 г
Печиво – 300 г
Яєчні жовтки – 3 шт.
Згущене молоко - 1 банка
Лайм, цедра та сік - 2-3 штук
Ягоди - за бажанням
Цукор - 1/2 чашки
Вода - 1 чашка
Лайм тонко нарізаний - 1 шт.

Приготування:

Розігріти духовку до 170 градусів.

У кухонний комбайн помістіть печиво і подрібніть до крихти. Додайте розм'якшене вершкове масло. Все перемішайте, повинне вийде тісто.
Отримане тісто перекладіть у форму для випічки, розподіліть по всій поверхні, формуючи борти. Поставте випікати у вже розігріту духовку на 15 хвилин. Потім вийміть та остудіть основу.

Для начинки збити жовтки 3 хвилини. Додати згущене молоко та сметану, збиваючи до отримання гладкої маси. Додайте цедру лайма та сік. Дозвольте суміші осісти протягом 10 хвилин, потім вилийте у свою основу. Покладіть пиріг з начинкою в духовку. Випікайте протягом 25 хвилин. Після випікання пиріг слід остудити, щоб начинка злегка "схопилася".

Висипте цукор на сковороду та налийте воду. Нагрівайте все, поки цукор не розчиниться. Додайте скибочки лайма і варіть протягом 10 або 15 хвилин, поки рідина не стане сироподібною та лайми не стануть м'якими. Вийміть лайми, покладіть на пергаментний папір, остудіть.

Прикрасьте пиріг цукровими лаймами та ягодами. Можна подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вівсяні вафлі з яблуком

Харчування | 13:00, 03.07.2025

І солодкий смак з легкою кислинкою, і пахощі готового весняного печива переконають тебе в тому, що ці вівсяні вафлі варто приготувати ще і ще раз.

Що не варто говорити дитині, коли вона їсть?

Дитяче харчування | 08:30, 03.07.2025

Вмовляння, погрози, шантаж — на що тільки не готові піти батьки, аби їхнє чадо не залишилося голодним. Але дорослі навіть не підозрюють, які негативні наслідки можуть мати такі методи. Звичайні та невинні на перший погляд фрази можуть сформувати незд

Десерт без випікання «Кавова насолода»

Харчування | 14:00, 02.07.2025

Захотілося насиченого десерту без випікання, що готується миттєво? Тоді треба готувати «Кавову насолоду» з трьох інгредієнтів.

Домашня нутелла: простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.07.2025

Нутела готується за старим італійським рецептом.

Зелень у раціоні дитини: коли і яку можна давати?

Харчування | 00:30, 02.07.2025

Практично будь-яка листова зелень — ідеальне джерело аскорбінової кислоти, необхідної для засвоєння заліза, цілої гами вітамінів, мінералів та ефірних олій. Однак, з деякими травами потрібно бути обережними.

Морс для дітей: простий рецепт

Харчування | 14:00, 01.07.2025

Влітку дітям потрібні охолоджуючі напої, як ніколи. Спека і рухливі ігри провокують сильне потовиділення. Як урізноманітнити звичайний набір літніх напоїв так, щоб це було не тільки смачно, але і корисно? Пити весь час тільки просту воду досить нудно

Вишневий мармелад для дітей: рецепт

Харчування | 13:00, 01.07.2025

Рано чи пізно перед кожною мамою постає питання — чи давати малюкові солодке. А точніше — з якого віку починати давати солодощі. Бо ж погодьтеся, важко уявити школяра, який ніколи не їв солодкого. Варто зауважити, що цукор, вірніше глюкоза, необхідна