Готуємо теплий овочевий салат з баклажанами

Баклажани за своїми поживними властивостями можуть цілком замінити м'ясо в нашому раціоні, вони чудово поєднуються з іншими овочами та мають пікантний смак. Пропонуємо приготувати теплий салат з баклажанами.

Інгредієнти:

Баклажани – 1-2 шт.
Перець болгарський – 1 шт.
Помідор стиглий – 1 шт.
Кінза - 1 пучок
Часник - 1-2 зубці
Сіль - за смаком
Паприка – за смаком
Оливкова олія - 1-2 ст.ложки

Приготування:

Баклажани ретельно промиємо із щіточкою, наріжемо брусочками.

Баклажани густо натираємо сіллю.

Зелень кінзи переберемо, почистимо і замочимо у холодній воді.

Баклажани відіжмемо і складемо в окрему чашку.

Баклажани злегка обсмажити на розігрітій сковороді, сильно засмажувати не потрібно.

Баклажани викладемо в миску для змішування продуктів.

Перець наріжемо великими скибками.

Злегка обсмажимо перець на сковорідці.

Помідор наріжемо великими кубиками.

Часник очистимо і подрібнимо.

Зелень обтрусимо від води і дрібно наріжемо.

Усі інгредієнти з'єднаємо в мисці, сіль додаємо, олію додавати не потрібно, адже баклажани обсмажували.

Салат ретельно перемішаємо та подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вівсяні вафлі з яблуком

Харчування | 13:00, 03.07.2025

І солодкий смак з легкою кислинкою, і пахощі готового весняного печива переконають тебе в тому, що ці вівсяні вафлі варто приготувати ще і ще раз.

Що не варто говорити дитині, коли вона їсть?

Дитяче харчування | 08:30, 03.07.2025

Вмовляння, погрози, шантаж — на що тільки не готові піти батьки, аби їхнє чадо не залишилося голодним. Але дорослі навіть не підозрюють, які негативні наслідки можуть мати такі методи. Звичайні та невинні на перший погляд фрази можуть сформувати незд

Десерт без випікання «Кавова насолода»

Харчування | 14:00, 02.07.2025

Захотілося насиченого десерту без випікання, що готується миттєво? Тоді треба готувати «Кавову насолоду» з трьох інгредієнтів.

Домашня нутелла: простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.07.2025

Нутела готується за старим італійським рецептом.

Зелень у раціоні дитини: коли і яку можна давати?

Харчування | 00:30, 02.07.2025

Практично будь-яка листова зелень — ідеальне джерело аскорбінової кислоти, необхідної для засвоєння заліза, цілої гами вітамінів, мінералів та ефірних олій. Однак, з деякими травами потрібно бути обережними.

Морс для дітей: простий рецепт

Харчування | 14:00, 01.07.2025

Влітку дітям потрібні охолоджуючі напої, як ніколи. Спека і рухливі ігри провокують сильне потовиділення. Як урізноманітнити звичайний набір літніх напоїв так, щоб це було не тільки смачно, але і корисно? Пити весь час тільки просту воду досить нудно

Вишневий мармелад для дітей: рецепт

Харчування | 13:00, 01.07.2025

Рано чи пізно перед кожною мамою постає питання — чи давати малюкові солодке. А точніше — з якого віку починати давати солодощі. Бо ж погодьтеся, важко уявити школяра, який ніколи не їв солодкого. Варто зауважити, що цукор, вірніше глюкоза, необхідна