Готуємо чізкейк без випічки

Пропонуємо вам здоровий та насичений поживними речовинами, апельсиновий чізкейк. Такий пиріг можна їсти навіть на ніч.

Інгредієнти:

волоські горіхи - 150 г
фініки - 100 г
какао-порошок - 50 г
кленовий сироп або мед - 2 столові ложки
розм'якшене вершкове масло або олія - 50 г
сир тофу - 120 г
простий вершковий сир - 90 г
рідкий мед – 4 ч.л.
желатин - 1 чайна ложка
апельсиновий сік - 6 столових ложок
ванілін - щіпка
апельсин – 1 шт.
какао-порошок - 1 ст.ложка для посипання

Приготування:

1. Для приготування основи: змішайте волоські горіхи, потім додайте нарізані фініки, какао-порошок, мед і вершкове розм'якшене масло, все перемішайте. Покладіть тісто в маленьку миску, закрийте кришкою і заберіть охолоджуватися на 1 годину в холодильник або в морозилку на 30 хвилин.

2. Для приготування начинки: змішайте сир тофу, простий вершковий сир, мед, заздалегідь розмочений желатин і апельсиновий сік і екстракт ванілі. Натріть цедру апельсина і додайте в начинку, перемішайте.

3. Залийте охолоджену основу апельсиновою сирною начинкою і приберіть знову в холодильник. Нам потрібно, щоб пиріг повністю "схопився".

4. Перед подачею на стіл прикрасьте чізкейк кружельцями апельсина і присипте какао.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вершковий хліб без духовки — рецепт з сухими дріжджами

Харчування | 14:00, 18.06.2026

Тісто замішуємо на молоці й сухих дріжджах, а вершковим буде хліб, бо під час формування додаємо трохи масла.

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.