Готуємо лаваш з рибою та помідорами

Вірменські страви ідеально підходять для приготування закусок на швидку руку. Однією з таких страв є лаваш зі смаженою рибою та помідорами. Такі страви зберігають свою соковитість набагато довше.

Інгредієнти:

лаваш - 2 листи
філе мінтаю або іншої риби - 400-500 г
сметана – 70-100 г
помідори – 2-3 шт.
твердий сир – 70 г
цибулина – 1 шт.
кріп - 1 пучок
соняшникова олія - 20 мл
лимонний сік – 2-3 ст.л.
часник - 1 зубчик
гірчиця - 1 ст.ложка або до смаку
сіль, чорний перець - за смаком

Приготування:

Очистіть цибулю від верхньої шкірки. Візьміть рибу філе. Найкраще брати мінтай, але вибір за вами. Обріжте із риби зайве (якщо брати чисте філе, то обрізати нічого не треба). Видаліть усі тонкі кістки з риби.

Помийте та висушіть помідори.

Відокремте жовток від білка яєць.

Розігрійте сковороду. Додайте олію. Обсмажте цибулю на сковорідці. Не пересмажуйте цибулю.

Візьміть глибоку тарілку або невелику посудину. Додайте туди сметану, лимонний сік та жовток від яєць. Не забудьте додати ложку гірчиці, цибулю та перець (за смаком). За бажанням, додайте часник, видавлений через прес. Перемішайте.

Додайте в масу філе риби, нехай промаринується. Переконайтеся, що філе добре просочилося. Після цього запікайте рибу в духовці при температурі 180 С. Філе готується швидко, хвилин 15-20 достатньо, не пересушуйте. Якщо любите хрустку скоринку, рибу можна обсмажити на сковороді.

Візьміть помідори та наріжте їх півкільцями. Натріть сир на дрібній тертці. Розгорніть листя лаваша. Викладіть на лист лаваша тонким шаром сир, шматочки помідорів. Додайте філе риби. Можна додати зелені, якщо ви любите.

Зробіть з лаваша конвертики або загорніть рулончиком. Викладіть лаваш на сковороду-гриль і прогрійте, щоб підплавився сир, а закуска стала теплою.

Подавайте готову страву до салату з овочів або гарячої страви.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Скільки потрібно спати дітям?
  
• В які місяці народжуються діти, яким призначено стати багатими?
  
• Листкове бездріжджове тісто: рецепт без цукру, яєць, молока і дріжджів
  
• Банановий сирник — ніжний і без зайвого клопоту
  

Цікаво також:

Новини по темі

Забуті українські котлетки з картоплі: рецепт

Харчування | 14:00, 12.02.2025

Лежні належать до давніх українських страв, які легко уявити на бабусиному столі. Золотаві, запашні, з хрусткою скоринкою, вони є родичами зраз або картопляників. В одних рецептах лежні більше нагадують печені пиріжки з начинкою, в інших — котлети аб

Капусняк з грибами: рецепт

Харчування | 13:00, 12.02.2025

Якщо вам хочеться чогось домашнього і зігріваючого — капусняк з грибами саме те, що треба! Це густий, ароматний суп, кисленький смак якого добре нам знайомий.

Дієтологи розповіли, як перестати заїдати стрес

Дієта для мами | 12:10, 12.02.2025

Дієтологи розповіли про проблему заїдання стресу і способи позбавлення цієї шкідливої ​​звички.

Які продукти вибрати для легкої та здорової вечері?

Харчування | 10:30, 12.02.2025

За рекомендацією експертів, останній прийом їжі краще планувати за 2-4 години до сну, щоб їжа встигла засвоїтись і залишити шлунок. Виходячи з принципів здорового харчування, пізня вечеря має становити приблизно 20% від загальної добової калорійності

Дієтологи розвіяли міфи про чай

Харчування | 09:30, 12.02.2025

Дієтологи поділилися фактами про чай, виправляючи найпоширеніші міфи. Вміст кофеїну в чаї може бути навіть вищим, ніж в каві, це залежить від сорту та приготування напою. Цей момент особливо важливий для людей з гіпертонією, оскільки високий вміст ко

Шарлотка з шоколадом і грушею — смачний рецепт

Харчування | 14:00, 11.02.2025

Коли класична шарлотка вже набридла, відкрийтеся новому. Додайте шоколад, груші, горіхи та чорнослив, і ви не впізнаєте «бабусин пиріг»!

Запечена груша з медом — дієтичний рецепт

Харчування | 13:00, 11.02.2025

Коли треба сидіти на дієті, а душа вимагає солодкого, на допомогу прийде цей рецепт запечених груш з медом. Фрукт багатий на клітковину, тому покращує перистальтику кишківника.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: