Готуємо французькі трюфелі із темного шоколаду

Adoption
Date
  • 1810 Переглядів
Секрет французького десерту — гіркий шоколад із високим вмістом какао, що більше какао, то краще. Вишуканий смак гіркого шоколаду заряджає енергією на весь день та стимулює роботу мозку.

20_domashnie-konfety-trjufeli-1.jpg (77.92 Kb)

Інгредієнти:

Вершки 33% - 170 грам
Гіркий шоколад 90% какао – 200 грам
Вершкове масло - 40 грам
Какао порошок – 30 грам
Очищений фундук - 40 грам
Цедра апельсина або лимона - за бажанням
Кокосова стружка - за бажанням
Горішки - за бажанням

Приготування:

Добре прогріти вершки постійно помішуючи віночком.

Залити гарячими вершками шоколад та поставити на водяну баню.

Додати вершкове масло і продовжити збивати віночком до отримання однорідної і м'якої консистенції. За бажанням у цукерки можна додати коксову стружку, цедру апельсина та лимона, подріблені горішки.

Шоколадну масу, що вийшла, перелийте в скляну миску і дайте охолонути.

За допомогою столової ложки взяти шматочок шоколадної маси, покласти в центр фундук і надати форму у вигляді кульки.

Обваляти кульку з фундуком в какао-порошку і зробити більш рівну форму кульки.

Так продовжувати і з рештою кульок і дати охолонути в холодильнику.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: трюфелі, шоколадні цукерки, домашні цукерки, цукерки дітям, десерт, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, бажанням, шоколад, шоколаду, смаком, віночком, кульки


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Зарубіжні дієтологи перерахували продукти, що допомагають схуднути і приборкати апетит. Прикладом є додавання в раціон оптимальної кількості яєць. Зме

    Продукти, які приборкують апетит

    Харчування | 19:30, 06.01.2026

    Зарубіжні дієтологи перерахували продукти, що допомагають схуднути і приборкати апетит. Прикладом є додавання в раціон оптимальної кількості яєць. Зменшити відчуття голоду допоможуть певні продукти, яким краще віддавати перевагу під час сніданку або

    Цей апельсиновий десерт буде готовий за 20 хвилин. Тісто для апельсинового пудингу в мікрохвильовці замішується на м’якому маслі, борошні та цукрі. Пр

    Апельсиновий пудинг у мікрохвильовці — рецепт

    Харчування | 14:00, 06.01.2026

    Цей апельсиновий десерт буде готовий за 20 хвилин. Тісто для апельсинового пудингу в мікрохвильовці замішується на м’якому маслі, борошні та цукрі. Прикрашається десерт соусом з масла, меду та соку апельсина.

    Цей рецепт виручить, коли немає часу замішувати тісто, але хочеться смачної випічки. Міні-круасани готуються швидко, а зникають ще швидше.

    Міні-круасани з малиновим джемом — випічка з листкового тіста

    Харчування | 13:00, 06.01.2026

    Цей рецепт виручить, коли немає часу замішувати тісто, але хочеться смачної випічки. Міні-круасани готуються швидко, а зникають ще швидше.

    На відміну від класичного холодцю зі свинини, курячий варіант має ніжніший смак, світлий та прозорий бульйон і не перевантажує шлунок.

    Курячий холодець — прозорий бульйон з часником і спеціями

    Харчування | 14:00, 05.01.2026

    На відміну від класичного холодцю зі свинини, курячий варіант має ніжніший смак, світлий та прозорий бульйон і не перевантажує шлунок.

    Основою є хрустке пісочне тісто, яке гармонійно поєднується з легким кремом. Торт має багатий вершковий смак і підходить для особливих випадків.

    Торт «Рафаело» на пісочному тісті — рецепт

    Харчування | 13:00, 05.01.2026

    Основою є хрустке пісочне тісто, яке гармонійно поєднується з легким кремом. Торт має багатий вершковий смак і підходить для особливих випадків.

    У жінок після 40 років з’являється менопауза, а це, своєю чергою, дуже впливає на зовнішній вигляд. Тому, щоб не занапастити своє здоров’я в цьому віц

    Що краще не їсти мамі після 40 років?

    Дієта для мами | 08:30, 05.01.2026

    У жінок після 40 років з’являється менопауза, а це, своєю чергою, дуже впливає на зовнішній вигляд. Тому, щоб не занапастити своє здоров’я в цьому віці, необхідно знати, які продукти краще виключити зі свого раціону харчування.

    Деякі продукти та напої можуть підвищити ризик проблем із травленням та здуттям живота - зокрема, квасоля та газована вода. Інші ж мають протилежний е

    Як зелений чай впливає на шлунок?

    Харчування | 07:30, 05.01.2026

    Деякі продукти та напої можуть підвищити ризик проблем із травленням та здуттям живота - зокрема, квасоля та газована вода. Інші ж мають протилежний ефект.

    Коментарі до новини