Готуємо французькі трюфелі із темного шоколаду

Adoption
Date
  • 1896 Переглядів
Секрет французького десерту — гіркий шоколад із високим вмістом какао, що більше какао, то краще. Вишуканий смак гіркого шоколаду заряджає енергією на весь день та стимулює роботу мозку.

20_domashnie-konfety-trjufeli-1.jpg (77.92 Kb)


Інгредієнти:

Вершки 33% - 170 грам
Гіркий шоколад 90% какао – 200 грам
Вершкове масло - 40 грам
Какао порошок – 30 грам
Очищений фундук - 40 грам
Цедра апельсина або лимона - за бажанням
Кокосова стружка - за бажанням
Горішки - за бажанням

Приготування:

Добре прогріти вершки постійно помішуючи віночком.

Залити гарячими вершками шоколад та поставити на водяну баню.

Додати вершкове масло і продовжити збивати віночком до отримання однорідної і м'якої консистенції. За бажанням у цукерки можна додати коксову стружку, цедру апельсина та лимона, подріблені горішки.

Шоколадну масу, що вийшла, перелийте в скляну миску і дайте охолонути.

За допомогою столової ложки взяти шматочок шоколадної маси, покласти в центр фундук і надати форму у вигляді кульки.

Обваляти кульку з фундуком в какао-порошку і зробити більш рівну форму кульки.

Так продовжувати і з рештою кульок і дати охолонути в холодильнику.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: трюфелі, шоколадні цукерки, домашні цукерки, цукерки дітям, десерт, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, бажанням, шоколад, шоколаду, смаком, віночком, кульки


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ця корисна страва стане відмінним додатком до харчування дитини, бо містить багато поживних речовин. Готується легко, і з цим впорається кожна мама.

    Як приготувати поленту з кукурудзяної крупи для дітей?

    Дитяче харчування | 13:00, 05.03.2026

    Ця корисна страва стане відмінним додатком до харчування дитини, бо містить багато поживних речовин. Готується легко, і з цим впорається кожна мама.

    Євген Комаровський поділився, що регулярне вживання кисломолочних продуктів має велике значення для зміцнення імунітету у дітей.

    Лікарі рекомендують кисломолочні продукти для підсилення імунітету у дітей

    Дитяче харчування | 01:20, 05.03.2026

    Євген Комаровський поділився, що регулярне вживання кисломолочних продуктів має велике значення для зміцнення імунітету у дітей.

    Вживання теплої води з лимоном і медом може заспокоїти подразнене горло, підтримати водний баланс і м'яко стимулювати травлення.

    Чи корисна тепла вода з лимоном і медом?

    Харчування | 21:30, 04.03.2026

    Вживання теплої води з лимоном і медом може заспокоїти подразнене горло, підтримати водний баланс і м'яко стимулювати травлення.

    Перекуси не є за своєю суттю шкідливими. Навпаки, здорові перекуси надзвичайно корисні для балансування рівня цукру в крові та контролю апетиту. Однак

    Чому постійно тягне на перекуси?

    Дієта для мами | 20:30, 04.03.2026

    Перекуси не є за своєю суттю шкідливими. Навпаки, здорові перекуси надзвичайно корисні для балансування рівня цукру в крові та контролю апетиту. Однак якщо вас постійно протягом дня тягне чимось перекусити – це в результаті значно збільшує калорійніс

    Багато людей люблять пити каву, аби зранку зарядитися енергією завдяки великій дозі кофеїну. Проте є інший напій для підняття настрою в другій половин

    Чорний чи зелений чай: дієтологи розповіли, який корисніший

    Харчування | 19:30, 04.03.2026

    Багато людей люблять пити каву, аби зранку зарядитися енергією завдяки великій дозі кофеїну. Проте є інший напій для підняття настрою в другій половині дня, а саме чай. Однак виникає питання, якщо обирати між чорним та зеленим чаєм, то який із них кр

    Запечені макарони з сиром та фаршем — це ситна страва, яка за смаком нагадує макарони по-флотськи, але подається у форматі запіканки. Її особливість у

    Запечені макарони з сиром і фаршем — запіканка по-флотськи

    Харчування | 14:00, 04.03.2026

    Запечені макарони з сиром та фаршем — це ситна страва, яка за смаком нагадує макарони по-флотськи, але подається у форматі запіканки. Її особливість у тому, що макарони готуються разом із м’ясною основою, тому добре вбирають соки, аромат і насичений

    Якщо хочеш тісто, яке не вередує, не липне до рук й легко ліпиться, варто приготувати вареники з сиром на заварному тісті. Проста й універсальна начин

    Вареники з сиром на заварному тісті — рецепт

    Харчування | 13:00, 04.03.2026

    Якщо хочеш тісто, яке не вередує, не липне до рук й легко ліпиться, варто приготувати вареники з сиром на заварному тісті. Проста й універсальна начинка з кисломолочного сиру, яйця та солі й мʼяке, еластичне тісто.

    Коментарі до новини