
Інгредієнти:
Кукурудза - 2 качани
Цибуля червона - 1 шт
Цибуля зелена - За смаком
Сир - 100 г
Болгарський червоний та зелений перець - 2 шт
Авокадо - 1 шт
Часник - 1 зубчик
Петрушка - За смаком
Сіль - за смаком
Оцет столовий – 50 г
Йогурт - 2-3 ст.ложки
Сік лайма – 50 г
Приготування:
Початки молодої кукурудзи добре промити (можна повністю, не знімаючи листя з качана), потім покласти в каструлю в киплячу воду і варити 30 хв. Воду попередньо посолити. Як тільки кукурудза стане м'якою та соковитою, воду злити.
Ножем акуратно зрізати всі зерна кукурудзи з основи (можна використовувати спеціальний ніж). Зернятка висипати на суху сковорідку і злегка обсмажити (можна спочатку обсмажити кукурудзу, потім зняти зерна, як зручніше).
Червоний і зелений гострий болгарський перець почистити, промити і нарізати дрібними кубиками.
Авокадо відокремити від кісточки, зняти шкірку, нарізати.
Червону цибулю почистити, нарізати та замаринувати столовим оцтом на 5 хвилин, щоб пішла гіркота. Зелену цибулю дрібно нарізати. Все закинути у велику чашу.
Додати йогурт, сир, нарізану зелену цибулю і петрушку, подрібнений часник, сіль за смаком і збризкати соком лайма.
Все перемішати.тЗа необхідності досолити. Ще раз все перемішуємо.
Викладаємо на тарілку гіркою. Подаємо з часточками лайма.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, смаком, нарізати, цибулю, мексиканський, готуємо салат, як приготувати, кукурудзи, зелений, Цибуля, перець, промити

Цікаво також:
Новини по темі

Експерти розповіли, наскільки вистачає енергії кави і чим небезпечна відмова від неї
Харчування | 14:50, 16.02.2025

Бендерики з солодким сиром — і ви забудете про налисники
Харчування | 14:00, 16.02.2025

Домашній зефір, від якого дитина буде у захваті
Дитяче харчування | 13:00, 16.02.2025

Корейські вчені з'ясували, яка дієта знижує рівень стресу
Дієта для мами | 19:27, 15.02.2025

Домашня «Нутелла» рецепт без борошна
Харчування | 13:00, 15.02.2025

Пиріг на ряжанці — проста домашня випічка
Харчування | 14:00, 14.02.2025

Швидкі пиріжки з яблуками: рецепт
Харчування | 13:00, 14.02.2025