Інгредієнти:
Куряча грудка без кісток - 300 г
Гриби печериці - 200 г
Оливкова олія – 2 ст. л.
Рис Арборіо - 200 г сирого
Сіль – 1 ч. л. або за смаком
Чорний перець - ч. л.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Біле вино – 120 мл
Курячий бульйон - 500 мл
Вершкове масло - 20 г
Тертий сир пармезан - 30 г
Свіжа зелень – для подачі
Приготування:
Відокремте грудку від шкіри, промийте. Наріжте на 1 - 1,5 сантиметрові шматочки.
Нарізані скибочками гриби обсмажте до світло-золотистого кольору на оливковій олії. Грибочки перекладіть зі сковороди на тарілочку, відкладіть убік.
На цій же сковороді на середньому вогні обсмажте шматочки курки на оливковій олії. Готуйте доки вона не підрум'яниться.
Додайте цибулю, часник (останнє за бажанням) протягом ~ 3 хвилин, не додаючи вогонь.
Увімкніть сильний вогонь, додайте рис і обсмажуйте протягом 1 хвилини, не довше.
Тепер ви можете додати вино. Готуйте до повного випаровування алкоголю ~ 1,5-2 хвилини, помішуючи.
Увімкніть середній вогонь. Додати пів літра курячого бульйону. Один раз перемішайте. Через деякий час влийте бульйон, що залишився.
Ближче до кінця додайте до рису смажені печериці та шматочок вершкового масла.
Тепер можна подавати до столу. За бажанням посипте тертим пармезаном і прикрасьте зеленню.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, вогонь, Арборіо, бульйон, шматочки, різотто, готуємо рис, вершкове різотто, з грибами, курячою грудкою
Цікаво також:
Новини по темі
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024