Готуємо американські пончики на десерт

Американські пончики набули великої популярності в сучасному світі та полюбилися дорослим та дітям. Чому б не приготувати ці пончики самостійно в домашніх умовах?

Інгредієнти:

Борошно пшеничне – 320 г
Молоко жирне (не менше 3,2%) – 125 мл.
Цукор-пісок – 40 г
Дріжджі сухі швидкодіючі – 7 г
Масло вершкове - 45 г
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - 1 щіпка
Ванілін - на кінчику ножа
Шоколад – для декорування
Цукрова пудра - для посипання
Олія - 1-1,5 ст.

Приготування:

У глибоку миску просіяти борошно (можна кілька разів). Додати цукровий пісок, сіль, ванілін та дріжджі. Перемішати інгредієнти.

Молоко підігріти та влити в миску із сухими продуктами.

Вершкове масло розтопити, трохи остудити і додати в чашу з продуктами.

Розбити куряче яйце та перемішати продукти ложкою. Коли замішувати тісто ложкою стане важко, перекласти грудку на робочу поверхню і вимісити руками протягом 10 хвилин. Тісто має вийти м'яким і еластичним, що не липне до рук. Залишити його в теплому місці, помістивши назад у чашу та накривши рушником.

Через 1 годину тісто має збільшитись у 2-3 рази. Можна розпочинати обробку пончиків.

Розкотити тісто в пласт, товщина якого має бути 1 см. Вирізати пончики спеціальною формою або підручними засобами круглої форми з різним діаметром.

У сковороді підігріти олію, при цьому не потрібно її сильно нагрівати, інакше пончики підгорять. Смажити пончики на повільному вогні з обох боків.

Готові пончики зняти на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.

Плитку шоколаду розтопити на водяній бані.

Пончики змастити шоколадом за допомогою пензлика (можна занурити в шоколад). Посипати цукровою пудрою. Дочекатись, коли шоколад застигне і можна подавати на стіл.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Які продукти, що діти їдять щодня, шкідливі для їхнього здоров'я?

Дитяче харчування | 00:30, 01.06.2026

Найбільш шкідливими для дітей є ультраоброблені продукти, що містять надлишок доданого цукру, солі, штучних консервантів та трансжирів. Оскільки дитячий організм активно росте, щоденне вживання такої їжі перевантажує внутрішні органи та веде до хроні

Тривала відсутність апетиту у дитини: чи варто хвилюватися?

Дитяче харчування | 08:30, 31.05.2026

Тривала відсутність апетиту у дитини протягом кількох тижнів — це серйозний сигнал, який вказує на прихований хронічний процес в організмі, психологічний дискомфорт або дефіцит важливих мікроелементів. На відміну від ситуативного зниження апетиту (на

Чому раптово не хочеться кави?

Харчування | 07:30, 31.05.2026

Раптова відраза до кави — це захисний сигнал вашого організму, який вказує на зміну гормонального фону, перевантаження нервової системи або початок хвороби. Організм на підсвідомому рівні блокує бажання вживати стимулятори, коли потребує відпочинку а

О якій годині корисно снідати?

Харчування | 06:30, 31.05.2026

Головне медичне правило: снідати корисно протягом 1–2 годин після пробудження.

Кому не можна їсти вівсянку?

Харчування | 00:30, 31.05.2026

Вівсянка вважається корисним сніданком, але вона протипоказана або може викликати проблеми зі здоров'ям у людей із целіакією (непереносимістю глютену), алергією на білок авенін, а також у тих, хто страждає на синдром подразненого кишківника (СПК).

Куряча печінка по-італійськи, запечена в духовці

Харчування | 14:00, 30.05.2026

Цей рецепт з курячої печінки збагачений декількома помідорами і тертим сиром. Курячу печінку по-італійськи запікаємо в невеликій формі.

Безглютенові пиріжки з зеленню і яйцями — випічка без пшеничного борошна

Харчування | 13:00, 30.05.2026

Безглютенові рецепти стають більш поширеними, їх вибирають не лише люди з целіакією. Водночас для тих, хто має цей діагноз, дотримання безглютенового харчування є необхідною умовою.