Готуємо тарт із зеленим горошком, помідорами, яйцями та сиром

Несолодкий свіжий пиріг відмінно підійде як закуска, або самостійна страва.

Інгредієнти:

Борошно - 150 г
Вершкове масло - 100 г
Сир твердий - 90 г
Холодна вода – 3-5 ст.л.
Сіль - щіпка
Зелений горошок (не консервований) – 250 г
Цибуля - 1 головка
Сметана – 200 г
Молоко – 100 мл
Яйце - 3 шт
Перець - щіпка
Помідори чері - 5 шт

Приготування:

Сир натерти на дрібній терці.

У мисці змішуємо борошно та сіль. Додаємо 70 г вершкового масла. Перетираємо руками.

Додати 30 г натертого сиру. Змішати.

Повільно додати холодну воду. Тісто замісити.

Розкачати тісто на пару сентиментів більше Вашої форми і укласти в неї (у форму). Сформувати борти.

Помістити форму з основою в холодильник на пів години.

Начинка. 30 г вершкового масла розтопити на сковороді. Викласти зелений горошок.

Додати подрібнену цибулю, сіль, перець. Гасити 5-7 хвилин під кришкою.

Змішати сметану, яйця, молоко.

Додати горохове пюре та 30 г натертого сиру, перемішати.

Дістати форму із тістом. Заздалегідь зім'ятий пергаментний папір укласти, щоб він був вище бортів.

Покласти тісто до духовки (180 С) на 10 хвилин.

Дістати форму з випеченою основою, прибрати папір.

Вилити начинку. Зверху посипати сиром, що залишився, і викласти половинки помідорів. Відправити відкритий пиріг до духовки на 20-30 хвилин, накривши фольгою або пекарським папером.

Остудити пиріг і подавати до столу, нарізавши шматочками.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.