Готуємо баклажани з фрикадельками

Страву можна подавати як гарячу закуску, або з гарніром як повноцінну вечерю.

Інгредієнти:

М'ясний фарш – 400-500 г
Баклажани - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Черрі - 100 г
Сіль, перець - за смаком
Яйце - 1 шт.
Болгарський перець – 1-2 шт.

Приготування:

Для початку готуємо баклажани. Нарізаємо їх на тонкі скибочки (вздовж), можна картоплечисткою. Кладемо в холодну воду і солимо. Залишаємо на кілька хвилин, щоб гіркота пішла.

Чистимо цибулю і пропускаємо через м'ясорубку. У фарш додаємо яйце, солимо і перчимо. Далі добре перемішуємо. Накриваємо плівкою та прибираємо в холодильник.

Зливаємо воду з баклажанів. Можна викласти їх на паперовий рушник, щоб зайва вода зійшла. Беремо сковорідку, наливаємо олію та обсмажуємо баклажани з кожного боку буквально по хвилині. Не треба довго тримати, головне щоб овоч став м'яким. Викладаємо все на тарілку.

Беремо форму для запікання. Дістаємо фарш із холодильника. Викладаємо у форму один слайс баклажану. Зверху на нього другий. З фаршу формуємо кульку, кладемо в центр і закриваємо її конвертиком з баклажану.

Беремо дерев'яну шпажку і насаджуємо на неї помідорку черрі, потім проколюємо конверт із баклажану з фрикаделькою. І так формуємо кожну фрикадельку. Після відправляємо в розігріту до 175-180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин. Ну ось. Все готово! Дати трохи охолонути і можна викладати.

Якщо на вечерю – то можна підготувати гарнір, якщо як гаряча закуска – зробити сметанний соус.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому не можна виривати сторінки із зошита дітей?
  
• Що потрібно навчити дитину до року?
  
• Салат "Апельсинова долька"
  
• Смачний і швидкий кокосовий десерт
  

Цікаво також:

Новини по темі

Що можна їсти дитині, якщо в неї діарея?

Дитина | 08:00, 01.02.2023

Перш за все варто знати, що годувати дитину насильно не потрібно – її апетит є природним регулятором харчування. Категорично не рекомендується давати маленьким дітям у період хвороби новий вид їжі.

Готуємо мариновані голубці

Харчування | 02:30, 01.02.2023

Мариновані овочеві голубці легкі у приготуванні і вже за кілька годин їх можна подавати до столу.

Готуємо капусту, фаршировану гречкою та грибами

Харчування | 21:00, 31.01.2023

Сьогодні на вечерю готуємо незвичну страву - капусту, фаршировану гречкою та грибами.

П’ять порад щодо збереження ваги з віком

Консультації | 19:00, 31.01.2023

З віком важливо контролювати свою вагу. Дотримання правильної для вас ваги може знизити ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет. Ось п’ять порад щодо підтримки нормальної ваги.

Готуємо слойки з сиром фета та шпинатом

Харчування | 17:00, 31.01.2023

Для швидкого перекусу можна швидко приготувати з листкового тіста смачні слойки з сиром фета та шпинатом.

Як навчити дітей їсти овочеві салати?

Дитина | 12:00, 31.01.2023

Нагодувати дитину овочевим салатом вдається далеко не всім мамам. Але фахівці стверджують, що не треба вмовляти дітей їсти овочі. Досить просто зробити салат смачним – додати щіпку спецій.

Готуємо крабовий салат з кукурудзою

Харчування | 09:00, 31.01.2023

Пропонуємо вам красивий та смачний порційний салат з крабових паличок.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: