Готуємо американські пончики на десерт

Американські пончики набули великої популярності в сучасному світі та полюбилися дорослим та дітям. Чому б не приготувати ці пончики самостійно в домашніх умовах?

Інгредієнти:

Борошно пшеничне – 320 г
Молоко жирне (не менше 3,2%) – 125 мл.
Цукор-пісок – 40 г
Дріжджі сухі швидкодіючі – 7 г
Масло вершкове - 45 г
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - 1 щіпка
Ванілін - на кінчику ножа
Шоколад – для декорування
Цукрова пудра - для посипання
Олія - 1-1,5 ст.

Приготування:

У глибоку миску просіяти борошно (можна кілька разів). Додати цукровий пісок, сіль, ванілін та дріжджі. Перемішати інгредієнти.

Молоко підігріти та влити в миску із сухими продуктами.

Вершкове масло розтопити, трохи остудити і додати в чашу з продуктами.

Розбити куряче яйце та перемішати продукти ложкою. Коли замішувати тісто ложкою стане важко, перекласти грудку на робочу поверхню і вимісити руками протягом 10 хвилин. Тісто має вийти м'яким і еластичним, що не липне до рук. Залишити його в теплому місці, помістивши назад у чашу та накривши рушником.

Через 1 годину тісто має збільшитись у 2-3 рази. Можна розпочинати обробку пончиків.

Розкотити тісто в пласт, товщина якого має бути 1 см. Вирізати пончики спеціальною формою або підручними засобами круглої форми з різним діаметром.

У сковороді підігріти олію, при цьому не потрібно її сильно нагрівати, інакше пончики підгорять. Смажити пончики на повільному вогні з обох боків.

Готові пончики зняти на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.

Плитку шоколаду розтопити на водяній бані.

Пончики змастити шоколадом за допомогою пензлика (можна занурити в шоколад). Посипати цукровою пудрою. Дочекатись, коли шоколад застигне і можна подавати на стіл.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Рулет з лаваша з куркою і грибами

Харчування | 13:00, 20.06.2025

Апетитний та з ідеальною начинкою, рулет з лаваша з куркою і грибами не дарма назвали «Шедевральним». Він справді особливий, бо запікається.

Рецепт здорових ласощів для дітей: Яблучні чіпси

Харчування | 08:30, 20.06.2025

Усі діти обожнюють чіпси. Однак, дорослі знають, наскільки вони шкідливі і небезпечні для здоров'я не лише малечі, а й дорослих. Тому ми знайшли чудову альтернативу - яблучні чіпси, які можна приготувати вдома.

Рецепт здорових ласощів для дітей: Бананове вівсяне печиво

Харчування | 06:20, 20.06.2025

Якщо захотілося побалувати дитину чимоь смачненьким і важливо, щоб воно було корисним, тоді наш рецепт - саме для вас!

5 корисних властивостей шоколаду для жінок

Харчування | 00:30, 20.06.2025

Під час менструаціїОрганізм жінки складно переживає різні моменти циклу, особливо якщо він супроводжується болями та спазмами. Проте шоколад може допомогти у цей складний період. Усього декілька шматочків здатні зняти м’язовий спазм, що викликає непр

Вологі кексики — найкращий десерт для дітей

Харчування | 14:00, 19.06.2025

Пряні вологі кексики — це той випадок, коли важко зупинитися навіть на двох штучках. У складі випічки є секретний інгредієнт — тростинний цукор панела, що надає карамельного смаку з нотками патоки.

Лимонні поссети — традиційний англійський десерт

Харчування | 13:00, 19.06.2025

Лимонні поссети — вишуканий, але простий у приготуванні англійський десерт. Завдяки ніжній, кремовій текстурі та яскравому смаку лимона, вони ідеально підходять для весняного чи літнього раціону. Розповідаємо, як приготувати поссети з лимонів у домаш

Як заохотити дитину їсти овочі?

Дитяче харчування | 11:20, 19.06.2025

Є дуже вередливі діти, яких майже неможливо умовити їсти здорову їжу. Деякі взагалі відмовляються їсти, навіть якщо батьки ідуть на поступки і готують багато страв на вибір. Однак, прищеплення здорових звичок має фундаментальний характер, адже вплива