Готуємо тарт із яблук та волоських горіхів

Тарт - французький відкритий пиріг. Робиться він просто. Як начинку можна використовувати різні фрукти та ягоди. Сьогодні ми готуватимемо тарт із яблук та волоських горіхів.

Інгредієнти:

Сметана – 200 г
Яблука - 3-4 шт.
Волоські горіхи - 3 ст.л.
Цукор-пісок – 220 г
Борошно - 2 ст.л.
Яйце куряче - 3 шт.
Борошно пшеничне - 250 г
Сметана – 100 г
Масло вершкове - 150 г
Розпушувач – 1 ч.л.
Ванілін - за смаком

Приготування:

Відразу приготуємо начинку. Помиємо яблучка від шкірки, розділимо навпіл, видалимо насіння і серцевину. Наріжемо фрукт однаковими часточками.

Сметану перекладемо у чашку. Додамо туди цукрового піску, курячі яйця, частину борошна та перемішаємо занурювальним блендером у єдину масу.

Горіхи очистимо від шкаралупи або використовуємо готові. Горіхи можна трохи обсмажити на сковороді. Перемелюєм горіхи в блендері, або роздавимо товкачкою.

Тепер замісимо тісто, змішавши всі приготовані інгредієнти. Замішуємо туге тісто і розкочуємо його на пергаментному папері в тонкий коржик.

Переносимо коржик у форму для запікання, акуратно розправивши його дном і стінками, зрізавши зайве. Поставимо його на 5-7 хвилин у вже розігріту до 180 С духовку.

Дістаємо тарт із духовки, остуджуємо. Викладаємо по всій поверхні часточки яблук.

Виливаємо сметанно-яєчну заливку.

Присипаємо горішками і ставимо запікатися яблучний тарт у вже розігріту духовку. Випікаємо при температурі 180 градусів.

Пиріг готується близько 40-45 хвилин.

Даємо тарту трохи охолонути і подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадний десерт з ряжанки — рецепт

Харчування | 14:00, 21.01.2026

Для шоколадного десерту з ряжанки із желатином потрібен цукор, какао, один-два банани. Декілька хвилин у холодильнику — і ми отримаємо ніжний, бо миттєво тане в роті, а ще зручний десерт, бо готується він за лічені хвилин!

Кекси «День і ніч» — рецепт

Харчування | 13:00, 21.01.2026

Для чого вибирати, якщо можна поєднати обидва в одному десерті? Кекси «День і ніч» — це ідеальний баланс контрастних смаків, які доповнюють один одного. Готуються кексики на розпушувачі, тому впорається навіть дитина.

Яблучний крамбл у формі кексів — ароматні мафіни з яблучною начинкою

Харчування | 14:00, 20.01.2026

У цьому рецепті яблука тушкуємо з ароматними спеціями, а тісто замішуємо на маслі, молоці та грецькому йогурті. А класична крамбл-крихта готується на борошні та мʼякому маслі.

Печиво-троянди з кремом — пісочне тісто з білковою начинкою

Харчування | 13:00, 20.01.2026

Таке тісто готується швидко та легко, бо не потребує розпушувача чи довгого охолодження. А для начинки потрібні всього 3 інгредієнти.

Як мультики під час прийому їжі впливають на дитину?

Дитяче харчування | 01:30, 20.01.2026

Дитяча неврологиня Ольга Топоркова наголосила на ризиках, пов'язаних з переглядом мультиків під час їди.

Намазка з тунця та сиру — рецепт

Харчування | 21:30, 19.01.2026

Це бутербродна намазка з трьох інгредієнтів — консервованого тунця, пармезану та вершків.

Найпростіший рецепт рогаликів з варенням

Харчування | 20:43, 19.01.2026

Для тіста до найпростішого рецепта рогаликів потрібна тепла вода та олія.