Готуємо американські пончики на десерт

Американські пончики набули великої популярності в сучасному світі та полюбилися дорослим та дітям. Чому б не приготувати ці пончики самостійно в домашніх умовах?

Інгредієнти:

Борошно пшеничне – 320 г
Молоко жирне (не менше 3,2%) – 125 мл.
Цукор-пісок – 40 г
Дріжджі сухі швидкодіючі – 7 г
Масло вершкове - 45 г
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - 1 щіпка
Ванілін - на кінчику ножа
Шоколад – для декорування
Цукрова пудра - для посипання
Олія - 1-1,5 ст.

Приготування:

У глибоку миску просіяти борошно (можна кілька разів). Додати цукровий пісок, сіль, ванілін та дріжджі. Перемішати інгредієнти.

Молоко підігріти та влити в миску із сухими продуктами.

Вершкове масло розтопити, трохи остудити і додати в чашу з продуктами.

Розбити куряче яйце та перемішати продукти ложкою. Коли замішувати тісто ложкою стане важко, перекласти грудку на робочу поверхню і вимісити руками протягом 10 хвилин. Тісто має вийти м'яким і еластичним, що не липне до рук. Залишити його в теплому місці, помістивши назад у чашу та накривши рушником.

Через 1 годину тісто має збільшитись у 2-3 рази. Можна розпочинати обробку пончиків.

Розкотити тісто в пласт, товщина якого має бути 1 см. Вирізати пончики спеціальною формою або підручними засобами круглої форми з різним діаметром.

У сковороді підігріти олію, при цьому не потрібно її сильно нагрівати, інакше пончики підгорять. Смажити пончики на повільному вогні з обох боків.

Готові пончики зняти на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.

Плитку шоколаду розтопити на водяній бані.

Пончики змастити шоколадом за допомогою пензлика (можна занурити в шоколад). Посипати цукровою пудрою. Дочекатись, коли шоколад застигне і можна подавати на стіл.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Оладки з кабачків — це найпростіша і найшвидша страва

Харчування | 10:55, 29.07.2026

Подавайте зі сметаною або з вашим улюбленим соусом.

Рецепт молодої картоплі з корицею

Харчування | 09:01, 29.07.2026

Молода картопля традиційно асоціюється з вершковим маслом, кропом і часником, але іноді варто відійти від звичних поєднань. Якщо ви любите кулінарні експерименти, спробуйте додати до неї дрібку кориці.

Пиріг з грибами, який викличе гастрономічний фурор в дітей

Харчування | 11:11, 28.07.2026

Немає нічого смачнішого за ароматні пироги. Можливо звучить з перебільшенням, проте з грибами випічка получається сама така — фантастична. Навіть з м’ясом так не виходить як з грибами.

Хіт сезону. Запіканка з кабачків і курки

Харчування | 23:36, 27.07.2026

Кабачки - один із найуніверсальніших сезонних овочів, з якого можна приготувати як основні страви, так і закуски, випічку та навіть десерти

Кабачковий пиріг із фетою та пармезаном: рецепт легкої літньої страви

Харчування | 23:54, 26.07.2026

Завдяки великій кількості кабачків цей пиріг виходить легким і ніжним, а фета чи свіжий козячий сир додають приємної вершкової солонуватості.

Корисні овочеві чіпси для дітей: хрумкий перекус без фритюру

Харчування | 00:54, 26.07.2026

Овочеві чіпси з духовки – це тонко нарізані овочі, висушені при невисокій температурі до хрумкого стану, без смаження у фритюрі. Вони замінюють магазинні чіпси, зберігають частину вітамінів та клітковини й дозволяють «заховати» овочі в форматі улюбле

Салат з кавуна і фети - найпопулярніший рецепт в світі

Харчування | 07:54, 25.07.2026

Цей салат зараз б'є рекорди популярності серед літніх рецептів — його готують шефи по всьому світу, і не дарма. Соковитий солодкий кавун, солона кремова фета, свіжа м'ята і легка заправка — комбінація, яка охолоджує в спеку і виглядає як картинка з ж