Готуємо баклажани з фрикадельками

Adoption
Date
  • 1165 Переглядів
Страву можна подавати як гарячу закуску, або з гарніром як повноцінну вечерю.

53_zakuska-iz-baklazhanov-s-frikadelkami-1.jpg (52.85 Kb)


Інгредієнти:

М'ясний фарш – 400-500 г
Баклажани - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Черрі - 100 г
Сіль, перець - за смаком
Яйце - 1 шт.
Болгарський перець – 1-2 шт.

Приготування:

Для початку готуємо баклажани. Нарізаємо їх на тонкі скибочки (вздовж), можна картоплечисткою. Кладемо в холодну воду і солимо. Залишаємо на кілька хвилин, щоб гіркота пішла.

Чистимо цибулю і пропускаємо через м'ясорубку. У фарш додаємо яйце, солимо і перчимо. Далі добре перемішуємо. Накриваємо плівкою та прибираємо в холодильник.

Зливаємо воду з баклажанів. Можна викласти їх на паперовий рушник, щоб зайва вода зійшла. Беремо сковорідку, наливаємо олію та обсмажуємо баклажани з кожного боку буквально по хвилині. Не треба довго тримати, головне щоб овоч став м'яким. Викладаємо все на тарілку.

Беремо форму для запікання. Дістаємо фарш із холодильника. Викладаємо у форму один слайс баклажану. Зверху на нього другий. З фаршу формуємо кульку, кладемо в центр і закриваємо її конвертиком з баклажану.

Беремо дерев'яну шпажку і насаджуємо на неї помідорку черрі, потім проколюємо конверт із баклажану з фрикаделькою. І так формуємо кожну фрикадельку. Після відправляємо в розігріту до 175-180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин. Ну ось. Все готово! Дати трохи охолонути і можна викладати.

Якщо на вечерю – то можна підготувати гарнір, якщо як гаряча закуска – зробити сметанний соус.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, баклажану, Беремо, баклажани, формуємо, хвилин, ясорубку, Викладаємо, вечерю, пропускаємо


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Дітям не рекомендується пити капучино або будь-які інші кавові напої, особливо до 12-15 років, оскільки кофеїн негативно впливає на їхній нервову сист

    Чи можна дітям пити капучино?

    Дитяче харчування | 08:30, 22.12.2025

    Дітям не рекомендується пити капучино або будь-які інші кавові напої, особливо до 12-15 років, оскільки кофеїн негативно впливає на їхній нервову систему, серцебиття та сон, може викликати тривожність, а також порушує засвоєння кальцію. До 5-7 років

    Багато хто з нетерпінням чекає припливу енергії та бадьорості, які приносить гаряча чашка цього ароматного напою. Та чи існує золотий стандарт найкращ

    Експерти розповіли, коли найкраще пити каву

    Харчування | 08:30, 21.12.2025

    Багато хто з нетерпінням чекає припливу енергії та бадьорості, які приносить гаряча чашка цього ароматного напою. Та чи існує золотий стандарт найкращого часу для пиття кави?

    Почнемо з того, що потовиділення є природною функцією організму, зокрема, під час фізичних навантажень або лихоманки. Потовиділення необхідно, крім ін

    Дерматологиня назвала продукт, від якого пітніють

    Косметологія | 07:30, 21.12.2025

    Почнемо з того, що потовиділення є природною функцією організму, зокрема, під час фізичних навантажень або лихоманки. Потовиділення необхідно, крім іншого, допомагає регулювати температуру тіла. Однак пам’ятайте, що як занадто низьке, так і занадто с

    Ідея про те, що зелений чай є кориснішим за каву, існує вже багато років. Попри те, що більшість людей випиває принаймні одну чашку кави щодня, багато

    Що краще зелений чай чи кава?

    Харчування | 23:30, 20.12.2025

    Ідея про те, що зелений чай є кориснішим за каву, існує вже багато років. Попри те, що більшість людей випиває принаймні одну чашку кави щодня, багато хто вважає, що зелений чай є кращим напоєм.

    Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

    Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

    Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

    Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

    Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати,

    Продукти та напої, що провокують набряки ніг

    Харчування | 06:30, 20.12.2025

    Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати, яку роль у цьому відіграють продукти, які ви їсте. За словами Ненсі Боно, завідувачки кафедри сімей

    Дуже часто українці стикаються зі спокусою наїстися на ніч. Їжа в темний час доби приносить нам більше задоволення. Чому вночі так хочеться їсти та як

    Чому вночі так хочеться їсти і що з цим робити?

    Харчування | 01:20, 20.12.2025

    Дуже часто українці стикаються зі спокусою наїстися на ніч. Їжа в темний час доби приносить нам більше задоволення. Чому вночі так хочеться їсти та як з цим боротися, розповіла Оксана Скиталінська.

    Коментарі до новини